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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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CALICI E BICCHIERI
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Cucchiaio tavola Stoccolma
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Forchetta dolce Murano
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Con il cucchiaino moka Madrid di Comas sarà speciale anche un momento semplice come la pausa caffe
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Coltello tavola Galileo Salvinelli
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FORCHETTE DA TAVOLA
Forchetta tavola color rame Canada Comas
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POSATE DA DOLCE E FRUTTA
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Cucchiaio da tavola in acciaio Arthur Krupp, modello Queen
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Forchettina 3 spine per dolce Galileo Salvinelli
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Cucchiaio tavola Oslo 18/10
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Coltello bistecca manico vuoto
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CALICI E BICCHIERI
Bicchiere per acqua Tognana. Colorato in pasta è adatto ai lavaggi in lavastoviglie
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ACCESSORI TAVOLA
Rocco Bormioli Brocca Lt 1 bistrot
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4,48 €5,98 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
Cucchiaio per finger food in acciaio con manico curvato
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CUCCHIAI DA TAVOLA
Il cucchiaio tavola di Comas della linea Atlantida ha sezione di raccolta corta ma efficiente e manico allungato
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FINGER FOOD
Maneggevole e comoda la forchetta finger food di Comas
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Calice classico con fascino. Spiegelau presenta Allround 2
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FORCHETTE DA TAVOLA
Forchetta tavola per ristorante in acciaio inox Olimpia Salvinelli
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Arthur Krupp Forchetta dolce Baguette inox
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Bicchiere da birra, perfetto per la spina media
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Cucchiaio da tavola Fast 2,5 mm
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Cucchiaino da moka Kodai Vintage
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Cucchiaio tavola mare inox Abert
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STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
Questa coppetta fa parte della serie Pompei, la linea versatile e multiuso ideale per un uso quotidiano.
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La caraffa Ypsilon da 1 lt di Bormioli Rocco dona un tocco di eleganza alla tavola con l'apertura svasata
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POSATE DA DOLCE E FRUTTA
Cucchiaino nero Canada Comas
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CALICI E BICCHIERI
Calice da vino rosso in vetro Bormioli Rocco
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3,83 €5,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
CALICI E BICCHIERI
Il calice Burgunder fa parte della collezione Aurum di Rocco Bormioli e si caratterizza per il design tradizionale ed elegante. L'innovativo vetro star glass coniuga l'armonia delle forme alla praticità dell'uso. Capienza cl 43, coppa ampia e stelo raffinato, il calice Burgunder è ideale per vini rossi. L'utilizzo del taglio laser rende i bordi del calice omogeni e lineari.
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Piatto piano in vetro trasparente Vidivi, 15 cm
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8,42 €Prezzo
Il pasta bowl da 26 cm della linea Istanbul si caratterizza per il vetro decorato leggermente con striature circolari delle diverse sfumature di blu/turchese che richiamano la Moschea della città di cui porta il nome
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Senza tempo la collezione Cream Inox di Paderno col suo cucchiaio tavola
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COLTELLI DA TAVOLA
Coltello tavola oro Canada Comas
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Elegante e raffinata la forchetta tavola della linea Cream in acciaio Inox di Arthur Krupp
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FORCHETTE DA TAVOLA
La forchetta da tavola Atlantida di Comas è in acciaio inox, ha manico lungo e sottile e rebbi corti ma efficienti
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