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Gli shaker sono strumenti centrali per la preparazione di cocktail shakerati, aperitivi e drink serviti al banco o al tavolo. Su eBuò trovi shaker professionali per cocktail bar, hotel, ristoranti e locali Ho.Re.Ca., da scegliere in base al tipo di servizio, alla manualità del barman e al volume di lavoro.
Shaker per cocktail e servizio professionale
Lo shaker permette di raffreddare, miscelare e amalgamare gli ingredienti dei drink che richiedono una preparazione energica. È uno strumento quotidiano per bar e cocktail bar, ma può essere utile anche in hotel, ristoranti e catering con servizio aperitivo o beverage.
La scelta dello shaker dipende dalle abitudini di lavoro, dal tipo di cocktail proposti e dalla rapidità richiesta durante il servizio. È importante inserirlo in una dotazione coerente con jigger, strainer, bar spoon, mixing glass e bicchieri cocktail.
Come scegliere lo shaker giusto
Per scegliere uno shaker professionale conviene valutare praticità, capienza, facilità di utilizzo e compatibilità con il metodo di lavoro del banco bar. Un servizio ad alto ritmo richiede strumenti semplici da gestire e rapidi da utilizzare.
La corretta organizzazione della postazione aiuta il barman a mantenere ordine e continuità, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza.
Domande frequenti
A cosa serve lo shaker?
Lo shaker serve a miscelare, raffreddare e amalgamare cocktail che richiedono una preparazione energica, soprattutto quando sono presenti succhi, sciroppi, creme o ingredienti con consistenze diverse.
Quali accessori abbinare allo shaker?
Di solito si abbina a jigger per il dosaggio, strainer per filtrare, bar spoon, bar mat e bicchieri cocktail coerenti con il drink servito.
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