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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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Scopri le nostre categorie: accessori per la tavola: piatti, posate, bicchieri, cestini per il pane, tovagliette, caraffe, decanter per vino.
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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La ciotola tonda di Paderno è perfetta per confetture e salsine che accompagnano taglieri o piccole preparazioni. In melamina bianca è perfetta per ogni location
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Nella coppetta da 24 cm della linea Neve di Paderno è racchiuso tutto il candore e la morbidezza della neve fresca. La porcellana bianca bone china è resistente ad urti e lavaggi.
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Ciotole in melamina nera per aperitivi
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ACCESSORI TAVOLA
Cestino pane quadrato marrone 14x14x8h
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Macinasale Paderno nero opaco
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Forchettone inox a servire 26cm
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Tavolette in gres da apporre su alzate domino Abert per buffet
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Il piatto foglia di quercia della linea Sfogliami di Rituali Domestici porta in tavola la natura. Il piatto è finemente lavorato e riproduce perfettamente la foglia di quercia
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Il poggiaposate Tube di Abert 3 posizioni, come dice il nome stesso richiama la forma arrotondata di un tubo e dona dinamicità alla tavola.
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