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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Bonnà
  • Marca: Comas
  • Marca: Dag Style
  • Marca: Schott Zwiesel
  • Marca: Seltmann Weiden
  • Consigliati per: Bistrot
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                              Seltmann collezione coup è pensata per la ristorazione e per questo tutti i servizi sono di altissima qualità e sono realizzati tenendo in considerazione le esigenze quotidiane dei professionisti.
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                                              Collezione Seltmann Coup, forma moderna, si adatta in qualsiasi contesto dal bistrot a sala per matrimoni.
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                                                          Calice Taste 0 Vino 35 cl Schott Zwiesel
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                                                                                                  Seltman Piatto Piano Cm 20 Meran Uni 6
                                                                                                      Il piatto piano in porcellana cm 20 della linea Meran di Seltman è perfetto per la tavola di ogni genere di locale.
                                                                                                      3,89 €4,87 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                      Seltman Piatto Piano Cm 20 Meran Uni 6
                                                                                                          Il piatto piano in porcellana cm 20 della linea Meran di Seltman è perfetto per la tavola di ogni genere di locale.
                                                                                                          3,89 €4,87 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                          11,52 €14,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                          11,52 €14,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                          Seltmann Piatto pasta cm 27 Diamant DiamondSeltmann Piatto pasta cm 27 Diamant Diamond
                                                                                                              Piatto fondo in porcellana Diamant Diamond Seltmann Weiden. Il color crema e la falda lievemente decorata donano eleganza e raffinatezza. 
                                                                                                              11,52 €14,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                              Seltmann Piatto pasta cm 27 Diamant DiamondSeltmann Piatto pasta cm 27 Diamant Diamond
                                                                                                                  Piatto fondo in porcellana Diamant Diamond Seltmann Weiden. Il color crema e la falda lievemente decorata donano eleganza e raffinatezza. 
                                                                                                                  11,52 €14,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                  2,90 €4,14 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  2,90 €4,14 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Schott Zwiesel - Bicchiere Acqua Unico
                                                                                                                      Il bicchiere acqua Schott Zwiesel è progettato per un uso universale. Il suo design semplice ed equilibrato permette di utilizzarlo come bicchiere da acqua, succhi o drink.
                                                                                                                      2,90 €4,14 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Schott Zwiesel - Bicchiere Acqua Unico
                                                                                                                          Il bicchiere acqua Schott Zwiesel è progettato per un uso universale. Il suo design semplice ed equilibrato permette di utilizzarlo come bicchiere da acqua, succhi o drink.
                                                                                                                          2,90 €4,14 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          3,32 €4,75 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          3,32 €4,75 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Schott Zwiesel - Calice Audience Flute
                                                                                                                              Il flute  SCHOTT ZWIESEL Audience è un'ottima scelta per tutte le grandi occasioni. Il suo profilo fluido e le proporzioni robuste rendono il calice un'esperienza estetica che si abbina a un'eccellente fruibilità quotidiana. Il punto di effervescenza esalta la frizzante carbonatazione degli spumanti.
                                                                                                                              3,32 €4,75 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Schott Zwiesel - Calice Audience Flute
                                                                                                                                  Il flute  SCHOTT ZWIESEL Audience è un'ottima scelta per tutte le grandi occasioni. Il suo profilo fluido e le proporzioni robuste rendono il calice un'esperienza estetica che si abbina a un'eccellente fruibilità quotidiana. Il punto di effervescenza esalta la frizzante carbonatazione degli spumanti.
                                                                                                                                  3,32 €4,75 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  6,24 €7,80 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  6,24 €7,80 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Seltmann Piatto piano cm 21 Coup
                                                                                                                                      La porcellana firmata Seltmann Weiden ha fama internazionale perché garantisce la massima resistenza coniugando però anche utilità e convenienza.
                                                                                                                                      6,24 €7,80 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Seltmann Piatto piano cm 21 Coup
                                                                                                                                          La porcellana firmata Seltmann Weiden ha fama internazionale perché garantisce la massima resistenza coniugando però anche utilità e convenienza.
