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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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16,36 €25,17 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
Piatto pasta Bowl Bonnà linea Calif in porcellana decorata.
Grazie alla sua forma detta "cappello del prete", è ideale per presentare primi piatti o dessert.
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14,99 €21,41 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Piatto piano Bonnà linea Aura Terrain in porcellana decorata, diametro 32 cm
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5,81 €8,30 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Piatto piano rotondo Bonnà linea Calif in porcellana decorata
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Piatto quadrato Bonnà linea White in porcellana bianca
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41,73 €59,61 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Piatto rettangolare Bonnà linea White in porcellana bianca
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Il piatto piano con bordo da cm 22 di Bonnà linea Hygge è utilizzabile per portate centrali o singole porzioni
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3,15 €4,50 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
La ciotolina impilabile da cm 8 di Bonnà fa parte della linea Ripple Mirage ed è frutto di uno studio meticoloso sulle materie prime per produrre porcellana professionale e brevettata.
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13,19 €18,85 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Il piatto fondo Ellisse da cm 26 di Bonnà rientra nella collezione Ripple Mirage frutto dello studio sulle materie prime per raggiungere la miglior porcellana professionale. Resistente e perfetto per primi piatti o portate centrali.
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6,62 €9,46 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
I colori del vulcano sono nella ciotolina impilabile da cm 13 di Bonnà linea Ripple Horn in porcellana professionale.
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2,60 €3,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
La ciotolina impilabile Bonnà Ripple Horn da 6 cm è perfetta per servire piccoli finger food o salsine da degustazione. In porcellana professionale.
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19,98 €28,54 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Lo smalto del vassoio rettangolare vago di Bonnà da 36 cm della collezione Patera ha tonalità pregiate tra avorio, rosa antico e pietra naturale che dona naturale sacralità al piatto.
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9,39 €13,41 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Piatto Bonnà linea Alhambra in porcellana decorata, 27 cm
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La ciotolina impilabile da cm 13 di Bonnà fa parte della linea Ripple Mirage in porcellana professionale. Perfetta per servire salsine e oli.
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Piatto piano Bonnà Lunar cm 28 con bordino
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7,60 €10,86 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Piatto piano Bonnà linea Freya Wood in porcellana decorata
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La ciotolina impilabile da cm 6 di Bonnà fa parte della linea Ripple Mirage ed è frutto di uno studio meticoloso sulle materie prime per produrre porcellana professionale e brevettata.
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Piatto piano Bonnà linea Mosaic in porcellana decorata
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Piatto pasta Bowl Bonnà linea Mosaic in porcellana decorata
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Piatto piano Bonnà linea Calif in porcellana decorata
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Piatto piano Bonnà linea Aura Space in porcellana decorata, diametro 32 cm
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Bonnà presenta la nuova collezione di piatti Sway. Piatto decorato sul bordo così da lasciare spazio all'estro di chef e appassionati.
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Piatto fondo Lunar Bonnà cm 28
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Piatto rettangolare Bonnà linea Mosaic in porcellana decorata
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