Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Consigliati per: Ristoranti Gourmet
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                  Sumisura Elem.04 Sassolino Gourmet Basso Cm 8x2H Elementi
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                                                          Sumisura Elem.61 Ciotola Porta Pane Cm 15x3,5h Elementi
                                                              Ciotola Sumisura Elementi: porta in tavola il pane con classe su ebuo megastore La ciotola porta pane di Sumisura linea Elementi è in finissima porcellana bianca: ogni articolo della collezione Elementi è perfetto da solo o come parte di un insieme emozionante.
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                                                                  Sumisura Elem.60 Podio Lampadina Cm 11x8x3,5H Elementi
                                                                      Podio lampadina: il piatto finger food illuminante su ebuo megastore Il Podio Lampadina da cm 11x8x3,5 h della linea Elementi di Sumisura è il piatto che non ti aspetti e saprà stupire ogni commensale con la sua particolare forma e la cura dei dettagli che delineano la raffinata porcellana bianca.
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                                                                          Sumisura Elem.56 Piatto Joystick Cm 13x8x3,5H Elementi
                                                                              Piatto Joystick: design unico in porcellana. Gioca in tavola con ebuo megastore Il Piatto Joystick della collezione Elementi di Sumisura è una creazione artigianale dal design innovativo. Realizzato in porcellana fatta a mano , questo piatto è ideale per chi desidera distinguere il proprio ristorante con uno stile...
                                                                              31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                              Sumisura Elem.56 Piatto Joystick Cm 13x8x3,5H Elementi
                                                                                  Piatto Joystick: design unico in porcellana. Gioca in tavola con ebuo megastore Il Piatto Joystick della collezione Elementi di Sumisura è una creazione artigianale dal design innovativo. Realizzato in porcellana fatta a mano , questo piatto è ideale per chi desidera distinguere il proprio ristorante con uno stile...
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                                                                                      35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                              101,11 €126,39 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                              Royale - Piatto Gourmet Bowl  Cm.28 Diva Colors
                                                                                                  Piatto fondo gourmet Sumisura in porcellana. Realizzato interamente a mano in Italia.
                                                                                                  101,11 €126,39 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                  9,15 €15,25 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                  9,15 €15,25 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                  Sumisura Seta 10 Foglia Quadrata Cm 16xH4
                                                                                                      Piatto Foglia Quadrata 16 cm Sumisura - Eleganza per ristoranti gourmet su ebuo megastore Il piatto foglia quadrata 16 cm della collezione Seta di Sumisura è un piatto realizzato interamente a mano in porcellana senza smalto, perfetto per presentare piatti gourmet con stile e raffinatezza. Grazie alla sua forma unica e moderna, si adatta a ristoranti di alta cucina...
                                                                                                      9,15 €15,25 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                      Sumisura Seta 10 Foglia Quadrata Cm 16xH4
                                                                                                          Piatto Foglia Quadrata 16 cm Sumisura - Eleganza per ristoranti gourmet su ebuo megastore Il piatto foglia quadrata 16 cm della collezione Seta di Sumisura è un piatto realizzato interamente a mano in porcellana senza smalto, perfetto per presentare piatti gourmet con stile e raffinatezza. Grazie alla sua forma unica e moderna, si adatta a ristoranti di alta cucina...
                                                                                                          9,15 €15,25 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                          9,41 €15,69 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                          9,41 €15,69 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                          Cilindro Elem.05 Gourmet Alto cm 6x9h Elementi SumisuraCilindro Elem.05 Gourmet Alto cm 6x9h Elementi Sumisura
                                                                                                              Cilindro Gourmet alto Sumisura - Piatti fatti a mano per finger food raffinati Il Cilindro Gourmet Alto della collezione Elementi di Royale Sumisura è un piatto dal design unico, realizzato artigianalmente in porcellana fatta a mano. Questo elegante piatto è ideale per presentare finger food in maniera raffinata e originale,...
                                                                                                              9,41 €15,69 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                              Cilindro Elem.05 Gourmet Alto cm 6x9h Elementi SumisuraCilindro Elem.05 Gourmet Alto cm 6x9h Elementi Sumisura
                                                                                                                  Cilindro Gourmet alto Sumisura - Piatti fatti a mano per finger food raffinati Il Cilindro Gourmet Alto della collezione Elementi di Royale Sumisura è un piatto dal design unico, realizzato artigianalmente in porcellana fatta a mano. Questo elegante piatto è ideale per presentare finger food in maniera raffinata e originale,...
                                                                                                                  9,41 €15,69 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                  35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                  35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Sumisura Azioni.11 Piatto Tovagliolo Cm 16x9x3H Azioni
                                                                                                                      Sumisura Azioni - Eleganza artigianale per la tavola gourmet Il Piatto tovagliolo Sumisura Azioni rappresenta l'essenza dell'artigianato italiano, realizzato in porcellana fatta a mano, perfetto per valorizzare le tavole dei ristoranti gourmet. Questo piatto dalle dimensioni compatte è l'ideale per presentare pasticcini o piccoli...
