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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Bonnà
  • Marca: Comas
  • Marca: Dag Style
  • Marca: Schott Zwiesel
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  • Consigliati per: Bistrot
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                          Calice Taste 0 Vino 35 cl Schott Zwiesel
                              Il bicchiere da vino bianco o rosato SCHOTT ZWIESEL Taste nel suo design senza tempo è perfetto per l'uso quotidiano. 
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                                          Forchetta tavola Grand Hotel Extra
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                                                  Schott Zwiesel - Calice vino Taste cl 49
                                                      Il calice Taste Schott Zwiesel è perfetto per servire vini, cocktail, spritz.
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                                                          11,71 €14,64 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                          Seltmann - Piatto Fondo Rotondo Event Cm 26 MandarinSeltmann - Piatto Fondo Rotondo Event Cm 26 Mandarin
                                                              Piatto fondo detto a "cappello del prete" ideale per servire antipasti, primi o dessert
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                                                                              Il flute  SCHOTT ZWIESEL Audience è un'ottima scelta per tutte le grandi occasioni. Il suo profilo fluido e le proporzioni robuste rendono il calice un'esperienza estetica che si abbina a un'eccellente fruibilità quotidiana. Il punto di effervescenza esalta la frizzante carbonatazione degli spumanti.
                                                                              3,32 €4,75 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                  Seltmann - Piatto piano cm 29 Diamant Diamond
                                                                                                      Piatto piano in porcellana color avorio ideale per sale ricevimenti, banchetti o catering
                                                                                                      6,95 €13,90 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                      Seltmann - Piatto piano cm 29 Diamant Diamond
                                                                                                          Piatto piano in porcellana color avorio ideale per sale ricevimenti, banchetti o catering
                                                                                                          6,95 €13,90 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                          6,44 €8,05 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                          6,44 €8,05 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                          Seltmann Piatto fondo cm 23 Coup
                                                                                                              Collezione Seltmann Coup, forma moderna, si adatta in qualsiasi contesto dal bistrot a sala per matrimoni.
                                                                                                              6,44 €8,05 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                              Seltmann Piatto fondo cm 23 Coup
                                                                                                                  Collezione Seltmann Coup, forma moderna, si adatta in qualsiasi contesto dal bistrot a sala per matrimoni.
                                                                                                                  6,44 €8,05 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                  1,42 €1,89 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  1,42 €1,89 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Comas Coltello Frutta Bilbao XL
                                                                                                                      Elegante coltello frutta in acciaio della linea Bilbao di Comas
                                                                                                                      1,42 €1,89 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Comas Coltello Frutta Bilbao XL
                                                                                                                          Elegante coltello frutta in acciaio della linea Bilbao di Comas
                                                                                                                          1,42 €1,89 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          11,52 €14,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                          11,52 €14,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Seltmann Piatto pasta cm 27 Diamant DiamondSeltmann Piatto pasta cm 27 Diamant Diamond
                                                                                                                              Piatto fondo in porcellana Diamant Diamond Seltmann Weiden. Il color crema e la falda lievemente decorata donano eleganza e raffinatezza. 
                                                                                                                              11,52 €14,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Seltmann Piatto pasta cm 27 Diamant DiamondSeltmann Piatto pasta cm 27 Diamant Diamond
                                                                                                                                  Piatto fondo in porcellana Diamant Diamond Seltmann Weiden. Il color crema e la falda lievemente decorata donano eleganza e raffinatezza. 
                                                                                                                                  11,52 €14,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  3,66 €5,23 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  3,66 €5,23 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Arthur Krupp - Coltello Frutta Feel
                                                                                                                                      Coltello in acciaio inox, ideale per servire frutta o dessert
                                                                                                                                      3,66 €5,23 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Arthur Krupp - Coltello Frutta Feel
                                                                                                                                          Coltello in acciaio inox, ideale per servire frutta o dessert
                                                                                                                                          3,66 €5,23 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          3,89 €4,87 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          3,89 €4,87 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Seltman Piatto Piano Cm 20 Meran Uni 6
                                                                                                                                              Il piatto piano in porcellana cm 20 della linea Meran di Seltman è perfetto per la tavola di ogni genere di locale.
                                                                                                                                              3,89 €4,87 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Seltman Piatto Piano Cm 20 Meran Uni 6
                                                                                                                                                  Il piatto piano in porcellana cm 20 della linea Meran di Seltman è perfetto per la tavola di ogni genere di locale.
                                                                                                                                                  3,89 €4,87 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                  1,30 €1,73 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Forchetta tavola Bilbao XL
                                                                                                                                                      1,30 €1,73 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                          1,30 €1,73 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                      6,67 €8,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                          6,67 €8,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          4,95 €7,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                  2,29 €3,05 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  2,29 €3,05 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Comas Coltello Bistecca Nice
                                                                                                                                                                                      Comodo ed essenziale il coltello Nice di Comas è valido per ogni taglio di carne ed in particolare la bistecca
                                                                                                                                                                                      2,29 €3,05 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Comas Coltello Bistecca Nice
                                                                                                                                                                                          Comodo ed essenziale il coltello Nice di Comas è valido per ogni taglio di carne ed in particolare la bistecca
                                                                                                                                                                                          2,29 €3,05 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          6,24 €7,80 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          6,24 €7,80 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Seltmann Piatto piano cm 21 Coup
                                                                                                                                                                                              La porcellana firmata Seltmann Weiden ha fama internazionale perché garantisce la massima resistenza coniugando però anche utilità e convenienza.
                                                                                                                                                                                              6,24 €7,80 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Seltmann Piatto piano cm 21 Coup
                                                                                                                                                                                                  La porcellana firmata Seltmann Weiden ha fama internazionale perché garantisce la massima resistenza coniugando però anche utilità e convenienza.
                                                                                                                                                                                                  6,24 €7,80 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                                  7,00 €10,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Bonnà Piatto piano cm 21 Patera
                                                                                                                                                                                                      Piatto piano Bonnà linea Patera in porcellana decorata
                                                                                                                                                                                                      7,00 €10,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Bonnà Piatto piano cm 21 Patera
                                                                                                                                                                                                          Piatto piano Bonnà linea Patera in porcellana decorata
                                                                                                                                                                                                          7,00 €10,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo