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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Arcoroc
  • Marca: Riedel
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Calice flute cl 19 Vina
      CALICI E BICCHIERI
      Flute per spumante, prosecco o champagne in vetro
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          Arcoroc Calice vino Juliette cl 49
              Calice Arcorc Juliette multiuso in vetro robusto ed elegante. Calice per vini rossi, bianchi, rosati o drink. Adatto al lavaggio in lavastoviglie industriali
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                  Calice vino Vina cl 48
                      CALICI E BICCHIERI
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                      Calice vino Vina cl 48
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                          Arcoroc Flute Juliette Cl 23
                              Slanciato e raffinato il Flute Juliette da 23 cl di Arcoroc è perfetto per ogni tavola o tipo di ambiente. Il vetro estremamente trasparente resiste ai lavaggi in lavastoviglie. 
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                              Arcoroc Flute Juliette Cl 23
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                                  Arcoroc Bicchiere cl 40 Juliette
                                      Bicchiere in vetro per acqua Arcoroc
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                                          Riedel Decanter Performance
                                              CARAFFE E DECANTER
                                              Il decanter Performance di Riedel è in vetro soffiato e segue il modello degli artigiani di Venezia, maestri di soffiatura del vetro. Può contenere una bottiglia di vino standard
                                              30,23 €42,58 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
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                                                  Riedel Panno Microfibra
                                                      Il panno in microfibra di Riedel da 50x64 cm è perfetto per asciugare e lucidare con cura ogni prodotto in vetro. Il panno è bianco bordato di rosso e con il logo Riedel in basso a destra.
                                                      11,17 €15,74 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
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                                                          203,56 €286,70 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
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                                                          Riedel Decanter Cornetto Magnum
                                                              Il decanter Cornetto Magnum di Riedel con la sua forma allungata è sottile è perfetto per decantare vini giovani o rimuovere il sedimento da vini più maturi.
                                                              203,56 €286,70 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
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                                                                  Il decanter Cornetto Magnum di Riedel con la sua forma allungata è sottile è perfetto per decantare vini giovani o rimuovere il sedimento da vini più maturi.
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                                                                  324,83 €457,50 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
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                                                                  Riedel Decanter Black Tie Face to FaceRiedel Decanter Black Tie Face to Face
                                                                      Il decanter Face to Face Riedel permette di eliminare i sedimenti ossigenando in modo delicato i vini più maturi, ma conferisce anche un gusto più morbido e rotondo ai vini giovani grazie all’intensa ossigenazione. 
                                                                      324,83 €457,50 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
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                                                                          Il decanter Face to Face Riedel permette di eliminare i sedimenti ossigenando in modo delicato i vini più maturi, ma conferisce anche un gusto più morbido e rotondo ai vini giovani grazie all’intensa ossigenazione. 
                                                                          324,83 €457,50 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
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                                                                          Riedel Decanter Boa
                                                                              CARAFFE E DECANTER
                                                                              Il decanter Boa è stato lanciato da Riedel nel 2013, anno del serpente e da quel momento è diventato un must per appassionati e amanti del vino. 
                                                                              303,17 €427,00 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
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                                                                                  CARAFFE E DECANTER
                                                                                  Il decanter Boa è stato lanciato da Riedel nel 2013, anno del serpente e da quel momento è diventato un must per appassionati e amanti del vino. 
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                                                                                  Riedel Decanter Winewings
                                                                                      Il decanter di Riedel Winewings ha curve allungate che ne donano grazia e delicatezza. Il pezzo di cristallo viola nel vetro fuso al suo interno dona l'elegante tonalità color lavanda. 
                                                                                      303,17 €427,00 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
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                                                                                          Il decanter di Riedel Winewings ha curve allungate che ne donano grazia e delicatezza. Il pezzo di cristallo viola nel vetro fuso al suo interno dona l'elegante tonalità color lavanda. 
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                                                                                              Il decanter Mamba di Riedel rende omaggio al Black Mamba, il serpente più veloce al mondo e dona un tocco di armonia ed eleganza alla tavola garantendo l'effetto teatrale al servizio del vino.
                                                                                              303,17 €427,00 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
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                                                                                                  Il decanter Mamba di Riedel rende omaggio al Black Mamba, il serpente più veloce al mondo e dona un tocco di armonia ed eleganza alla tavola garantendo l'effetto teatrale al servizio del vino.
                                                                                                  303,17 €427,00 €Prezzo base-29% di scontoPrezzo
                                                                                                  3,35 €4,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                  3,35 €4,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                  Calice Napoleone cl 41 DegustationCalice Napoleone cl 41 Degustation
                                                                                                      Calice Napoleone di Arcoroc è realizzato in vetro temperato trasparente e resistente.
                                                                                                      3,35 €4,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      Calice Napoleone cl 41 DegustationCalice Napoleone cl 41 Degustation
                                                                                                          Calice Napoleone di Arcoroc è realizzato in vetro temperato trasparente e resistente.
                                                                                                          3,35 €4,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          2,61 €3,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          2,61 €3,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Calice Napoleon cl 15 distillati
                                                                                                              Calice Napoleone ideale per degustare whisky, rum, brandy, cognac o amari
                                                                                                              2,61 €3,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Calice Napoleon cl 15 distillati
                                                                                                                  Calice Napoleone ideale per degustare whisky, rum, brandy, cognac o amari
                                                                                                                  2,61 €3,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  0,59 €0,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  0,59 €0,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Calice vino Ballon Surf cl 19
                                                                                                                      0,59 €0,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Calice vino Ballon Surf cl 19
                                                                                                                          0,59 €0,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          0,79 €1,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          0,79 €1,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                              CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                              Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                              0,79 €1,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                                  CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                                  Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                                  0,79 €1,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  0,76 €1,09 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  0,76 €1,09 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Calice coppa cl 13 Ballon
                                                                                                                                      BICCHIERI COCKTAIL
                                                                                                                                      0,76 €1,09 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Calice coppa cl 13 Ballon
                                                                                                                                          BICCHIERI COCKTAIL
                                                                                                                                          0,76 €1,09 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          2,64 €3,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          2,64 €3,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Calice cabernet Ballon cl 70Calice cabernet Ballon cl 70
                                                                                                                                              2,64 €3,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Calice cabernet Ballon cl 70Calice cabernet Ballon cl 70
                                                                                                                                                  2,64 €3,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Calice acqua cl 23 Normandie
                                                                                                                                                      2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Calice acqua cl 23 Normandie
                                                                                                                                                          2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Calice vino cl 16 Normandie
                                                                                                                                                              CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                                                              2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Calice vino cl 16 Normandie
                                                                                                                                                                  CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                                                                  2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Flute cl 14 Normandie
                                                                                                                                                                      CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                                                                      2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Flute cl 14 Normandie
                                                                                                                                                                          CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                                                                          2,42 €3,45 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          3,74 €5,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          3,74 €5,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Arcoroc Calice Juliette cl 40
                                                                                                                                                                              Calice in vetro Arcoroc Juliette da 40 cl, per vini bianchi e rossi
                                                                                                                                                                              3,74 €5,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Arcoroc Calice Juliette cl 40
                                                                                                                                                                                  Calice in vetro Arcoroc Juliette da 40 cl, per vini bianchi e rossi
                                                                                                                                                                                  3,74 €5,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo