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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Ciotola impilabile cm 23 collezione Ripple Horn di Bonnà: porcellana resistente ed elegante
La ciotola impilabile da cm 23 di Bonna' rientra nella collezione Ripple Horn ispirata alle linee della natura. La porcellana resistente rende il prodotto ideale per utilizzo professionale in ristoranti, bistrot, pizzerie.
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ll piatto piano da 18 cm della linea Lagoon Olive di Bonna' è in resistente porcellana finemente tinteggiata internamente ed esternamente per donare calore alla tavola
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Il piatto fondo da 17 cm della linea Lagoon Olive di Bonna' è in resistente porcellana finemente tinteggiata internamente ed esternamente per donare calore alla tavola
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18,71 €Prezzo
Il piatto piano della linea Lagoon Ocean da 26 cm di Bonna' è in porcellana resistente tinteggiato all'esterno in bronzo e internamente di un tenue blu
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Il piatto piano da 22 cm della linea Lagoon Ocean di Bonna' è in porcellana resistente ad urti e lavaggi. Ideale per antipasti, secondi, dessert.
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7,75 €Prezzo
La ciotolina impilabile da cm 13 di Bonnà fa parte della linea Ripple Mirage in porcellana professionale. Perfetta per servire salsine e oli.
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Qualità e trasparenza nella porcellana bianca bone china della collezione di ciotole Neve di Arthur Krupp. Raffinatezza e candore per ogni tavola
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Piatto fondo Bonnà linea Viento in porcellana decorata
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Piatto Show Plate corten 9 cm di Tognana: melamina elegante per finger-food e catering
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Bicchiere Graphics cl 45 Rocco Bormioli: design unico e qualità
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21,72 €Prezzo
Il piatto fondo da 21 cm in porcellana resistente della linea Lagoon Olive di Bonna' è ideale per primi, dessert o antipasti
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Il piatto ovale di Bonna' da 30 cm, come tutti i prodotti della collezione Sahara Tone, richiama le calde ed irregolari sabbie del deserto e coi toni tenui si adatta ad ogni ambiente
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La raggiera sottile e delicata sulla bordatura caratterizza il Pasta Bowl da 28 cm di Bonna' collezione Iris White.
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