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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Comas
  • Marca: Hendi
  • Marca: Ilsa
  • Marca: Pasabahce
  • Marca: TableCraft
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Chela per torta Expert Copper
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              Flûte Allegra da cl 22 di Pasabahce: ogni bollicina è unica su Ebuo Megastore Il flûte della collezione Allegra di Pasabahce in vetro resistente può essere utilizzato in ambienti eleganti o più informali La resistenza del vetro lo rende ideale per uso professionale in ristoranti, banchetti, catering e sale ricevimento . 
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                  Portabustine Zucchero e Te' Crystal Ilsa Policarbonato
                      Portabustine Zucchero e Te' Crystal Ilsa in policarbonato Il portabustine zucchero e te' della linea Crystal di Ilsa da 19,5x14,5x8,5h cm garantisce ordine e professionalità migliorando la presentazione e l'efficienza del servizio. Perfetto per ristoranti, bar, hotel o buffet, è un accessorio indispensabile per chi vuole un servizio curato e...
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                          Ilsa Formaggiera/Zuccheriera Con Coperchio Cm 8,5x7,5h Ms
                              La zuccheriera/Formaggiera di Ilsa è realizzata in materiale plastico e dotata di pratici coperchio e cucchiaino. Rientra nella linea Crystal che richiama la trasparenza del cristallo ma il materiale MS la rende resistente, leggera, versatile ed elegante. 
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                                  32,67 €43,55 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                  Ilsa Alzata Cm 25x21x30h Crown Stand Rame
                                      L'alzata Ilsa è uno stand antiscivolo realizzato in acciaio rivestito in PVC, dalle dimensioni di 25x21,2 cm e altezza di 30 cm. Color rame. La forma geometrica è facilmente  utilizzabile per sostenere piatti e vassoi di varie linee
                                      32,67 €43,55 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                          24,61 €32,82 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                          Ilsa Alzata Cm 25x21x20h Crown Stand Rame
                                              Lo Stand Crown Rame è l'alzata di Ilsa da 25x21x20h cm in acciaio rivestito in pvc. La forma geometrica si adatta facilmente a varie linee di piatti e vassoi.
                                              24,61 €32,82 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                              Ilsa Alzata Cm 25x21x20h Crown Stand Rame
                                                  Lo Stand Crown Rame è l'alzata di Ilsa da 25x21x20h cm in acciaio rivestito in pvc. La forma geometrica si adatta facilmente a varie linee di piatti e vassoi.
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                                                  16,29 €21,72 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                  Ilsa Alzata Cm 25x21x10h Crown Stand Rame
                                                      L'alzata Ilsa Crown è in acciaio rivestito in pvc da 25x21x10h cm, dotata di sistema antiscivolo si adatta a varie linee di vassoi e piatti. Ideale per buffet
                                                      16,29 €21,72 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                          L'alzata Ilsa Crown è in acciaio rivestito in pvc da 25x21x10h cm, dotata di sistema antiscivolo si adatta a varie linee di vassoi e piatti. Ideale per buffet
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                                                          0,82 €1,26 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                          Pasabahce Fluttino Cl 10 Lyric
                                                              Fluttino in vetro per spumanti, aperitivi o amari
                                                              0,82 €1,26 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                  Comas Cucchiaio Dolce Atlantida
                                                                      POSATE DA DOLCE E FRUTTA
                                                                      Il cucchiaio dolce della linea Atlantida di Comas è raffinato nella sua semplicità. Manico allungato e capienza ottimale per il dolce.
                                                                      3,50 €4,66 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                          POSATE DA DOLCE E FRUTTA
                                                                          Il cucchiaio dolce della linea Atlantida di Comas è raffinato nella sua semplicità. Manico allungato e capienza ottimale per il dolce.
                                                                          3,50 €4,66 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                          3,54 €4,72 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                          Comas Forchetta Dolce Atlantida
                                                                              La forchetta per dolce di Comas, come tutti i prodotti della linea Atlantida, è in acciaio e si caratterizza per il comodo manico longilineo che dona un tocco di semplice raffinatezza alla tavola
                                                                              3,54 €4,72 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                  La forchetta per dolce di Comas, come tutti i prodotti della linea Atlantida, è in acciaio e si caratterizza per il comodo manico longilineo che dona un tocco di semplice raffinatezza alla tavola
                                                                                  3,54 €4,72 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                  4,03 €5,37 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                  Comas Coltello Dolce Atlantida
                                                                                      Il coltello per dolce della linea Atlantida di Comas è in acciaio. Semplice ma raffinato si caratterizza per la forma longilinea.
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                                                                                          Il coltello per dolce della linea Atlantida di Comas è in acciaio. Semplice ma raffinato si caratterizza per la forma longilinea.
