Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Culter
  • Marca: GenWare
  • Marca: Piazza
  • Marca: TableCraft
  • Materiale: Acciaio
  • Materiale: Rame
3,62 €Prezzo
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Forchetta tavola Lotus Q5
      3,62 €Prezzo
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          3,62 €Prezzo
          Cucchiaio caffè Lab 18/10 Culter
              2,10 €Prezzo
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                  2,17 €Prezzo
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                  Cucchiaio caffè Lotus Q5
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                          Cucchiaino moka Parigi
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                                  2,03 €Prezzo
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                                  Cucchiaio moka Lab
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                                                                                      Gli stand per fast food GenWare sono un modo semplice e unico per presentare cibi come hot dog e tacos
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                                                                                          Gli stand per fast food GenWare sono un modo semplice e unico per presentare cibi come hot dog e tacos
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                                                                                              9,27 €15,46 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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