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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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Scopri le nostre categorie: accessori per la tavola: piatti, posate, bicchieri, cestini per il pane, tovagliette, caraffe, decanter per vino.
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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CALICI E BICCHIERI
Tumbler in vetro cristallino Nachtmann ideale per cocktail
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Set 4 pezzi ferma tovaglia Horecatech
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CALICI E BICCHIERI
Noblesse di Nachtmann è sinonimo di stile e lusso. Estetici, dal design dal taglio elegante, realizzati con il miglior cristallo, i bicchieri sono un must per ogni ristoratore.
Il vetro è robusto e lavabile in lavastoviglie
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ACCESSORI TAVOLA
Il secchiello portaghiaccio della linea Vertical di The Bars ha doppia parete in acciaio per garantire una temperatura costante del prodotto.
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ACCESSORI TAVOLA
Il secchiello portaghiaccio di The Bars Classic Line è in acciaio inox liscio e con doppia parete per garantire la temperatura costante del prodotto.
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Piatto Piano Nachtmann linea Bossa Nova in vetro cristallo
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CALICI E BICCHIERI
Bicchiere Nachtmann modello Dof linea Bossa Nova in vetro cristallo, capienza 33 cl
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Morsa per prosciutto iberico Sanelli Ambrogio
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Il guanto per tartufo di Ambrogio Sanelli ha protezione aggiuntiva su tre dita tutelando le mani mentre si affetta il tartufo. Guanto destro. Taglia unica.
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La Spazzola per tartufo di Ambrogio Sanelli è ideale per pulire il tartufo. La durezza delle setole è appositamente studiata per pulire il tartufo con decisione ma senza rovinarlo.
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Piatto Rettangolare Nachtmann linea Bossa Nova in vetro cristallino
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