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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Il piatto piano da 17 cm di Bonna' rientra nella collezione Iris che disegna piatti come tele su cui gli chef possono presentare i loro piatti artistici
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Il piatto piano con bordo da cm 22 di Bonnà linea Hygge è utilizzabile per portate centrali o singole porzioni
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Piatto fondo Gourmet Elisse Bonnà linea Sapphire in porcellana decorata
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Questo servizio piatti di Bonnà sarà perfetto per presentare ogni pietanza ai vostri ospiti in maniera elegante e raffinata.
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Gourmet Bowl Cm 28 Hygge Bonnà
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Piatto piano Hygge di Bonna' con bordo cm 16 cm: stile e funzionalità per la tavola con Ebuo Megastore
Il piatto piano con bordo da 16 cm della linea Hygge di Bonna' unisce un design classico a un’ottima funzionalità, perfetto per ogni occasione. Realizzato con materiali di alta qualità, questo piatto è ideale per la presentazione...
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Coppetta Bonnà linea Alhambra in porcellana decorata
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Piatto fondo cm 23 per ristorante in porcellana decorata Bonnà
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