                                                                                                                      35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Sumisura Azioni.11 Piatto Tovagliolo Cm 16x9x3H Azioni
                                                                                                                          Sumisura Azioni - Eleganza artigianale per la tavola gourmet Il Piatto tovagliolo Sumisura Azioni rappresenta l'essenza dell'artigianato italiano, realizzato in porcellana fatta a mano, perfetto per valorizzare le tavole dei ristoranti gourmet. Questo piatto dalle dimensioni compatte è l'ideale per presentare pasticcini o piccoli...
                                                                                                                          35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Sumisura Elem.57 Piatto Cuffia Over-Ear Cm 17x17x3H Elementi
                                                                                                                              Il piatto Cuffia Over-Ear di Sumisura rientra nella collezione Elementi e richiama all'occhio l'immagine di una Cuffia per la musica, strumento insolito per la tavola ma piacevolmente sorprendente
                                                                                                                              32,13 €53,56 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Sumisura Elem.57 Piatto Cuffia Over-Ear Cm 17x17x3H Elementi
                                                                                                                                  Il piatto Cuffia Over-Ear di Sumisura rientra nella collezione Elementi e richiama all'occhio l'immagine di una Cuffia per la musica, strumento insolito per la tavola ma piacevolmente sorprendente
                                                                                                                                  32,13 €53,56 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  13,18 €21,96 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  13,18 €21,96 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Sumisura Elem.65 Portacialde Triangolo 4 Posti Elementi
                                                                                                                                      Portacialde linea Elementi di Sumisura: porcellana di classe su ebuo megastore Il Portacialde Triangolo da 4 Posti della linea Elementi di Sumisura è in porcellana bianca e, come ogni pezzo della collezione, può essere considerato da solo o come Elemento di un insieme che nasce per emozionare e stupire i commensali.
                                                                                                                                      13,18 €21,96 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                          Portacialde linea Elementi di Sumisura: porcellana di classe su ebuo megastore Il Portacialde Triangolo da 4 Posti della linea Elementi di Sumisura è in porcellana bianca e, come ogni pezzo della collezione, può essere considerato da solo o come Elemento di un insieme che nasce per emozionare e stupire i commensali.
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                                                                                                                                              Piatto fondo gourmet Sumisura cm 28x4,5h 100% modellato a mano e decorato in Italia.
                                                                                                                                              100,55 €143,64 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                  87,47 €145,79 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Sumisura Elem.50 Cono Con 3 Fessure Cm 23,5x12h Elementi
                                                                                                                                                      Il piatto cono con tre fessure rientra nella linea Elementi di Sumisura. Elegantissima porcellana bianca per stupire gli occhi e il palato con la sua forma particolare
                                                                                                                                                      87,47 €145,79 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Sumisura Elem.50 Cono Con 3 Fessure Cm 23,5x12h Elementi
                                                                                                                                                          Il piatto cono con tre fessure rientra nella linea Elementi di Sumisura. Elegantissima porcellana bianca per stupire gli occhi e il palato con la sua forma particolare
                                                                                                                                                          87,47 €145,79 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Piatto Azioni.9 Mickey Mouse forato cm 28 Azioni Sumisura
                                                                                                                                                              Alcuni gesti ed azioni rompono la routine, suscitando sensazioni uniche. AZIONI vuole provocare queste emozioni inconsuete, attraverso l'interazione tra il piatto, l'oggetto e la gestualità.
                                                                                                                                                              34,37 €57,28 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Piatto Azioni.9 Mickey Mouse forato cm 28 Azioni Sumisura
                                                                                                                                                                  Alcuni gesti ed azioni rompono la routine, suscitando sensazioni uniche. AZIONI vuole provocare queste emozioni inconsuete, attraverso l'interazione tra il piatto, l'oggetto e la gestualità.
                                                                                                                                                                  34,37 €57,28 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  26,54 €44,24 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  26,54 €44,24 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Pasta Bowl Sum01.B cm 28 Arte bianco Sumisura
                                                                                                                                                                      26,54 €44,24 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Pasta Bowl Sum01.B cm 28 Arte bianco Sumisura
                                                                                                                                                                          26,54 €44,24 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          12,45 €20,75 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          12,45 €20,75 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Sassolino Elem.02 Gourmet alto cm 8 Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                              La collezione Elementi Sumisura nasce per emozionare gli ospiti a tavola
                                                                                                                                                                              12,45 €20,75 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Sassolino Elem.02 Gourmet alto cm 8 Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                                  La collezione Elementi Sumisura nasce per emozionare gli ospiti a tavola
                                                                                                                                                                                  12,45 €20,75 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  65,14 €108,57 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  65,14 €108,57 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Sumisura Piatto Piano Raggio Cm 18 Elementi
                                                                                                                                                                                      Il piatto piano da cm 18 Raggio di Sumisura linea Elementi è in finissima porcellana bianca bordato con leggero decoro a raggiera. 
                                                                                                                                                                                      65,14 €108,57 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Sumisura Piatto Piano Raggio Cm 18 Elementi
                                                                                                                                                                                          Il piatto piano da cm 18 Raggio di Sumisura linea Elementi è in finissima porcellana bianca bordato con leggero decoro a raggiera. 
                                                                                                                                                                                          65,14 €108,57 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          51,82 €86,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          51,82 €86,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Sumisura Ciotola Gourmet Con Righe Cm 22x5,5H Elementi
                                                                                                                                                                                              La Ciotola Gourmet di Sumisura fa parte della collezione Elementi e si caratterizza per il decoro rigato che contorna la raffinata porcellana bianca e la conca interna pronta ad accogliere ogni cibo
                                                                                                                                                                                              51,82 €86,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Sumisura Ciotola Gourmet Con Righe Cm 22x5,5H Elementi
                                                                                                                                                                                                  La Ciotola Gourmet di Sumisura fa parte della collezione Elementi e si caratterizza per il decoro rigato che contorna la raffinata porcellana bianca e la conca interna pronta ad accogliere ogni cibo
                                                                                                                                                                                                  51,82 €86,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  36,91 €61,52 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  36,91 €61,52 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Sumisura Piatto Gourmet Origami Cm 18x17x7H Elementi
                                                                                                                                                                                                      Il piatto Gourmet Origami di Sumisura è uno dei componenti della collezione Elementi. Conca interna e bordatura finemente rigata ad impreziosire la raffinata porcellana bianca e ogni cibo che vi sarà servito
                                                                                                                                                                                                      36,91 €61,52 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Sumisura Piatto Gourmet Origami Cm 18x17x7H Elementi
                                                                                                                                                                                                          Il piatto Gourmet Origami di Sumisura è uno dei componenti della collezione Elementi. Conca interna e bordatura finemente rigata ad impreziosire la raffinata porcellana bianca e ogni cibo che vi sarà servito
                                                                                                                                                                                                          36,91 €61,52 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          12,45 €20,75 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          12,45 €20,75 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          Sumisura Sassolino Gourmet Medio Cm 8x2,5H Elementi
                                                                                                                                                                                                              Il Sassolino Gourmet Medio da 8x2,5 h cm di Sumisura è in porcellana bianca, leggermente incavato per accogliere al meglio le piccole portate che vi saranno inserite.
                                                                                                                                                                                                              12,45 €20,75 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              Sumisura Sassolino Gourmet Medio Cm 8x2,5H Elementi
                                                                                                                                                                                                                  Il Sassolino Gourmet Medio da 8x2,5 h cm di Sumisura è in porcellana bianca, leggermente incavato per accogliere al meglio le piccole portate che vi saranno inserite.
                                                                                                                                                                                                                  12,45 €20,75 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  17,89 €29,82 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  17,89 €29,82 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  Piattino Azioni.8b Gondola cm 21 Azioni Sumisura
                                                                                                                                                                                                                      Piattino in porcellana realizzata a mano Sumisura, linea Azioni
                                                                                                                                                                                                                      17,89 €29,82 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      Piattino Azioni.8b Gondola cm 21 Azioni Sumisura
                                                                                                                                                                                                                          Piattino in porcellana realizzata a mano Sumisura, linea Azioni
                                                                                                                                                                                                                          17,89 €29,82 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          11,54 €16,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          11,54 €16,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          Podio Gourmet Origami cm 7x3h Sumisura
                                                                                                                                                                                                                              Podio gourmet Origami realizzato a mano da ceramisti italiani. Rendi l'esperienza all'interno del tuo locale indimenticabile con i piatti Sumisura.
                                                                                                                                                                                                                              11,54 €16,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              Podio Gourmet Origami cm 7x3h Sumisura
                                                                                                                                                                                                                                  Podio gourmet Origami realizzato a mano da ceramisti italiani. Rendi l'esperienza all'interno del tuo locale indimenticabile con i piatti Sumisura.
                                                                                                                                                                                                                                  11,54 €16,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  23,52 €39,20 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  23,52 €39,20 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  Piatto fondo " A Portata Di Mano" Cm 14X235H  Sumisura
                                                                                                                                                                                                                                      Alcuni gesti ed azioni rompono la routine, suscitando sensazioni uniche. AZIONI vuole provocare queste emozioni inconsuete, attraverso l'interazione tra il piatto, l'oggetto e la gestualità.
                                                                                                                                                                                                                                      23,52 €39,20 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                      Piatto fondo " A Portata Di Mano" Cm 14X235H  Sumisura
                                                                                                                                                                                                                                          Alcuni gesti ed azioni rompono la routine, suscitando sensazioni uniche. AZIONI vuole provocare queste emozioni inconsuete, attraverso l'interazione tra il piatto, l'oggetto e la gestualità.
                                                                                                                                                                                                                                          23,52 €39,20 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          17,18 €28,63 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          17,18 €28,63 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          Piatto Piano Duos Gourmet Cm 14,5 Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                                                                                              Piatto pane con incavo per olio realizzato a mano
                                                                                                                                                                                                                                              17,18 €28,63 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                              Piatto Piano Duos Gourmet Cm 14,5 Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                                                                                                  Piatto pane con incavo per olio realizzato a mano
                                                                                                                                                                                                                                                  17,18 €28,63 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo