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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                                          Seltmann Piatto piano cm 16,5 Coup
                                              Seltmann collezione coup è pensata per la ristorazione e per questo tutti i servizi sono di altissima qualità e sono realizzati tenendo in considerazione le esigenze quotidiane dei professionisti.
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                                                  Seltmann Piatto fondo cm 23 Coup
                                                      Collezione Seltmann Coup, forma moderna, si adatta in qualsiasi contesto dal bistrot a sala per matrimoni.
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                                                          Seltmann - Piatto piano cm 29 Diamant Diamond
                                                              Piatto piano in porcellana color avorio ideale per sale ricevimenti, banchetti o catering
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                                                                              Il piatto piano in porcellana cm 20 della linea Meran di Seltman è perfetto per la tavola di ogni genere di locale.
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                                                                                          8,11 €11,59 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                              Piatto fondo in porcellana Diamant Diamond Seltmann Weiden. Il color crema e la falda lievemente decorata donano eleganza e raffinatezza. 
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                                                                                                      La porcellana firmata Seltmann Weiden ha fama internazionale perché garantisce la massima resistenza coniugando però anche utilità e convenienza.
                                                                                                      6,24 €7,80 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                      Seltmann Piatto piano cm 21 Coup
                                                                                                          La porcellana firmata Seltmann Weiden ha fama internazionale perché garantisce la massima resistenza coniugando però anche utilità e convenienza.
                                                                                                          6,24 €7,80 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                          11,03 €13,79 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                          11,03 €13,79 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                          Seltmann Piatto piano cm 28 Venice HotelSeltmann Piatto piano cm 28 Venice Hotel
                                                                                                              Piatto in porcellana Seltmann Venice adatto per cerimonie, eventi o banchetti
                                                                                                              11,03 €13,79 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                              Seltmann Piatto piano cm 28 Venice HotelSeltmann Piatto piano cm 28 Venice Hotel
                                                                                                                  Piatto in porcellana Seltmann Venice adatto per cerimonie, eventi o banchetti
                                                                                                                  11,03 €13,79 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                  3,22 €4,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                  3,22 €4,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Seltman Piatto Piano 15 Cm Meran
                                                                                                                      Il piatto piano da 15 cm Meran di Seltman in porcellana è perfetto per secondi piatti, contorni e piccole portate centrali. 
                                                                                                                      3,22 €4,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Seltman Piatto Piano 15 Cm Meran
                                                                                                                          Il piatto piano da 15 cm Meran di Seltman in porcellana è perfetto per secondi piatti, contorni e piccole portate centrali. 
                                                                                                                          3,22 €4,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                          6,67 €8,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                          6,67 €8,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Seltmann Piatto piano cm 22,5 Diamant Diamond
                                                                                                                              6,67 €8,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Seltmann Piatto piano cm 22,5 Diamant Diamond
                                                                                                                                  6,67 €8,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  7,00 €10,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  7,00 €10,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Bonnà Piatto piano cm 21 Patera
                                                                                                                                      Piatto piano Bonnà linea Patera in porcellana decorata
                                                                                                                                      7,00 €10,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Bonnà Piatto piano cm 21 Patera
                                                                                                                                          Piatto piano Bonnà linea Patera in porcellana decorata
                                                                                                                                          7,00 €10,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          3,42 €4,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          3,42 €4,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Seltmann Piatto piano cm 23 con falda Savoy
                                                                                                                                              Piatto Piano Cm 23 Savoy Seltmann ideale per presentare dolci o frutta
                                                                                                                                              3,42 €4,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Seltmann Piatto piano cm 23 con falda Savoy
                                                                                                                                                  Piatto Piano Cm 23 Savoy Seltmann ideale per presentare dolci o frutta
                                                                                                                                                  3,42 €4,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  7,17 €10,25 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  7,17 €10,25 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Bonnà Piatto Fondo Cm 20 Retro
                                                                                                                                                      Piatto fondo Bonnà in porcellana color avorio con bordino decorato
                                                                                                                                                      7,17 €10,25 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Bonnà Piatto Fondo Cm 20 Retro
                                                                                                                                                          Piatto fondo Bonnà in porcellana color avorio con bordino decorato
                                                                                                                                                          7,17 €10,25 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          9,31 €13,30 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          9,31 €13,30 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Bonnà Piatto piano cm 27 Patera
                                                                                                                                                              Piatto piano Bonnà linea Patera in porcellana decorata cm 27
                                                                                                                                                              9,31 €13,30 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Bonnà Piatto piano cm 27 Patera
                                                                                                                                                                  Piatto piano Bonnà linea Patera in porcellana decorata cm 27
                                                                                                                                                                  9,31 €13,30 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  7,52 €9,39 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  7,52 €9,39 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Seltmann Piatto piano cm 22 Venice HotelSeltmann Piatto piano cm 22 Venice Hotel
                                                                                                                                                                      Collezione Seltmann Venice Hotel in porcellana bianca. La falda decorata dona eleganza al piatto. Resistente agli urti, lavabile in lavastoviglie.
                                                                                                                                                                      7,52 €9,39 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Seltmann Piatto piano cm 22 Venice HotelSeltmann Piatto piano cm 22 Venice Hotel
                                                                                                                                                                          Collezione Seltmann Venice Hotel in porcellana bianca. La falda decorata dona eleganza al piatto. Resistente agli urti, lavabile in lavastoviglie.
                                                                                                                                                                          7,52 €9,39 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          16,79 €20,98 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          16,79 €20,98 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Seltmann - Piatto piano cm 33 Venice Hotel
                                                                                                                                                                              Piatto piano  Seltmann Venice in porcellana bianca con falda decorata a rilievo
                                                                                                                                                                              16,79 €20,98 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Seltmann - Piatto piano cm 33 Venice Hotel
                                                                                                                                                                                  Piatto piano  Seltmann Venice in porcellana bianca con falda decorata a rilievo
                                                                                                                                                                                  16,79 €20,98 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  4,87 €6,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  4,87 €6,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Piatto piano cm 21 Gourmet
                                                                                                                                                                                      Piatto piano Bonnà linea White in porcellana bianca, diametro 21 cm
                                                                                                                                                                                      4,87 €6,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Piatto piano cm 21 Gourmet
                                                                                                                                                                                          Piatto piano Bonnà linea White in porcellana bianca, diametro 21 cm
                                                                                                                                                                                          4,87 €6,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          10,59 €15,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          10,59 €15,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Bonnà Insalatiera Cm 20 Retro
                                                                                                                                                                                              Insalatiera in porcellana Bonnà
                                                                                                                                                                                              10,59 €15,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Bonnà Insalatiera Cm 20 Retro
                                                                                                                                                                                                  Insalatiera in porcellana Bonnà
                                                                                                                                                                                                  10,59 €15,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  15,60 €19,50 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  15,60 €19,50 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Seltmann Piatto pasta cm 27 Venice Hotel
                                                                                                                                                                                                      Collezione Seltmann Venice in porcellana bianca decorata, resistente ai lavaggi in lavastoviglie professionali.
                                                                                                                                                                                                      15,60 €19,50 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Seltmann Piatto pasta cm 27 Venice Hotel
                                                                                                                                                                                                          Collezione Seltmann Venice in porcellana bianca decorata, resistente ai lavaggi in lavastoviglie professionali.
                                                                                                                                                                                                          15,60 €19,50 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo