Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

Acquista gli elementi necessari a preparare la tavola del tuo ristorante in maniera impeccabile

Scopri le nostre categorie: accessori per la tavola: piatti, posate, bicchieri, cestini per il pane, tovagliette, caraffe, decanter per vino.

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Consigliati per: Cocktail
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Vassoio in legno 9 posti modulo
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          Decanter Novo 0,75 SpiegelauDecanter Novo 0,75 Spiegelau
              Le curve naturali del decanter Spiegelau Novo donano una superficie perfetta per la circolazione e l’aerazione del vino.
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                      STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
                      Contenitore in legno ideale per il servizio in tavola di pane o accessori vari
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                          Spiegelau Calice distillato cl 19 Willsberger
                              La collezione Willsberger di Spiegelau rappresenta il massimo per tutti gli amanti del vino. La collezione è stata progettata e "soffiata a bocca" proprio da Johann Willsberger circa 30 anni fa. 
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                                  Spiegelau - Calice vino chardonnay cl 75 Novo
                                      Linea Novo Spiegelau elegante ed estremamente leggera dalle forme tondeggianti e maestose. Proprio grazie alle sue forme permettono una migliore aerazione del vino. La collezione Novo, compreso il decanter, è soffiata a bocca e modellata a mano dai maestri della produzione.
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                                          Rose & Tulipani Piatto Frutta Cm 20 Avorio Concerto
                                              Il piatto frutta da 20 cm di Rose & Tulipani linea Concerto in color avorio è un classico intramontabile. Il bordino leggero dorato dona un tocco di sobria eleganza
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                                                  Calice vino Bordeaux cl 75 Definition SpiegelauCalice vino Bordeaux cl 75 Definition Spiegelau
                                                      Spiegelau presenta la nuova collezione di calici Definition .  Linea fine ed elegante. Calici leggerissimi, per una mise en place d'autore.
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                                                          Calice Champagne cl 25 Definition SpiegelauCalice Champagne cl 25 Definition Spiegelau
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