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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Elegante e raffinata forchetta da tavola della linea Stilo di Abert.
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Coltello in acciaio inox, ideale per servire frutta o dessert
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Cucchiaino Caffè Abert della linea Stilo, elegante e raffinato per ogni tavola.
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Elegante e raffinata la forchetta tavola della linea Cream in acciaio Inox di Arthur Krupp
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Sinuosa è la forchetta dolce in acciaio inox 18/10 della linea Ergo di Abert
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CUCCHIAI DA TAVOLA
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Forchetta fine ed elegante, ideale per servire carni.
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Il cucchiaino da Tè o caffè della linea Cream di Arthur Krupp è garanzia di stile e raffinatezza senza tempo. In acciaio inossidabile 18-10 si abbina ad ogni tavola
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Il piatto piano da cm 17 della linea Neve di Arthur Krupp, come suggerisce il nome stesso, è in candida porcellana bianca e attribuisce eleganza con semplicità ad ogni tavola.
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Il piatto piano da 25 cm di Arthur Krupp della linea Shade Tierra saprà esaltare le creazioni degli chef coi suoi colori caldi che richiamano la terra.
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La ciotola di Arthur Krupp da 13 cm rientra nella linea Shade Tierra e rimanda, come suggerisce il nome stesso, al calore della terra
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Il piatto piano di Arthur Krupp da cm 20,5 cm rientra nella collezione Shade Tierra che, come indica il nome, ha sfumature che richiamano la lucentezza e il calore della terra.
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La ciotola da 17 cm di Arthur Krupp linea Shade Tierra è perfetta per antipasti, portate centrali o dessert
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Il piatto fondo da 21 cm della linea Shade Tierra di Arthur Krupp con le sue sfumature evoca il fascino e il calore della terra
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Elegante ciotola in porcellana Bone China da 12 cm della linea Neve di Arthur Krupp
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Il piatto piano Onyx Stoneware di Arthur Krupp coi sui 27,5 cm è perfetto per secondi piatti o portate centrali. Il colore onice, tipico della pietra vulcanica, lo rende estremamente versatile, per ogni tavola
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