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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Comas
  • Marca: Dag Style
  • Marca: Horecatech
  • Marca: Table Top
  • Marca: Zafferano
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Vassoio quadrato cm 26,5x26,5x2 Touch Me
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      Vassoio quadrato cm 26,5x26,5x2 Touch Me
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          Vassoio quadrato cm 31x31x2,2 Touch Me
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              Vassoio quadrato cm 31x31x2,2 Touch Me
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                  Dag Style Porta menù Toscana A5 6 buste
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                      Dag Style Porta menù Toscana A5 6 buste
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                          Chela Lab lunga
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                                  107,36 €Prezzo
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                                  Piastra Scaldavivande
                                      Piastra calda elettrica ideale per buffet
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                                          8,01 €10,68 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                          Chela per torta Expert Copper
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                                                  Coppetta Cm 6x3 Touch Me Table Top
                                                      Coppetta Touch Me da cm 6x3 di Table Top: servi i tuoi finger food con stile La coppetta touch me di Table Top è realizzata in sobria porcellana bianca ed è perfetta per servire finger food e piccoli antipasti in  ristoranti, sale ricevimenti, catering e buffet.
                                                      2,66 €3,81 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                      Coppetta Cm 6x3 Touch Me Table Top
                                                          Coppetta Touch Me da cm 6x3 di Table Top: servi i tuoi finger food con stile La coppetta touch me di Table Top è realizzata in sobria porcellana bianca ed è perfetta per servire finger food e piccoli antipasti in  ristoranti, sale ricevimenti, catering e buffet.
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                                                          3,89 €5,56 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                          Coppetta Touch Me Cm 10x6 Table Top
                                                              Coppetta Touch Me da cm 10x6 di Table Top: servi i tuoi finger food con stile La coppetta touch me di Table Top è realizzata in sobria porcellana bianca ed è perfetta per servire finger food e piccoli antipasti in ristoranti, sale ricevimenti, catering e buffet.
                                                              3,89 €5,56 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                              Coppetta Touch Me Cm 10x6 Table Top
                                                                  Coppetta Touch Me da cm 10x6 di Table Top: servi i tuoi finger food con stile La coppetta touch me di Table Top è realizzata in sobria porcellana bianca ed è perfetta per servire finger food e piccoli antipasti in ristoranti, sale ricevimenti, catering e buffet.
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                                                                  DAG Style Porta Menu Italy Nero Cornicette 4 FacciateDAG Style Porta Menu Italy Nero Cornicette 4 Facciate
                                                                      Il Porta Menu Italy di Dag Style  è nero in cartoncino rivestito e ha scritta "menu" in bassorilievo. Ha dimensioni 22,7x32 cm, analoghe a quelle di un foglio A4 ed è essenziale e comodo per ogni locale.
                                                                      20,95 €27,94 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                      DAG Style Porta Menu Italy Nero Cornicette 4 FacciateDAG Style Porta Menu Italy Nero Cornicette 4 Facciate
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                                                                          3,50 €4,66 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                          Comas Cucchiaio Dolce Atlantida
                                                                              POSATE DA DOLCE E FRUTTA
                                                                              Il cucchiaio dolce della linea Atlantida di Comas è raffinato nella sua semplicità. Manico allungato e capienza ottimale per il dolce.
                                                                              3,50 €4,66 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                  POSATE DA DOLCE E FRUTTA
                                                                                  Il cucchiaio dolce della linea Atlantida di Comas è raffinato nella sua semplicità. Manico allungato e capienza ottimale per il dolce.
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                                                                                  Comas Forchetta Dolce Atlantida
                                                                                      La forchetta per dolce di Comas, come tutti i prodotti della linea Atlantida, è in acciaio e si caratterizza per il comodo manico longilineo che dona un tocco di semplice raffinatezza alla tavola
                                                                                      3,54 €4,72 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                          La forchetta per dolce di Comas, come tutti i prodotti della linea Atlantida, è in acciaio e si caratterizza per il comodo manico longilineo che dona un tocco di semplice raffinatezza alla tavola
                                                                                          3,54 €4,72 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                          4,03 €5,37 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                          Comas Coltello Dolce Atlantida
                                                                                              Il coltello per dolce della linea Atlantida di Comas è in acciaio. Semplice ma raffinato si caratterizza per la forma longilinea.
                                                                                              4,03 €5,37 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                                  Il coltello per dolce della linea Atlantida di Comas è in acciaio. Semplice ma raffinato si caratterizza per la forma longilinea.
                                                                                                  4,03 €5,37 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                                      Il vassoio rettangolare da 22x13,5 cm di Table Top, come tutti i prodotti della linea Enjoy, è in resistente melamina avorio puntinata.
                                                                                                      8,09 €11,55 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      Table Top Vassoio Rettangolare 22x13,5x3H Cm Enjoy
                                                                                                          Il vassoio rettangolare da 22x13,5 cm di Table Top, come tutti i prodotti della linea Enjoy, è in resistente melamina avorio puntinata.
                                                                                                          8,09 €11,55 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          12,40 €17,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          12,40 €17,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Table Top Coppa Ovale  20,5x17x8H Cm Enjoy
                                                                                                              Lineamenti ondulati per il bordo della coppa ovale Enjoy in melamina di Table Top da 20,5x17x8h cm
                                                                                                              12,40 €17,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Table Top Coppa Ovale  20,5x17x8H Cm Enjoy
                                                                                                                  Lineamenti ondulati per il bordo della coppa ovale Enjoy in melamina di Table Top da 20,5x17x8h cm
                                                                                                                  12,40 €17,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  8,14 €10,86 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  8,14 €10,86 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Comas Cestino Da Frittura Inox 13x11x9
                                                                                                                      Mini cestello per frittura ideale per servire fantastici aperitivi e buffet
                                                                                                                      8,14 €10,86 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Comas Cestino Da Frittura Inox 13x11x9
                                                                                                                          Mini cestello per frittura ideale per servire fantastici aperitivi e buffet
                                                                                                                          8,14 €10,86 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          7,23 €9,64 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          7,23 €9,64 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Comas Cestino Da Frittura Quadrato Oro 10x9x7
                                                                                                                              Cestino color oro ideale per presentare fritture
                                                                                                                              7,23 €9,64 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Comas Cestino Da Frittura Quadrato Oro 10x9x7
                                                                                                                                  Cestino color oro ideale per presentare fritture
                                                                                                                                  7,23 €9,64 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  187,58 €250,10 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  187,58 €250,10 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Comas Barbecue Da Tavolo CaliuComas Barbecue Da Tavolo Caliu
                                                                                                                                      Barbecue da tavolo a carbonella
                                                                                                                                      187,58 €250,10 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Comas Barbecue Da Tavolo CaliuComas Barbecue Da Tavolo Caliu
                                                                                                                                          Barbecue da tavolo a carbonella
                                                                                                                                          187,58 €250,10 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          13,83 €19,76 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          13,83 €19,76 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Table Top Vassoio Melamina 35x24x2 Cm
                                                                                                                                              Vassoio in melamina per portate centrali o buffet
                                                                                                                                              13,83 €19,76 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Table Top Vassoio Melamina 35x24x2 Cm
                                                                                                                                                  Vassoio in melamina per portate centrali o buffet
                                                                                                                                                  13,83 €19,76 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  17,29 €23,06 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  17,29 €23,06 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Dag Style Portamenu Toscana A4
                                                                                                                                                      Porta menu formato A4 in PVC ideale per bistrot e bar
                                                                                                                                                      17,29 €23,06 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Dag Style Portamenu Toscana A4
                                                                                                                                                          Porta menu formato A4 in PVC ideale per bistrot e bar
                                                                                                                                                          17,29 €23,06 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          12,49 €16,65 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          12,49 €16,65 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Dag Style Porta Menu Custom A4 Bacco Vini 2 Buste Eco NeroDag Style Porta Menu Custom A4 Bacco Vini 2 Buste Eco Nero
                                                                                                                                                              Porta menu formato A4 ideale per presentare la tua carta vini 
                                                                                                                                                              12,49 €16,65 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Dag Style Porta Menu Custom A4 Bacco Vini 2 Buste Eco NeroDag Style Porta Menu Custom A4 Bacco Vini 2 Buste Eco Nero
                                                                                                                                                                  Porta menu formato A4 ideale per presentare la tua carta vini 
                                                                                                                                                                  12,49 €16,65 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  20,92 €29,89 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  20,92 €29,89 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Vassoio rotondo presentazione cm 32x1,5 Touch Me
                                                                                                                                                                      Sottopiatto Table Top 32 cm in porcellana bianca
                                                                                                                                                                      20,92 €29,89 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Vassoio rotondo presentazione cm 32x1,5 Touch Me
                                                                                                                                                                          Sottopiatto Table Top 32 cm in porcellana bianca
                                                                                                                                                                          20,92 €29,89 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          42,19 €60,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          42,19 €60,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Tajine cm 28 h23 coccio
                                                                                                                                                                              La tipica pentola Tajine utilizzata in Marocco, Tunisia e altri paesi a Sud del Mediterraneo permette di ottenere piatti dai gusti intensi, con un effetto scenico strepitoso.
                                                                                                                                                                              42,19 €60,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Tajine cm 28 h23 coccio
                                                                                                                                                                                  La tipica pentola Tajine utilizzata in Marocco, Tunisia e altri paesi a Sud del Mediterraneo permette di ottenere piatti dai gusti intensi, con un effetto scenico strepitoso.
                                                                                                                                                                                  42,19 €60,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  7,13 €10,19 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                  Vassoio Rettangolare Cm 32x8x1 Nero
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                                                                                                                                                                                          7,13 €10,19 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                              332,21 €474,58 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Chafing dish elettrico rolltop deluxeChafing dish elettrico rolltop deluxe
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                                                                                                                                                                                                  8,01 €10,68 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  8,01 €10,68 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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