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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Allestire ed arredare la tavola rispecchia il gusto di chi lo fa, è personale, quasi intimo ma ci regole base e piccoli accorgimenti da seguire per ottenere risultati impeccabili.

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

In primis occorre pulire adeguatamente l'ambiente in cui i commensali saranno ospitati.

Tavoli e sedie dovranno essere disposti adeguatamente considerando il numero di ospiti e la tipologia di tavolo di cui si dispone, nonché di eventuali mobili o cassettiere.

Dopo aver posizionato il mollettone, per attutire i rumori ed assorbire eventuali liquidi che potranno riversarsi durante il pasto, potrete passare a disporre la tovaglia principale e le relative posate.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

A sinistra ci saranno le forchette ed a destra i coltelli con la parte affilata necessariamente rivolta verso il piatto.

Il cucchiaio verrà posizionato solo se dovranno servirsi vivande brodose o liquide, zuppe e vellutate. Il loro posto sarà a destra assieme ai coltelli.

Al di sopra delle posate andranno posizionati i calici bicchieri, in ordine di grandezza, dal più grande al più piccolo. 

Per il pane potrete utilizzare un apposito piattino da porre a sinistra oppure, in sostituzione, potrà esservi un cestino per il pane posto al centro del tavolo.

Sul tavolo è possibile posizionare anche altri elementi secondari come la formaggiera, l’oliera o la pepiera.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

Come anticipato, la mise en place segue il gusto personale dell'allestitore e la tipologia di evento ma in ogni caso un servizio di piatti, bicchieri, posate idonee rende l'esperienza indimenticabile ed eccezionale.

