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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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POSATE SPECIALI
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Comodo e maneggevole il cucchiaino finger food di Comas ideale per ogni buffet
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CUCCHIAI DA TAVOLA
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Con il cucchiaino moka Madrid di Comas sarà speciale anche un momento semplice come la pausa caffe
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Pinza in acciaio ideale per buffet
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Coppetta Touch Me da cm 8x5 di Table Top: servi i tuoi finger food con stile
La coppetta touch me di Table Top è realizzata in sobria porcellana bianca ed è perfetta per servire finger food e piccoli antipasti in ristoranti, sale ricevimenti, catering e buffet.
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POSATE DA DOLCE E FRUTTA
La forchetta frutta della linea Canada Rame Vintage di Comas è perfetta per ogni tipo di tavola, dalla classica alla contemporanea, donando un tocco Vintage anche agli stili più moderni
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Cestino ideale per la presentazione di buffet e aperitivi
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Il vassoio rettangolare di TableTop è in porcellana bianca da 24,5x13 cm. Le dimensioni permettono di utilizzare il vassoio in vari modi.
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Forchetta per insalata
Lunghezza: circa 26,5 cm
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