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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                      Il piatto piano in porcellana Meran di Seltman da cm 28 è perfetto per secondi piatti, antipasti e portate centrali. 
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                          Seltmann Piatto Piano cm 25,5 Compact
                              Piatto piano Seltmann Weiden modello Compact, diametro 25,5 cm in porcellana bianca resistente
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                                  Seltmann Piatto Piano Cm 28 Versailles DiamantSeltmann Piatto Piano Cm 28 Versailles Diamant
                                      Il piatto piano da 28 cm Versailles Diamant è in classica porcellana resistente, come ogni prodotto Seltmann. Ideale per servire antipasti, secondi e dessert.
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                                          Calice Taste 0 Vino 35 cl Schott Zwiesel
                                              Il bicchiere da vino bianco o rosato SCHOTT ZWIESEL Taste nel suo design senza tempo è perfetto per l'uso quotidiano. 
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                                                  Seltmann Piatto Piano Versailles Diamant Cm 18Seltmann Piatto Piano Versailles Diamant Cm 18
                                                      Il piatto piano da cm 18 di Seltmann, linea Versailles Diamant, mette in risalto ogni pietanza grazie alla lucentezza dell'elegante porcellana avorio.
                                                      6,34 €7,93 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                          7,42 €9,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                          Seltmann Piatto Piano Versailles Diamant Cm 23Seltmann Piatto Piano Versailles Diamant Cm 23
                                                              Il piatto piano da 23 cm di Seltmann in porcellana avorio è resistente, elegante, classico ma intramontabile e rientra nella collezione Versailles Diamant
                                                              7,42 €9,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                              Seltmann Piatto Piano Versailles Diamant Cm 23Seltmann Piatto Piano Versailles Diamant Cm 23
                                                                  Il piatto piano da 23 cm di Seltmann in porcellana avorio è resistente, elegante, classico ma intramontabile e rientra nella collezione Versailles Diamant
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                                                                  Seltmann Piatto piano cm 16,5 Coup
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                                                                          Seltmann collezione coup è pensata per la ristorazione e per questo tutti i servizi sono di altissima qualità e sono realizzati tenendo in considerazione le esigenze quotidiane dei professionisti.
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                                                                              8,48 €10,60 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                                                                      12,49 €15,62 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                      Seltmann - Piatto Gourmet fondo Rotondo cm 27 Savoy
                                                                                                          Piatto fondo gourmet modello SAVOY SELTMANN Piatto moderno realizzato in porcellana dura, lavabile in lavastoviglie, adatto all'utilizzo in forno a microonde, con superficie resistente ai tagli.
                                                                                                          12,49 €15,62 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                          2,20 €3,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          2,20 €3,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Bormioli Rocco Champagne Flute Divino
                                                                                                              Il calice flute della linea Vino di Bormioli è raffinato nella sua semplicità. Ideale per accogliere spumanti e champagne il cui perlage viene valorizzato.
                                                                                                              2,20 €3,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Bormioli Rocco Champagne Flute Divino
                                                                                                                  Il calice flute della linea Vino di Bormioli è raffinato nella sua semplicità. Ideale per accogliere spumanti e champagne il cui perlage viene valorizzato.
                                                                                                                  2,20 €3,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  3,01 €4,62 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                  3,01 €4,62 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Schott Zwiesel - Calice vino Taste cl 49
                                                                                                                      Il calice Taste Schott Zwiesel è perfetto per servire vini, cocktail, spritz.
                                                                                                                      3,01 €4,62 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Schott Zwiesel - Calice vino Taste cl 49
                                                                                                                          Il calice Taste Schott Zwiesel è perfetto per servire vini, cocktail, spritz.
                                                                                                                          3,01 €4,62 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                          11,71 €14,64 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                          11,71 €14,64 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Seltmann - Piatto Fondo Rotondo Event Cm 26 MandarinSeltmann - Piatto Fondo Rotondo Event Cm 26 Mandarin
                                                                                                                              Piatto fondo detto a "cappello del prete" ideale per servire antipasti, primi o dessert
                                                                                                                              11,71 €14,64 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Seltmann - Piatto Fondo Rotondo Event Cm 26 MandarinSeltmann - Piatto Fondo Rotondo Event Cm 26 Mandarin
                                                                                                                                  Piatto fondo detto a "cappello del prete" ideale per servire antipasti, primi o dessert
                                                                                                                                  11,71 €14,64 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  9,07 €11,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  9,07 €11,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Seltmann Piatto piano cm 28 con falda Savoy
                                                                                                                                      Piatto Piano Cm 28  Savoy Seltmann ideale per la presentazione di antipasti o secondi Linea di piatti dallo stile moderno in porcellana dura, lavabile in lavastoviglie, adatto all’utilizzo in forno a microonde, con superficie resistente ai tagli.
                                                                                                                                      9,07 €11,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Seltmann Piatto piano cm 28 con falda Savoy
                                                                                                                                          Piatto Piano Cm 28  Savoy Seltmann ideale per la presentazione di antipasti o secondi Linea di piatti dallo stile moderno in porcellana dura, lavabile in lavastoviglie, adatto all’utilizzo in forno a microonde, con superficie resistente ai tagli.
                                                                                                                                          9,07 €11,33 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          2,13 €3,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          2,13 €3,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Bormioli Rocco Calice Vino Cl 53 Divino
                                                                                                                                              Calice da vino Bormioli ideale per servire vino rosso strutturato. Vetro brillante resistente a urti e abrasioni con un ottimo rapporto qualità prezzo
                                                                                                                                              2,13 €3,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                  Calice da vino Bormioli ideale per servire vino rosso strutturato. Vetro brillante resistente a urti e abrasioni con un ottimo rapporto qualità prezzo
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                                                                                                                                                  11,79 €16,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                      Calici slanciati, base larga e decoro sulla parte alta del bevante. Spiegelau presenta Arabesque.
                                                                                                                                                      11,79 €16,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                          Seltmann Piatto fondo cm 20 CompactSeltmann Piatto fondo cm 20 Compact
                                                                                                                                                              Piatto fondo Seltmann Weiden modello Compact, diametro 20 cm in porcellana bianca, altamente resistente ai lavaggi in lavastoviglie ed agli urti I piatti Seltmann Compact sono perfetti per la tavola del tuo ristorante o sala ricevimenti.
                                                                                                                                                              3,42 €4,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                  Piatto fondo Seltmann Weiden modello Compact, diametro 20 cm in porcellana bianca, altamente resistente ai lavaggi in lavastoviglie ed agli urti I piatti Seltmann Compact sono perfetti per la tavola del tuo ristorante o sala ricevimenti.
                                                                                                                                                                  3,42 €4,27 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  3,61 €4,81 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  3,61 €4,81 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Abert Coltello Tavola Stilo
                                                                                                                                                                      Elegante e raffinato coltello in acciaio della linea Stilo di Abert.
                                                                                                                                                                      3,61 €4,81 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Abert Coltello Tavola Stilo
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                                                                                                                                                                          3,61 €4,81 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          13,27 €16,59 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                          Seltmann Piatto Piano Cm 33 Versailles DiamantSeltmann Piatto Piano Cm 33 Versailles Diamant
                                                                                                                                                                              Il piatto piano da 33 cm di Seltmann è parte dell'elegante collezione Versailles Diamant in porcellana resistente color avorio. Ideale da utilizzare come sottopiatto.
                                                                                                                                                                              13,27 €16,59 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Seltmann Piatto Piano Cm 33 Versailles DiamantSeltmann Piatto Piano Cm 33 Versailles Diamant
                                                                                                                                                                                  Il piatto piano da 33 cm di Seltmann è parte dell'elegante collezione Versailles Diamant in porcellana resistente color avorio. Ideale da utilizzare come sottopiatto.
                                                                                                                                                                                  13,27 €16,59 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  3,01 €4,62 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  3,01 €4,62 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Schott Zwiesel - Calice Flute Spumante TasteSchott Zwiesel - Calice Flute Spumante Taste
                                                                                                                                                                                      Il bicchiere da spumante SCHOTT ZWIESEL Taste nel suo design senza tempo è perfetto per l'uso quotidiano. Realizzato in vetro cristallo TRITAN®, presenta la giusta dimensione della ciotola per gustare spumante e champagne.
                                                                                                                                                                                      3,01 €4,62 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                          Il bicchiere da spumante SCHOTT ZWIESEL Taste nel suo design senza tempo è perfetto per l'uso quotidiano. Realizzato in vetro cristallo TRITAN®, presenta la giusta dimensione della ciotola per gustare spumante e champagne.
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                                                                                                                                                                                          0,90 €1,20 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          0,90 €1,20 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Forchetta tavola Grand Hotel Extra
                                                                                                                                                                                              0,90 €1,20 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Forchetta tavola Grand Hotel Extra
                                                                                                                                                                                                  0,90 €1,20 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  6,95 €13,90 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  6,95 €13,90 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Seltmann - Piatto piano cm 29 Diamant Diamond
                                                                                                                                                                                                      Piatto piano in porcellana color avorio ideale per sale ricevimenti, banchetti o catering
                                                                                                                                                                                                      6,95 €13,90 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Seltmann - Piatto piano cm 29 Diamant Diamond
                                                                                                                                                                                                          Piatto piano in porcellana color avorio ideale per sale ricevimenti, banchetti o catering
                                                                                                                                                                                                          6,95 €13,90 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo