Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Bonnà
  • Marca: Tognana
  • Consigliati per: Bistrot
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Bonna' Coppetta Moss Varie Dimensioni
      Le coppette in varie dimensioni della linea Moss di Bonna' sono in resistente porcellana. Il bianco brillante è intramontabile ed utilizzabile in ogni ambiente.
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              Le coppette della linea Graphite Moss di Bonna' prendono il nome dal minerale di carbonio di cui hanno il colore. Eleganza senza tempo, stile, estetica minimalista e rivestimento opaco antigraffio le rendono perfette per ogni momento. 
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                  Bonna' Ciotola Moss Varie Dimensioni
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                                          Tognana Poggia bastoncini neroTognana Poggia bastoncini nero
                                              Poggia bacchette e/o posate in porcellana
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                                                  Bonnà Piatto piano cm 27 Patera
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                                                      8,54 €Prezzo
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                                                          12,92 €19,87 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                          Piatto piano con bordo cm 28 Lunar OceanPiatto piano con bordo cm 28 Lunar Ocean
                                                              Piatto in porcellana decorata Bonnà, linea Lunar Ocean
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                                                                              6,66 €10,25 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                                              0,99 €1,42 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                      Piatto piano cm 21 Gourmet
                                                                                                          Piatto piano Bonnà linea White in porcellana bianca, diametro 21 cm
                                                                                                          5,67 €8,72 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                          12,45 €19,15 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                          12,45 €19,15 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                          Bonnà - Piatto fondo cm 28 Banquet Common
                                                                                                              Piatto fondo per pasta Bonnà linea White in porcellana bianca, diametro 28 cm. Resistente agli urti e ai lavaggi in lavastoviglie.
                                                                                                              12,45 €19,15 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                              Bonnà - Piatto fondo cm 28 Banquet Common
                                                                                                                  Piatto fondo per pasta Bonnà linea White in porcellana bianca, diametro 28 cm. Resistente agli urti e ai lavaggi in lavastoviglie.
                                                                                                                  12,45 €19,15 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                  13,78 €21,20 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                  13,78 €21,20 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Piatto pasta Bowl 27 Cm Common
                                                                                                                      Piatto per pasta Bonnà linea White in porcellana bianca
                                                                                                                      13,78 €21,20 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Piatto pasta Bowl 27 Cm Common
                                                                                                                          Piatto per pasta Bonnà linea White in porcellana bianca
                                                                                                                          13,78 €21,20 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                          8,09 €12,44 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                          8,09 €12,44 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Bonna' Insalatiera Cm 23 Gourmet
                                                                                                                              L'insalatiera da 23 cm di Bonna' linea Gourmet si caratterizza per il suo essere semplicemente intramontabile.
                                                                                                                              8,09 €12,44 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Bonna' Insalatiera Cm 23 Gourmet
                                                                                                                                  L'insalatiera da 23 cm di Bonna' linea Gourmet si caratterizza per il suo essere semplicemente intramontabile.
                                                                                                                                  8,09 €12,44 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  6,16 €9,48 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  6,16 €9,48 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Bonna' Piatto Piano Cm 27 Iris White
                                                                                                                                      Il piatto piano da 27 cm della collezione Iris White di Bonna' è attraente nella sua semplicità. Perfetto per portate centrali o secondi.
                                                                                                                                      6,16 €9,48 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Bonna' Piatto Piano Cm 27 Iris White
                                                                                                                                          Il piatto piano da 27 cm della collezione Iris White di Bonna' è attraente nella sua semplicità. Perfetto per portate centrali o secondi.
                                                                                                                                          6,16 €9,48 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          9,28 €14,27 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          9,28 €14,27 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Piatto con bordo cm 22 Lunar
                                                                                                                                              Piatto decorato Bonnà linea Lunar, diametro 22 cm
                                                                                                                                              9,28 €14,27 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Piatto con bordo cm 22 Lunar
                                                                                                                                                  Piatto decorato Bonnà linea Lunar, diametro 22 cm
                                                                                                                                                  9,28 €14,27 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  9,83 €15,13 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  9,83 €15,13 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Bonnà Insalatiera Cm 20 Retro
                                                                                                                                                      Insalatiera in porcellana Bonnà
                                                                                                                                                      9,83 €15,13 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Bonnà Insalatiera Cm 20 Retro
                                                                                                                                                          Insalatiera in porcellana Bonnà
                                                                                                                                                          9,83 €15,13 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          5,47 €8,42 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          5,47 €8,42 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Coppetta cm 14 Lunar
                                                                                                                                                              Coppetta in porcellana decorata Bonnà, linea Lunar 
                                                                                                                                                              5,47 €8,42 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Coppetta cm 14 Lunar
                                                                                                                                                                  Coppetta in porcellana decorata Bonnà, linea Lunar 
                                                                                                                                                                  5,47 €8,42 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  14,65 €20,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                  Tognana Insalatiera cm 20 Vulcania
                                                                                                                                                                      Insalatiera Tognana nera, ideale per servire insalate monoporzione
                                                                                                                                                                      14,65 €20,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Tognana Insalatiera cm 20 Vulcania
                                                                                                                                                                          Insalatiera Tognana nera, ideale per servire insalate monoporzione
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                                                                                                                                                                              Coppetta Bonnà Lunar Ocean 
                                                                                                                                                                              5,47 €8,42 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                  Coppetta Bonnà Lunar Ocean 
                                                                                                                                                                                  5,47 €8,42 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                  10,89 €16,75 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Bonnà Piatto Piano Con Bordo Cm 28 Ripple Mirage
                                                                                                                                                                                      Il piatto piano con bordo da cm 28 della linea Ripple Mirage di Bonnà è perfetto per secondi o portate centrali. La tonalità sabbia è neutra e si adatta facilmente ad ogni ambiente.
                                                                                                                                                                                      10,89 €16,75 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Bonnà Piatto Piano Con Bordo Cm 28 Ripple Mirage
                                                                                                                                                                                          Il piatto piano con bordo da cm 28 della linea Ripple Mirage di Bonnà è perfetto per secondi o portate centrali. La tonalità sabbia è neutra e si adatta facilmente ad ogni ambiente.
                                                                                                                                                                                          10,89 €16,75 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                          1,54 €2,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Tognana Coppetta soja cm 8 Jap BlackTognana Coppetta soja cm 8 Jap Black
                                                                                                                                                                                              Coppetta per soja nera Tognana
                                                                                                                                                                                              1,54 €2,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Tognana Coppetta soja cm 8 Jap BlackTognana Coppetta soja cm 8 Jap Black
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                                                                                                                                                                                                  9,06 €13,94 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  9,06 €13,94 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Piatto piano cm 30 Gourmet
                                                                                                                                                                                                      Piatto piano Gourmet Bonnà linea White in porcellana bianca
                                                                                                                                                                                                      9,06 €13,94 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Piatto piano cm 30 Gourmet
                                                                                                                                                                                                          Piatto piano Gourmet Bonnà linea White in porcellana bianca
                                                                                                                                                                                                          9,06 €13,94 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          6,26 €9,64 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          6,26 €9,64 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          Bonnà Piatto Piano Con Bordo Cm 22 Hygge
                                                                                                                                                                                                              Il piatto piano con bordo da cm 22 di Bonnà linea Hygge è utilizzabile per portate centrali o singole porzioni
                                                                                                                                                                                                              6,26 €9,64 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              Bonnà Piatto Piano Con Bordo Cm 22 Hygge
                                                                                                                                                                                                                  Il piatto piano con bordo da cm 22 di Bonnà linea Hygge è utilizzabile per portate centrali o singole porzioni
                                                                                                                                                                                                                  6,26 €9,64 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  14,40 €22,16 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  14,40 €22,16 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  Bonna' Piatto Ovale Cm 27 Lagoon OliveBonna' Piatto Ovale Cm 27 Lagoon Olive
                                                                                                                                                                                                                      Il piatto ovale da 27 cm della linea Lagoon Olive di Bonna' è in resistente porcellana finemente tinteggiata internamente ed esternamente per donare calore alla tavola
                                                                                                                                                                                                                      14,40 €22,16 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      Bonna' Piatto Ovale Cm 27 Lagoon OliveBonna' Piatto Ovale Cm 27 Lagoon Olive
                                                                                                                                                                                                                          Il piatto ovale da 27 cm della linea Lagoon Olive di Bonna' è in resistente porcellana finemente tinteggiata internamente ed esternamente per donare calore alla tavola
                                                                                                                                                                                                                          14,40 €22,16 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          7,22 €11,10 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          7,22 €11,10 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          Bonna' Piatto Fondo Coupe Cm 23 Cl 100 Iris White
                                                                                                                                                                                                                              Il piatto fondo coupe da 23 cm di Bonna' rientra nella collezione Iris White che saprà mettere in risalto le pietanze grazie alla lucentezza della resistente porcellana bianca
                                                                                                                                                                                                                              7,22 €11,10 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              Bonna' Piatto Fondo Coupe Cm 23 Cl 100 Iris White
                                                                                                                                                                                                                                  Il piatto fondo coupe da 23 cm di Bonna' rientra nella collezione Iris White che saprà mettere in risalto le pietanze grazie alla lucentezza della resistente porcellana bianca
                                                                                                                                                                                                                                  7,22 €11,10 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  13,07 €20,11 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  13,07 €20,11 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  Bonna' Piatto Fondo Coupe Cm 25 Cl 130 Iris
                                                                                                                                                                                                                                      Il piatto fondo coupe da 25 cm della linea Iris di Bonnà si caratterizza per il bordo leggermente decorato a raggera per esaltare le pietanze degli chef
                                                                                                                                                                                                                                      13,07 €20,11 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                      Bonna' Piatto Fondo Coupe Cm 25 Cl 130 Iris
                                                                                                                                                                                                                                          Il piatto fondo coupe da 25 cm della linea Iris di Bonnà si caratterizza per il bordo leggermente decorato a raggera per esaltare le pietanze degli chef
                                                                                                                                                                                                                                          13,07 €20,11 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          7,90 €12,15 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          7,90 €12,15 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          Bonnà Piatto Piano Con Bordo Cm 21 Ripple Mirage
                                                                                                                                                                                                                                              Il piatto piano con bordo da cm 21 di Bonnà collezione Ripple Mirage evoca le sinuose dune del deserto con i toni sabbia. La porcellana è resistente e frutto dello studio sulle materie prime per ottenere un prodotto altamente professionale.
                                                                                                                                                                                                                                              7,90 €12,15 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                              Bonnà Piatto Piano Con Bordo Cm 21 Ripple Mirage
                                                                                                                                                                                                                                                  Il piatto piano con bordo da cm 21 di Bonnà collezione Ripple Mirage evoca le sinuose dune del deserto con i toni sabbia. La porcellana è resistente e frutto dello studio sulle materie prime per ottenere un prodotto altamente professionale.
                                                                                                                                                                                                                                                  7,90 €12,15 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo