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Il mixing glass è utilizzato nella preparazione di cocktail miscelati, quando il drink deve essere raffreddato e diluito con controllo senza essere shakerato. Su eBuò trovi mixing glass professionali per cocktail bar, hotel, ristoranti e locali Ho.Re.Ca., da abbinare a bar spoon, strainer e bicchieri cocktail.
Mixing glass per drink miscelati
Il mixing glass consente di lavorare cocktail che richiedono una miscelazione delicata e controllata. È utile quando si vuole raffreddare la preparazione, ottenere la giusta diluizione e preservare la struttura del drink senza l’azione energica dello shaker.
Per questo viene spesso abbinato a bar spoon e strainer, creando una piccola postazione dedicata alla preparazione di cocktail stirred e drink serviti con particolare attenzione alla pulizia del servizio.
Come inserirlo nella dotazione bar
La scelta del mixing glass dipende dal tipo di menu cocktail, dallo stile del servizio e dalla frequenza con cui vengono preparati drink miscelati. Nei locali con una proposta beverage curata, questo strumento aiuta a rendere più professionale la preparazione e la presentazione.
Può essere inserito insieme a shaker, jigger, strainer, bar spoon e bicchieri cocktail per costruire una dotazione più completa.
Domande frequenti
Quando si usa il mixing glass?
Si usa per cocktail miscelati, quando il drink deve essere raffreddato e diluito in modo controllato senza essere shakerato.
Quali accessori servono con il mixing glass?
Di solito si abbina a bar spoon per miscelare e strainer per filtrare il drink nel bicchiere di servizio.
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