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                                                                                                    • Pacchetto
                                                                                                    Approfitta di questa fantastica promo valida fino ad esaurimento scorte
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                                                                                                    Coltello e forchetta pizza Azzurra Abert
                                                                                                      • Pacchetto
                                                                                                      Approfitta di questa fantastica promo valida fino ad esaurimento scorte
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                                                                                                      4,01 €5,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      4,01 €5,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      Spiegelau Calice vino bordeaux cl 58 Winelovers
                                                                                                          Calice Spiegelau modello Vino Bordeaux linea Winelovers in vetro cristallino, capienza 58 cl Calice da vino Spiegelau cl 58 in promo fino ad esaurimento scorte
                                                                                                          4,01 €5,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Spiegelau Calice vino bordeaux cl 58 Winelovers
                                                                                                              Calice Spiegelau modello Vino Bordeaux linea Winelovers in vetro cristallino, capienza 58 cl Calice da vino Spiegelau cl 58 in promo fino ad esaurimento scorte
                                                                                                              4,01 €5,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              4,01 €5,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              4,01 €5,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Spiegelau Calice vino cl 46 Winelovers
                                                                                                                  Calice Spiegelau modello vino linea Winelovers in vetro cristallino, capienza 46 cl Calice da vino Spiegelau cl 46 in promo fino ad esaurimento scorte
                                                                                                                  4,01 €5,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Spiegelau Calice vino cl 46 Winelovers
                                                                                                                      Calice Spiegelau modello vino linea Winelovers in vetro cristallino, capienza 46 cl Calice da vino Spiegelau cl 46 in promo fino ad esaurimento scorte
                                                                                                                      4,01 €5,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      9,06 €12,08 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                      9,06 €12,08 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Seltmann - Piatto piano cm 29 Diamant Diamond
                                                                                                                          Piatto piano in porcellana color avorio ideale per sale ricevimenti, banchetti o catering
                                                                                                                          9,06 €12,08 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Seltmann - Piatto piano cm 29 Diamant Diamond
                                                                                                                              Piatto piano in porcellana color avorio ideale per sale ricevimenti, banchetti o catering
                                                                                                                              9,06 €12,08 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                              3,26 €4,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              3,26 €4,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Schott Zwiesel - Calice Audience Flute
                                                                                                                                  Il flute  SCHOTT ZWIESEL Audience è un'ottima scelta per tutte le grandi occasioni. Il suo profilo fluido e le proporzioni robuste rendono il calice un'esperienza estetica che si abbina a un'eccellente fruibilità quotidiana. Il punto di effervescenza esalta la frizzante carbonatazione degli spumanti.
                                                                                                                                  3,26 €4,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Schott Zwiesel - Calice Audience Flute
                                                                                                                                      Il flute  SCHOTT ZWIESEL Audience è un'ottima scelta per tutte le grandi occasioni. Il suo profilo fluido e le proporzioni robuste rendono il calice un'esperienza estetica che si abbina a un'eccellente fruibilità quotidiana. Il punto di effervescenza esalta la frizzante carbonatazione degli spumanti.
                                                                                                                                      3,26 €4,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      8,31 €11,08 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      8,31 €11,08 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Seltmann Piatto Piano Cm 28 Blues
                                                                                                                                          Piatto piano Seltmann Blues, ideale per ristoranti, sale ricevimenti e catering
                                                                                                                                          8,31 €11,08 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Seltmann Piatto Piano Cm 28 Blues
                                                                                                                                              Piatto piano Seltmann Blues, ideale per ristoranti, sale ricevimenti e catering
                                                                                                                                              8,31 €11,08 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              0,64 €0,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              0,64 €0,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Cucchiaino caffè Cambridge
                                                                                                                                                  Cucchiaino caffè Cambridge
                                                                                                                                                  0,64 €0,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Cucchiaino caffè Cambridge
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                                                                                                                                                      9,24 €12,32 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      9,24 €12,32 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Seltmann Piatto Pasta Cm 27 BluesSeltmann Piatto Pasta Cm 27 Blues
                                                                                                                                                          Il piatto fondo per pasta Blues Seltmann presenta un sottile disegno circolare sulla falda rendendolo moderno ed elegante. Sono realizzati in porcellana bianca.
                                                                                                                                                          9,24 €12,32 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Seltmann Piatto Pasta Cm 27 BluesSeltmann Piatto Pasta Cm 27 Blues
                                                                                                                                                              Il piatto fondo per pasta Blues Seltmann presenta un sottile disegno circolare sulla falda rendendolo moderno ed elegante. Sono realizzati in porcellana bianca.
                                                                                                                                                              9,24 €12,32 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              8,02 €10,69 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              8,02 €10,69 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Seltmann Piatto piano cm 28 con falda Savoy
                                                                                                                                                                  Piatto Piano Cm 28  Savoy Seltmann ideale per la presentazione di antipasti o secondi Linea di piatti dallo stile moderno in porcellana dura, lavabile in lavastoviglie, adatto all’utilizzo in forno a microonde, con superficie resistente ai tagli.
                                                                                                                                                                  8,02 €10,69 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Seltmann Piatto piano cm 28 con falda Savoy
                                                                                                                                                                      Piatto Piano Cm 28  Savoy Seltmann ideale per la presentazione di antipasti o secondi Linea di piatti dallo stile moderno in porcellana dura, lavabile in lavastoviglie, adatto all’utilizzo in forno a microonde, con superficie resistente ai tagli.
                                                                                                                                                                      8,02 €10,69 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      0,39 €Prezzo
                                                                                                                                                                      0,39 €Prezzo
                                                                                                                                                                      Abert Cucchiaino caffè America
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                                                                                                                                                                          Abert Cucchiaino caffè America
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                                                                                                                                                                              2,46 €3,51 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              2,46 €3,51 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Schott Zwiesel - Bicchiere Acqua Unico
                                                                                                                                                                                  Il bicchiere acqua Schott Zwiesel è progettato per un uso universale. Il suo design semplice ed equilibrato permette di utilizzarlo come bicchiere da acqua, succhi o drink.
                                                                                                                                                                                  2,46 €3,51 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Schott Zwiesel - Bicchiere Acqua Unico
                                                                                                                                                                                      Il bicchiere acqua Schott Zwiesel è progettato per un uso universale. Il suo design semplice ed equilibrato permette di utilizzarlo come bicchiere da acqua, succhi o drink.
                                                                                                                                                                                      2,46 €3,51 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      2,24 €3,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      2,24 €3,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Forchetta tavola Oslo
                                                                                                                                                                                          Forchetta tavola Oslo
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                                                                                                                                                                                          Forchetta tavola Oslo
                                                                                                                                                                                              Forchetta tavola Oslo
                                                                                                                                                                                              2,24 €3,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                              Salvietta In Cotone LyndaSalvietta In Cotone Lynda
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                                                                                                                                                                                                  0,28 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                  Salvietta In Cotone LyndaSalvietta In Cotone Lynda
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