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                                                                                                  Alzata Antiscivolo Ilsa Crown Oro Cm 25x21
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                                                                                                  8,14 €10,86 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                  8,14 €10,86 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                  Comas Cestino Da Frittura Inox 13x11x9
                                                                                                      Mini cestello per frittura ideale per servire fantastici aperitivi e buffet
                                                                                                      8,14 €10,86 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                      Comas Cestino Da Frittura Inox 13x11x9
                                                                                                          Mini cestello per frittura ideale per servire fantastici aperitivi e buffet
                                                                                                          8,14 €10,86 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                          7,23 €9,64 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                          7,23 €9,64 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                          Comas Cestino Da Frittura Quadrato Oro 10x9x7
                                                                                                              Cestino color oro ideale per presentare fritture
                                                                                                              7,23 €9,64 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                              Comas Cestino Da Frittura Quadrato Oro 10x9x7
                                                                                                                  Cestino color oro ideale per presentare fritture
                                                                                                                  7,23 €9,64 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  26,54 €35,38 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  26,54 €35,38 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Alzata Universale Nera Cm 21x21x15h Antiscivolo
                                                                                                                      Alzata universale antiscivolo, ideale per buffet
                                                                                                                      26,54 €35,38 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Alzata Universale Nera Cm 21x21x15h Antiscivolo
                                                                                                                          Alzata universale antiscivolo, ideale per buffet
                                                                                                                          26,54 €35,38 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          17,29 €23,06 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          17,29 €23,06 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Alzata Universale Oro Cm 21x21x10h Antiscivolo
                                                                                                                              Alzata universale antiscivolo color oro, ideale per buffet
                                                                                                                              17,29 €23,06 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Alzata Universale Oro Cm 21x21x10h Antiscivolo
                                                                                                                                  Alzata universale antiscivolo color oro, ideale per buffet
                                                                                                                                  17,29 €23,06 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  187,58 €250,10 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  187,58 €250,10 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Comas Barbecue Da Tavolo CaliuComas Barbecue Da Tavolo Caliu
                                                                                                                                      Barbecue da tavolo a carbonella
                                                                                                                                      187,58 €250,10 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Comas Barbecue Da Tavolo CaliuComas Barbecue Da Tavolo Caliu
                                                                                                                                          Barbecue da tavolo a carbonella
                                                                                                                                          187,58 €250,10 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                          Ilsa - Caraffa Termica Lt 2,5  con Erogatore a Pressione
                                                                                                                                              Caraffa termica Ilsa da 2,5 litri professionale ideale per servizi di catering
                                                                                                                                              43,83 €58,44 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Ilsa - Caraffa Termica Lt 2,5  con Erogatore a Pressione
                                                                                                                                                  Caraffa termica Ilsa da 2,5 litri professionale ideale per servizi di catering
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                                                                                                                                                  Bollitore 10 Lt Concept Line neroBollitore 10 Lt Concept Line nero
                                                                                                                                                      BOLLITORI E MONTALATTE
                                                                                                                                                      Il design unico e l’attenzione ai dettagli rendono questo bollitore un vero richiamo per ogni buffet.
                                                                                                                                                      163,97 €204,96 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Bollitore 10 Lt Concept Line neroBollitore 10 Lt Concept Line nero
                                                                                                                                                          BOLLITORI E MONTALATTE
                                                                                                                                                          Il design unico e l’attenzione ai dettagli rendono questo bollitore un vero richiamo per ogni buffet.
                                                                                                                                                          163,97 €204,96 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          164,94 €206,18 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          164,94 €206,18 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Erogatore per succhi refrigerato doppio 3+3 Lt.
                                                                                                                                                              Erogatore per succhi refrigerato doppio 3+3 Lt.
                                                                                                                                                              164,94 €206,18 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Erogatore per succhi refrigerato doppio 3+3 Lt.
                                                                                                                                                                  Erogatore per succhi refrigerato doppio 3+3 Lt.
                                                                                                                                                                  164,94 €206,18 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  125,90 €157,38 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  125,90 €157,38 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Erogatore per succo 3 Lt
                                                                                                                                                                      Erogatore per succo 3 Lt
                                                                                                                                                                      125,90 €157,38 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Erogatore per succo 3 Lt
                                                                                                                                                                          Erogatore per succo 3 Lt
                                                                                                                                                                          125,90 €157,38 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          272,30 €340,38 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          272,30 €340,38 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Erogatore per latte refrigerato 10,5 Lt
                                                                                                                                                                              Erogatore per latte refrigerato 10,5 Lt
                                                                                                                                                                              272,30 €340,38 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Erogatore per latte refrigerato 10,5 Lt
                                                                                                                                                                                  Erogatore per latte refrigerato 10,5 Lt
                                                                                                                                                                                  272,30 €340,38 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  86,86 €108,58 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  86,86 €108,58 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Erogatore per succhi 8 Lt
                                                                                                                                                                                      86,86 €108,58 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Erogatore per succhi 8 Lt
                                                                                                                                                                                          86,86 €108,58 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          25,77 €32,21 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          25,77 €32,21 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Tanica 5 Lt combustibile per scaldavivande
                                                                                                                                                                                              Tanica 5 Lt combustibile per scaldavivande
                                                                                                                                                                                              25,77 €32,21 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Tanica 5 Lt combustibile per scaldavivande
                                                                                                                                                                                                  Tanica 5 Lt combustibile per scaldavivande
                                                                                                                                                                                                  25,77 €32,21 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  1,75 €2,18 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  1,75 €2,18 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Gel combustibile per scaldavivande
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