Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Churchill
  • Consigliati per: Ristoranti Gourmet
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Churchill Piatto fondo Coup cm 25 Haze Evolve
      Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
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          Churchill Piatto Piano Cm 16,5 Kintsugi Accents Quartz Black
              Il piatto piano Accents Quartz Blak di Chuchill richiama in parte il modello Kintsugi riportandone la trama nella parte alta. Il resto del piatto è in porcellana bianca.
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                  Churchill Piatto Piano Coup Cm 21,7 Kintsugi Pearl Gray
                      Il corpo ceramico "Super Vetrified" dei piatti Churchill è uno dei più forti al mondo e conferisce al prodotto una resa duratura nel tempo. Un’ampia collezione: dal classico al contemporaneo. La Collezione Super Vetrified di Churchill offre soluzioni per chef che devono lavorare velocemente e con grande professionalità
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                          Churchill Ciotola Snack Bowl cm 13 Petra Sandnourish
                              Ciotola Churchill in porcellana per entree di benvenuto o aperitivi
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                                  Churchill Coppetta Cm 11,6 Petra Sandnourish
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                                                          11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                          Churchill Piatto piano Coup cm 26 Kintsugi Pearl Gray
                                                              L'effetto "piatto spaccato" rende speciale questa nuova linea Kintsugi Churchill.
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                                                                      4,57 €6,53 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                      4,31 €6,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                              Nuova collezione Churchill Kintsugi. Il kintsugi è una antica pratica giapponese che consiste nell'utilizzo di oro per la riparazione di oggetti in ceramica, usando il prezioso metallo per saldare assieme i frammenti.
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                                                                                                  Piatto Piano Cm 16,2 Alchemy Abstract Churchill
                                                                                                      Churchill presenta la nuova collezione di piatti Abstract. Fine, elegante ma allo stesso tempo resistente, Churchill Abstract presenta una falda lievemente decorata
                                                                                                      8,36 €11,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      Piatto Piano Cm 16,2 Alchemy Abstract Churchill
                                                                                                          Churchill presenta la nuova collezione di piatti Abstract. Fine, elegante ma allo stesso tempo resistente, Churchill Abstract presenta una falda lievemente decorata
                                                                                                          8,36 €11,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          13,43 €19,19 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          13,43 €19,19 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Piatto Pasta Cm 24,5 Alchemy Abstract Bowl Churchill
                                                                                                              Churchill presenta la nuova collezione di piatti Abstract. Fine, elegante ma allo stesso tempo resistente, Churchill Abstract presenta una falda lievemente decorata
                                                                                                              13,43 €19,19 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Piatto Pasta Cm 24,5 Alchemy Abstract Bowl Churchill
                                                                                                                  Churchill presenta la nuova collezione di piatti Abstract. Fine, elegante ma allo stesso tempo resistente, Churchill Abstract presenta una falda lievemente decorata
                                                                                                                  13,43 €19,19 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  11,70 €16,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  11,70 €16,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Churchill Piatto fondo Coupe cm 18,2 KintsugiChurchill Piatto fondo Coupe cm 18,2 Kintsugi
                                                                                                                      Piatto fondo Churchill Kintsugi, in porcellana decorata con effetto crepa al suo interno
                                                                                                                      11,70 €16,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Churchill Piatto fondo Coupe cm 18,2 KintsugiChurchill Piatto fondo Coupe cm 18,2 Kintsugi
                                                                                                                          Piatto fondo Churchill Kintsugi, in porcellana decorata con effetto crepa al suo interno
                                                                                                                          11,70 €16,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          11,06 €15,80 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          11,06 €15,80 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Piatto piano Coupe cm 26 KuntsugiPiatto piano Coupe cm 26 Kuntsugi
                                                                                                                              Piatto piano Coupe cm 26 Kuntsugi
                                                                                                                              11,06 €15,80 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Piatto piano Coupe cm 26 KuntsugiPiatto piano Coupe cm 26 Kuntsugi
                                                                                                                                  Piatto piano Coupe cm 26 Kuntsugi
                                                                                                                                  11,06 €15,80 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo