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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Catelog
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L'alzata Ilsa è uno stand antiscivolo realizzato in acciaio rivestito in PVC, dalle dimensioni di 25x21,2 cm e altezza di 30 cm. Color rame. La forma geometrica è facilmente utilizzabile per sostenere piatti e vassoi di varie linee
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24,61 €32,82 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
Lo Stand Crown Rame è l'alzata di Ilsa da 25x21x20h cm in acciaio rivestito in pvc. La forma geometrica si adatta facilmente a varie linee di piatti e vassoi.
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16,29 €21,72 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
L'alzata Ilsa Crown è in acciaio rivestito in pvc da 25x21x10h cm, dotata di sistema antiscivolo si adatta a varie linee di vassoi e piatti. Ideale per buffet
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Coppa in melamina ideale per buffet o portate centrali
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ACCESSORI TAVOLA
Piedistallo per suaglass in acciaio inox
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Cocotte in porcellana Degrenne Gourmet Sable
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PIATTI
Cocotte in porcellana Degrenne Gourmet Blu
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La collezione Cocottes Degrenne Pink Sand prende ispirazione dall'ambiente della ristorazione raffinata per soddisfare al meglio le esigenze dello chef.
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Cocotte Degrenne blu ideale per presentare finger food, amuse bouche o salse. Lavabile in lavastoviglie.
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Piatto Degrenne, utilizzabile come coperchio per cocotte
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Piatto Degrenne utilizzabile come coperchio per cocotte
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7,41 €9,88 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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Cocotte Degrenne GOURMET SABLE
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