                                                                                                                                          6,24 €7,80 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          11,03 €13,79 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          11,03 €13,79 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Seltmann Piatto piano cm 28 Venice HotelSeltmann Piatto piano cm 28 Venice Hotel
                                                                                                                                              Piatto in porcellana Seltmann Venice adatto per cerimonie, eventi o banchetti
                                                                                                                                              11,03 €13,79 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Seltmann Piatto piano cm 28 Venice HotelSeltmann Piatto piano cm 28 Venice Hotel
                                                                                                                                                  Piatto in porcellana Seltmann Venice adatto per cerimonie, eventi o banchetti
                                                                                                                                                  11,03 €13,79 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  3,22 €4,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  3,22 €4,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Seltman Piatto Piano 15 Cm Meran
                                                                                                                                                      Il piatto piano da 15 cm Meran di Seltman in porcellana è perfetto per secondi piatti, contorni e piccole portate centrali. 
                                                                                                                                                      3,22 €4,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Seltman Piatto Piano 15 Cm Meran
                                                                                                                                                          Il piatto piano da 15 cm Meran di Seltman in porcellana è perfetto per secondi piatti, contorni e piccole portate centrali. 
                                                                                                                                                          3,22 €4,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          4,95 €7,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          4,95 €7,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Zwiesel Calice Spumante Iseo 78
                                                                                                                                                              Calice ideale per bollicine e franciacorta
                                                                                                                                                              4,95 €7,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Zwiesel Calice Spumante Iseo 78
                                                                                                                                                                  Calice ideale per bollicine e franciacorta
                                                                                                                                                                  4,95 €7,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  2,74 €3,65 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  2,74 €3,65 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Comas Cucchiaino Caffe' Canada Rame
                                                                                                                                                                      POSATE DA DOLCE E FRUTTA
                                                                                                                                                                      Cucchiaino caffè color rame Canada Comas
                                                                                                                                                                      2,74 €3,65 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Comas Cucchiaino Caffe' Canada Rame
                                                                                                                                                                          POSATE DA DOLCE E FRUTTA
                                                                                                                                                                          Cucchiaino caffè color rame Canada Comas
                                                                                                                                                                          2,74 €3,65 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          6,67 €8,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          6,67 €8,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Seltmann Piatto piano cm 22,5 Diamant Diamond
                                                                                                                                                                              6,67 €8,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Seltmann Piatto piano cm 22,5 Diamant Diamond
                                                                                                                                                                                  6,67 €8,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  2,29 €3,05 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  2,29 €3,05 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Comas Coltello Bistecca Nice
                                                                                                                                                                                      Comodo ed essenziale il coltello Nice di Comas è valido per ogni taglio di carne ed in particolare la bistecca
                                                                                                                                                                                      2,29 €3,05 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Comas Coltello Bistecca Nice
                                                                                                                                                                                          Comodo ed essenziale il coltello Nice di Comas è valido per ogni taglio di carne ed in particolare la bistecca
                                                                                                                                                                                          2,29 €3,05 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          8,11 €11,59 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          8,11 €11,59 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Bonna Piatto Piano Cm 27 Retro
                                                                                                                                                                                              8,11 €11,59 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Bonna Piatto Piano Cm 27 Retro
                                                                                                                                                                                                  8,11 €11,59 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  3,42 €4,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  3,42 €4,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Seltmann Piatto piano cm 23 con falda Savoy
                                                                                                                                                                                                      Piatto Piano Cm 23 Savoy Seltmann ideale per presentare dolci o frutta
                                                                                                                                                                                                      3,42 €4,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Seltmann Piatto piano cm 23 con falda Savoy
                                                                                                                                                                                                          Piatto Piano Cm 23 Savoy Seltmann ideale per presentare dolci o frutta
                                                                                                                                                                                                          3,42 €4,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo