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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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BICCHIERI COCKTAIL
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Calice da 8 cl per Liquore, modello Adagio
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Cestino pane quadrato marrone 14x14x8h
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- Pacchetto
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Set completo di posate Stoccolma Mepra in acciaio inox 18-10 per 12 persone.
Il set è composto da:
12 forchette da tavola
12 coltelli da tavola forgiati
12 cucchiai da tavola
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12 forchettine da dolce
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ACCESSORI TAVOLA
Il poggiaposate Tube di Abert 3 posizioni, come dice il nome stesso richiama la forma arrotondata di un tubo e dona dinamicità alla tavola.
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Il poggiaposate Tube 2 posizioni di Abert è in acciaio 18/10 e con la sua forma tondeggiante dona dinamicità alla tavola
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Il vaso con coperchio di Abert da cm 14x23h è in resistente vetro trasparente e permette di mostrare il contenuto da esposizione
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Portamacedonia Square di Abert: il dettaglio che fa la differenza
Il portamacedonia della linea Square di Abert è perfetto per buffet e presentazioni eleganti, unisce design contemporaneo e praticità. Ideale per servire macedonie, insalate o dessert, è l'accessorio indispensabile per professionisti di risotranti, buffet, catering.
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Porta yogurt e marmellate Square di Abert: stile e funzionalità per i buffet
Il porta yogurt e marmellate Square di Abert è la soluzione perfetta per organizzare buffet di colazioni e brunch . La sua struttura combina assieme design raffinato e funzionalità per soddisfare ogni esigenza di ristoratori e organizzatori di buffet e...
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Il vaso in vetro con coperchio di Abert è l'accessorio necessario per la conservazione dei prodotti o per l'esposizione. La sua trasparenza, infatti, mette in risalto il contenuto.
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Il Vaso Vetro con Coperchio di Abert da 14x17,5 h cm è perfetto per esposizione di prodotti che risalteranno grazie alla trasparenza e lucentezza del vetro.
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Il decanter Boa è stato lanciato da Riedel nel 2013, anno del serpente e da quel momento è diventato un must per appassionati e amanti del vino.
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ACCESSORI PASTICCERIA
Vassoio in acciaio color oro con bordino ideale per presentare mignon o eleganti buffet
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Porta grissini e pane in acciaio inox
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