Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                                                          Abert Forchetta dolce Ergo inox 18/10
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                                                                                                  Salvinelli Cucchiaino Caffe' AlaskaSalvinelli Cucchiaino Caffe' Alaska
                                                                                                      Il cucchiaino caffe' Alaska di Salvinelli è in acciaio inox. Lo spessore 4 mm conferisce alla posate vigorosità ed eleganza. Finitura lucida. Nickel free
                                                                                                      0,99 €1,32 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                      Salvinelli Cucchiaino Caffe' AlaskaSalvinelli Cucchiaino Caffe' Alaska
                                                                                                          Il cucchiaino caffe' Alaska di Salvinelli è in acciaio inox. Lo spessore 4 mm conferisce alla posate vigorosità ed eleganza. Finitura lucida. Nickel free
                                                                                                          0,99 €1,32 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                          4,11 €5,48 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                          4,11 €5,48 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                          Salvinelli Cucchiaio Frutta 250
                                                                                                              Il Cucchiaio frutta Salvinelli 250 è in acciaio inox 18-10. Spessore 5 mm e finitura lucida per un prodotto made in Italy.
                                                                                                              4,11 €5,48 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                              Salvinelli Cucchiaio Frutta 250
                                                                                                                  Il Cucchiaio frutta Salvinelli 250 è in acciaio inox 18-10. Spessore 5 mm e finitura lucida per un prodotto made in Italy.
                                                                                                                  4,11 €5,48 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  3,75 €5,00 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  3,75 €5,00 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Abert Forchetta carne 2 punte ErgoAbert Forchetta carne 2 punte Ergo
                                                                                                                      Forchetta fine ed elegante, ideale per servire carni.
                                                                                                                      3,75 €5,00 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Abert Forchetta carne 2 punte ErgoAbert Forchetta carne 2 punte Ergo
                                                                                                                          Forchetta fine ed elegante, ideale per servire carni.
                                                                                                                          3,75 €5,00 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          18,21 €24,28 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          18,21 €24,28 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Ciotola Foglia 42x19 Melamina
                                                                                                                              Coppa in melamina ideale per buffet o portate centrali
                                                                                                                              18,21 €24,28 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Ciotola Foglia 42x19 Melamina
                                                                                                                                  Coppa in melamina ideale per buffet o portate centrali
                                                                                                                                  18,21 €24,28 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  27,36 €36,48 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  27,36 €36,48 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Ciotola Foglia Cm 50x24 Melamina
                                                                                                                                      Coppa in melamina a forma di foglia ideale per buffet o portate centrali
                                                                                                                                      27,36 €36,48 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Ciotola Foglia Cm 50x24 Melamina
                                                                                                                                          Coppa in melamina a forma di foglia ideale per buffet o portate centrali
                                                                                                                                          27,36 €36,48 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo