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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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La ciotolina verde bosco della linea Concerto di Rose & Tulipani da 7 cm è perfetta per finger food, salsine e piccole portate
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Il piatto fondo da 21 cm della linea Concerto di Rose & Tulipani color verde bosco è perfetto per primi piatti o portate centrali
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La ciotolina quadrata da cm 8 di Rose & Tulipani linea Concerto è il valore aggiunto della vostra tavola. Perfetta per finger food, piccole portate o salsine che saranno esaltate dal Grigio Perla
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Classico ma mai banale il grigio perla della ciotolina da 7 cm della linea Concerto di Rose & Tulipani. Perfetta per salsine, piccole portate centrali o finger food
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Il piatto fondo da 21 cm di Rose & Tulipani della linea Concerto di colore Grigio Perla e con fondo martellato è ideale per occasioni di convivialità anche più formali
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Il piatto frutta da 20 cm di Rose & Tulipani della linea Concerto col suo colore Grigio Perla dona brillantezza ad ogni tavola
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Il piatto frutta da 20 cm di Rose & Tulipani della linea Concerto saprà donare un tono mediterraneo ad ogni tavola con la sua particolare sfumatura di verde oliva
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La ciotola Concerto di Rose & Tulipani in stile Glam da 14,5 cm gioca su forme e colori nuovi col suo giallo ocra e la martellatura che ne disegna la trama
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Piatto fondo Nador cm 23 arancio
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Piatto piano Nador cm 27 Rosso
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Piatto frutta Noir cm 20,5 B&W
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Piatto frutta Noir cm 20,5 Blue
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Piatto piano Noir cm 27,5 Drops
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Il vassoio rettangolare da 27x19 cm è idoneo a portate centrali che avranno un tocco mediterraneo grazie al verde oliva della linea Concerto di Rose & Tulipani di cui fa parte
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Il piatto piano della linea Concerto Glam di Rose & Tulipani da 27 cm grigio perla è di colore classico ma intramontabile per tavole chic e di tendenza
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La ciotola da 14,5 cm di Rose & Tulipani della linea Concerto Glam Grigio Perla gioca con colori classici e forme nuove che si adattano ad ambienti contemporanei
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La ciotolina da 15 cm della linea Concerto di Rose & Tulipani è comoda, funzionale e col suo colore grigio perla e bordatura dorata rende contemporaneo uno stile classico
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Il piatto piano da 27 cm con bordo di Rose & Tulipani linea Concerto Glam col suo intenso color cobalto si adatta a tavole contemporanee e rende moderne le più classiche
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La ciotolina da 7 cm di Rose e Tulipani della collezione Concerto in corallo dona vivacità e classe alla tavola
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Vassoio Cambro effetto legno adatto per self service
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Il vassoio rettangolare di Rose & Tulipani linea Concerto da 20x13 color verde bosco è perfetto per allietare ogni tavola con piccole portate centrali
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La bowl di Rose & Tulipani da 30 cm della linea Concerto è in porcellana di color avorio, colore intramontabile e raffinato che dona sobria eleganza alla tavola
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Il piatto piano da 27 cm della linea concerto Glam di Rose & Tulipani gioca su nuove forme e colori. Il giallo ocra rallegra la tavola e il fondo martellato dona un tocco di dinamicità.
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