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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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6 piatti piani per dolce o frutta da 22 cm,
6 piatti piani per servire secondi o antipasti da 28,5 cm e
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Servizio da 18 piatti composto da:
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Churchill presenta la nuova collezione di piatti Abstract.
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Piatto fondo Churchill Kintsugi, in porcellana decorata con effetto crepa al suo interno
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Piatto piano Churchill Aquamarine cm 26 ideale per ristoranti, bistrot
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Piatto fondo Churchill con decoro effetto spugna azzurro
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Collezione piatti Churchill Kintsugi in porcellana, resistenti e accattivanti
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Calice Napoleone ideale per degustare whisky, rum, brandy, cognac o amari
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Ciotola Churchill ideale per presentare zuppe
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Churchill Piatto piano coupe cm 26 Petal Pink
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Churchill Piatto piano coupe 28,8 Petal Pink
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Piatto piano Churchill in porcellana decorata con effetto Kintsugi
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