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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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CUCCHIAI DA TAVOLA
Il coltello tavola forgiato della linea Alaska di Salvinelli è in acciaio inox. Lo spessore 4 mm conferisce alla posate vigorosità ed eleganza. Finitura lucida. Nickel free.
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Le ciotole in varie dimensioni della linea Moss di Bonna' sono in resistente porcellana. Il bianco brillante è intramontabile ed utilizzabile in ogni ambiente.
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FORCHETTE DA TAVOLA
La forchetta tavola Alaska di Salvinelli è in acciaio inox. Lo spessore 4 mm conferisce alla posate vigorosità ed eleganza. Finitura lucida. Nickel free
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Il piatto ovale da 31x24 cm di Bonnà è parte della collezione Terra Pott in ceramica resistente e dal colore adatto ad ogni tipo di arredo.
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Piatto fondo Bonnà in porcellana color avorio con bordino decorato
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Elegante e brillante il coltello frutta 250 di Salvinelli
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Lucente ed elegante la frochetta frutta Salvinelli 250
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Il piatto pasta bowl Bonnà Retro da 28 cm è perfetto per primi piatti. La porcellana color crema ed il leggero contorno marroncino esalteranno i colori delle pietanze
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Piatto fondo per pasta Bonnà linea White in porcellana bianca, diametro 28 cm.
Resistente agli urti e ai lavaggi in lavastoviglie.
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L'insalatiera da 23 cm di Bonna' linea Gourmet si caratterizza per il suo essere semplicemente intramontabile.
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Il piatto piano di Bonnà linea Ripple Mirage da cm 16 è bordato e perfetto per antipasti e piccole portate di vario genere. La tonalità sabbia esalterà ogni cibo.
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Tegamino in porcellana Bonnà ideale per servire antipasti, primi o secondi
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Il piatto piano da 27 cm della collezione Iris White di Bonna' è attraente nella sua semplicità. Perfetto per portate centrali o secondi.
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Piatto decorato Bonnà linea Lunar, diametro 22 cm
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Piatto in porcellana decorata Bonnà, linea Lunar Ocean
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PIATTI
Coppetta in porcellana decorata Bonnà, linea Lunar
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Piatto per pasta Bonnà linea White in porcellana bianca
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Il piatto piano da 21 cm della collezione Iris di Bonnà con la sua delicata raggiera sul bordo è pensato per gli chef che tracciano un percorso colorato verso il piacere dei sapori
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Insalatiera in porcellana Bonnà
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Piatto piano Bonnà linea Patera in porcellana decorata
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Semplice e lineare il cucchiano Moka 250 in acciaio di Salvinelli
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Il cucchiaino caffe' Alaska di Salvinelli è in acciaio inox. Lo spessore 4 mm conferisce alla posate vigorosità ed eleganza. Finitura lucida. Nickel free
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Il piatto fondo coupe da 23 cm di Bonna' rientra nella collezione Iris White che saprà mettere in risalto le pietanze grazie alla lucentezza della resistente porcellana bianca
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Piatto ovale Lunar Bonnà Premium Porcelain cm 30x15,5
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Piatto piano Gourmet Bonnà linea White in porcellana bianca
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Piatto piano Bonnà linea White in porcellana bianca, diametro 21 cm
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Il piatto ovale da 27 cm della linea Lagoon Olive di Bonna' è in resistente porcellana finemente tinteggiata internamente ed esternamente per donare calore alla tavola
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Il piatto fondo coupe da 25 cm della linea Iris di Bonnà si caratterizza per il bordo leggermente decorato a raggera per esaltare le pietanze degli chef
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7,60 €10,86 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
PIATTI
Retro è la Nuova collezione di piatti Bonnà.
Stile country, ideale per trattorie e ristoranti che vogliono richiamare uno stile rustico.
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Bonnà presenta la nuova collezione di piatti Sway. Piatto decorato sul bordo così da lasciare spazio all'estro di chef e appassionati.
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Il Cucchiaio frutta Salvinelli 250 è in acciaio inox 18-10. Spessore 5 mm e finitura lucida per un prodotto made in Italy.
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Piatto Bonnà linea Lunar Ocean cm 33,5x23
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Piatto Bonnà linea Lunar Ocean cm 22
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Piatto piano Bonnà linea Freya Wood in porcellana decorata
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15,98 €22,83 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Il piatto piano da 26 cm della linea Lagoon Olive di Bonna' è perfetto per secondi, antipasti o portate centrali
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5,69 €8,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Il piatto piano da 15 cm della linea Lagoon Olive di Bonna' è in resistente porcellana finemente tinteggiata internamente ed esternamente per donare calore alla tavola
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Il piatto ovale da 27 cm di Bonna', linea Lagoon Ocean, è in porcellana finemente decorata all'interno e tinteggiata in bronzo all'esterno. Con la sua capienza, il piatto, è perfetto per portate centrali, insalate o primi piatti
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Il piatto fondo di Bonna', linea Lagoon Ocean, da 26 cm richiama i colori dell'oceano e la sua forma particolare dona dinamicità alla tavola
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Il piatto fondo da 17 cm della linea Lagoon Ocean è ideale per impiattare antipasti ed entree
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Il pasta bowl da 27 cm della linea Sahara Tone di Bonna', come suggerisce lo stesso nome, richiama i tenui e caldi colori della sabbia del deserto per donare serenità alla mise en place
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8,63 €12,32 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Il piatto ovale della linea Sahara Tone di Bonna' è in resistente porcellana. Con i suoi 24 cm di diametro è perfetto per antipasti, secondi e frutta.
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5,01 €7,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Il piatto ovale da 15 cm della linea Sahara Tone di Bonnà si caratterizza per la bordatura irregolare che dona dinamicità alla tavola
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9,65 €13,79 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
L'insalatiera della linea Blush Tone di Bonnà ha forma irregolare per la dinamicità della mise en place. Perfetta per primi, antipasti o insalate.
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La coppetta in porcellana resistente da 14 cm della linea Blush Tone di Bonnà è perfetta per servire antipasti, portate centrali o dessert sferici
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I colori della lava mischiata al terreno di montagna caratterizzano il piatto piano con bordo da cm 21 in porcellana professionale della linea Ripple Horn di Bonnà
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Piatto piano in terracotta cm 27 della linea Aura Bonnà con il suo colore rossiccio è elemento decorativo perfetto per ogni location.
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L'eleganza dal richiamo vintage è nel bianco bordato del piatto ovale da portata cm 24x14 della linea Retro di Bonnà
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