Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                                                                                                              Caraffa Ypsilon Bormioli Rocco piacevolmente bombata ma con curve e angoli definiti, ha una capacità di 50 cl, disponibile anche in versioni più piccole e grandi.
                                                                                                              6,22 €8,30 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                              Rocco Bormioli Brocca Vino Lt 0,5 Ypsilon
                                                                                                                  Caraffa Ypsilon Bormioli Rocco piacevolmente bombata ma con curve e angoli definiti, ha una capacità di 50 cl, disponibile anche in versioni più piccole e grandi.
                                                                                                                  6,22 €8,30 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  0,74 €1,13 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                                                                  Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                      CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                      Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                      0,74 €1,13 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                          CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                          Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                          0,74 €1,13 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                          1,82 €2,79 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                          1,82 €2,79 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Calice rhum cl 17 Spirits
                                                                                                                              CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                              1,82 €2,79 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Calice rhum cl 17 Spirits
                                                                                                                                  CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                                  1,82 €2,79 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  18,18 €Prezzo
                                                                                                                                  18,18 €Prezzo
                                                                                                                                  Alzata Banquet per torta cm 32
                                                                                                                                      Alzata Banquet per torta cm 32
                                                                                                                                      18,18 €Prezzo
                                                                                                                                      Alzata Banquet per torta cm 32
                                                                                                                                          Alzata Banquet per torta cm 32
                                                                                                                                          18,18 €Prezzo
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                                                                                                                                              Torcello coppa 26x26 cm
                                                                                                                                              18,18 €Prezzo
                                                                                                                                              Torcello coppa 26x26
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                                                                                                                                                  18,18 €Prezzo
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                                                                                                                                                          4,19 €6,44 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                  2,20 €3,39 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo