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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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L’allestimento tavola riunisce gli elementi necessari per costruire una mise en place professionale in ristoranti, hotel, pizzerie, catering e locali Ho.Re.Ca. Puoi coordinare piatti, posate, bicchieri, accessori e dettagli di servizio in base allo stile del locale.
Costruire una mise en place coerente
La tavola comunica subito identità, ordine e livello del servizio. Per questo la scelta non dovrebbe riguardare solo il singolo prodotto, ma l’equilibrio tra piatti, posate, bicchieri, accessori e modo in cui il cliente vive il coperto.
Puoi partire da categorie come piatti bianchi, piatti decorati, posate, calici, bicchieri e accessori tavola.
Scelta per ristorante, hotel e catering
Un ristorante può puntare su una tavola più caratterizzata, un hotel può cercare continuità tra colazione, sala e banchetti, mentre un catering deve spesso bilanciare estetica e praticità.
L’obiettivo è costruire un allestimento funzionale, coerente con il menu e riconoscibile per il cliente.
Domande frequenti
Da dove partire per allestire la tavola?
Conviene partire da piatti, posate e bicchieri, poi completare con accessori, sottopiatti, runner, caraffe e dettagli coerenti con il servizio.
Come rendere la tavola piu professionale?
Serve coerenza tra materiali, colori, formati, stile del locale e funzionalità del servizio.
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Catelog
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Bowl nera in melamina da 19x8h cm perfetta per insalate, portate centrali o buffet. Impilabile e resistente ai lavaggi in lavastoviglie
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Nella coppetta da 24 cm della linea Neve di Paderno è racchiuso tutto il candore e la morbidezza della neve fresca. La porcellana bianca bone china è resistente ad urti e lavaggi.
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ACCESSORI TAVOLA
Perfetta per insalate o portate centrali l'insalatiera rotonda della linea Enjoy di Table Top in resistente melamina.
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Vassoio in melamina per portate centrali o buffet
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Vassoio in melamina effetto legno, ideale per servire antipasti ed aperitivi
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ACCESSORI TAVOLA
Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Nero
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Tegame in ferro smaltato ideale per servire piatti speciali
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FONDI
Coppa 20 cm Wave: Stile contemporaneo per una presentazione perfetta, design innovativo per un servizio impeccabile
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L'alzata Plumage da 20,5x11,5h cm è in elegante porcellana bianca. Perfetta per servire crudo di mare o altre specialità centrali.
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ACCESSORI TAVOLA
La salsiera gourmet di Bonnà come tutti i prodotti della collezione Neat si caratterizza la sua forma elegante con linee semplici e impeccabili. Leggerezza, trasparenza ed armonia sono i segni distintivi di Neat
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La ciotola nera in melamina da 24x9h cm è utile, comoda e perfetta per buffet o portate centrali
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ACCESSORI TAVOLA
La coppa in melamina da 15 cm bicolor bianco nera è il complemento d'arredo per ogni tavola. Perfettamente impilabile
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Il piatto frutta da 20 cm di Rose & Tulipani linea Concerto in color avorio è un classico intramontabile. Il bordino leggero dorato dona un tocco di sobria eleganza
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Pirofila da portata ideale per servire pesce
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Piatto fondo coupe Bonnà linea Mosaic in porcellana decorata
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Piatto piano Bonnà linea Freya Wood in porcellana decorata
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Piatto ovale Curtains: un tocco di raffinatezza per la tua tavola
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La coppa ovale in melamina della linea Enjoy di Table Top si caratterizza per la delicata punteggiatura marroncina interna sul fondo avorio.
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- Pacchetto
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PROMO SERVIZI TAVOLA
Servizio da 18 piatti Bonnà Viento composto da:
6 piatti piani per dolce o frutta da 21 cm,
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Questo servizio piatti di Bonnà Viento sarà perfetto per presentare ogni pietanza ai vostri ospiti in maniera elegante e raffinata.
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Piatto in ghisa da cm 21 ideale per servire carne come fiorentine, costate
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