Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Nachtmann
  • Marca: The Bars
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          Tappo 41/N per vini nero coprenteTappo 41/N per vini nero coprente
              Dimensioni: cm 4,5 x 4 x 4,5
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                  Waf Secchiello Trasparente Opaco Salsa
                      Il secchiello rinfrescante portaghiaccio Salsa di Waf ha design adatto a qualsiasi ambiente, dal più classico al più moderno. Idoneo a contenere una bottiglia.
                      10,25 €Prezzo
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                          Waf Nice Magnum Secchiello Ovale Trasparente
                              Il secchiello Nice Magnum di Waf è dotato del fondo brevettato “salvaspazio” che fa defluire il ghiaccio intrappolato sotto il fondo della bottiglia. Il fondo è conformato ed evita lo scivolamento della bottiglia. 
                              19,52 €Prezzo
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                                  5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                  Coppa liquore cl 5.7 NoblesseCoppa liquore cl 5.7 Noblesse
                                      Noblesse di Nachtmann è sinonimo di stile e lusso. Estetici, dal design dal taglio elegante, realizzati con il miglior cristallo, i bicchieri sono un must per ogni ristoratore. Il vetro è robusto e lavabile in lavastoviglie
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                                          Waf Secchiello Game Ovale Trasparente
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                                              Waf Secchiello Game Ovale Trasparente
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                                                  Waf Secchiello Game Ovale Bianco Coprente
                                                      Il secchiello ovale Game di Waf color bianco coprente ha forma pulita e, impresso sul prodotto, vi è un delicato moto ondoso. Utilizzabile per 1 - 2 bottiglie.
                                                      33,79 €Prezzo
                                                      Waf Secchiello Game Ovale Bianco Coprente
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                                                          Quadra bucket clear trasparente
                                                              Quadra bucket clear trasparente
                                                              12,19 €Prezzo
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                                                                  Eclisse bowl clear plexiglas trasparente
                                                                      Eclisse bowl clear plexiglas trasparente
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                                                                      Eclisse bowl clear plexiglas trasparente
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                                                                          48,13 €64,17 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                          48,13 €64,17 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                          The Bars Secchiello Porta Bottiglia Doppia Parete Inox
                                                                              Il secchiello portaghiaccio della linea Vertical di The Bars ha doppia parete in acciaio per garantire una temperatura costante del prodotto. 
                                                                              48,13 €64,17 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                      La spumantiera ovale Game di Waf può contenere sino a 6 bottiglie disposte in maniera sicura e precisa. Il design ondeggiante riprende il movimento del mare.
                                                                                      41,11 €Prezzo
                                                                                      Waf Spumantiera Game Ovale Trasparente
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                                                                                          The Bars Ice Bucket Classic Line Doppia Parete Inox
                                                                                              Il secchiello portaghiaccio di The Bars Classic Line è in acciaio inox liscio e con doppia parete per garantire la temperatura costante del prodotto.
                                                                                              58,55 €Prezzo
                                                                                              The Bars Ice Bucket Classic Line Doppia Parete Inox
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                                                                                                      86,99 €Prezzo
                                                                                                      Waf Colonna Porta Secchiello Shape Nero Coprente
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                                                                                                                      ONE-LIGHT è una Lampada paralume a led “outdoor, in-door” portatile e ricaricabile, che può essere agevolmente alloggiata sul collo di una bottiglia.
                                                                                                                      93,33 €Prezzo
                                                                                                                      Lampada Led Port/ric Bronzo one Light Fb/90
                                                                                                                          ONE-LIGHT è una Lampada paralume a led “outdoor, in-door” portatile e ricaricabile, che può essere agevolmente alloggiata sul collo di una bottiglia.
                                                                                                                          93,33 €Prezzo
                                                                                                                          5,71 €8,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          5,71 €8,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Bicchiere Dof cl 33 Bossa Nova
                                                                                                                              Bicchiere Nachtmann modello Dof linea Bossa Nova in vetro cristallo, capienza 33 cl
                                                                                                                              5,71 €8,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Bicchiere Dof cl 33 Bossa Nova
                                                                                                                                  Bicchiere Nachtmann modello Dof linea Bossa Nova in vetro cristallo, capienza 33 cl
                                                                                                                                  5,71 €8,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Sanelli Ambrogio Morsa Prosciutto Iberico
                                                                                                                                      Morsa per prosciutto iberico Sanelli Ambrogio
                                                                                                                                      231,80 €Prezzo
                                                                                                                                      Sanelli Ambrogio Morsa Prosciutto Iberico
                                                                                                                                          Morsa per prosciutto iberico Sanelli Ambrogio
                                                                                                                                          231,80 €Prezzo
                                                                                                                                          Ambrogio Sanelli Guanto Per Tartufo
                                                                                                                                              Il guanto per tartufo di Ambrogio Sanelli ha protezione aggiuntiva su tre dita tutelando le mani mentre si affetta il tartufo. Guanto destro. Taglia unica.
                                                                                                                                              31,72 €Prezzo
                                                                                                                                              Ambrogio Sanelli Guanto Per Tartufo
                                                                                                                                                  Il guanto per tartufo di Ambrogio Sanelli ha protezione aggiuntiva su tre dita tutelando le mani mentre si affetta il tartufo. Guanto destro. Taglia unica.
                                                                                                                                                  31,72 €Prezzo
                                                                                                                                                  Ambrogio Sanelli Spazzola Per Tartufo
                                                                                                                                                      La Spazzola per tartufo di Ambrogio Sanelli è ideale per pulire il tartufo. La durezza delle setole è appositamente studiata per pulire il tartufo con decisione ma senza rovinarlo.
                                                                                                                                                      10,86 €Prezzo
                                                                                                                                                      Ambrogio Sanelli Spazzola Per Tartufo
                                                                                                                                                          La Spazzola per tartufo di Ambrogio Sanelli è ideale per pulire il tartufo. La durezza delle setole è appositamente studiata per pulire il tartufo con decisione ma senza rovinarlo.
                                                                                                                                                          10,86 €Prezzo
                                                                                                                                                          Lampada Led Port/ric Nero One Light Fb/90
                                                                                                                                                              ONE-LIGHT è una Lampada paralume a led “outdoor, in-door” portatile e ricaricabile, che può essere agevolmente alloggiata sul collo di una bottiglia.
                                                                                                                                                              93,33 €Prezzo
                                                                                                                                                              Lampada Led Port/ric Nero One Light Fb/90
                                                                                                                                                                  ONE-LIGHT è una Lampada paralume a led “outdoor, in-door” portatile e ricaricabile, che può essere agevolmente alloggiata sul collo di una bottiglia.
                                                                                                                                                                  93,33 €Prezzo
                                                                                                                                                                  Sciabola Giulietta Da Sabrage Con Supporto
                                                                                                                                                                      Sciabola per champagne in acciaio inox, con manico in resina completo di base d'appoggio.
                                                                                                                                                                      63,43 €Prezzo
                                                                                                                                                                      Sciabola Giulietta Da Sabrage Con Supporto
                                                                                                                                                                          Sciabola per champagne in acciaio inox, con manico in resina completo di base d'appoggio.
                                                                                                                                                                          63,43 €Prezzo
                                                                                                                                                                          13,15 €18,79 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          13,15 €18,79 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Piatto rettangolare cm 28x14 Bossa Nova
                                                                                                                                                                              Piatto Rettangolare Nachtmann linea Bossa Nova in vetro cristallino
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