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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Catelog
5,00 €Prezzo
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ACCESSORI TAVOLA
Poggia bacchette e/o posate in porcellana
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Ciotola nera Tognana ideale per salse
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Bacchette per sushi nere Tognana in melamina
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CALICI E BICCHIERI
Bicchiere per sake nero Tognana
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ACCESSORI TAVOLA
La tovaglietta Serrano donerà alla tua mise en place uno stile moderno e acattivante
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Insalatiera Tognana nera, ideale per servire insalate monoporzione
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Il piatto Foglia Rettangolare cm 20x10 in porcellana finissima, non smaltata e fatta a mano di Sumisura esalta, tra le sinuose pieghe la preziosità di ogni creazione.
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Piatto Piano Bloom Tognana ideale per servire antipasti, secondi o dessert
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Piatto da portata ovale in porcellana color terracotta, ideale per trattorie, agriturismi, bistrot
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Piatto fondo rettangolare nero Tognana
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Coppetta per salse nera Tognana
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La Foglia Quadrata senza smalto da cm 20 di Sumisura fa parte della linea Seta e con le sue forme sinuose esalta i sapori e l'eleganza di ogni piatto. La fine porcella bianca è lavorata a mano.
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6,47 €Prezzo
L'insalatiera Tokio 17,5 - 17x5 di Saturnia si contraddistingue per la forma quadra che la rende elemento decorativo della tavola
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Piatto Cous Cous Bloom Tognana
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La tazza brodo cm 15 di Tognana è in porcellana e si adatta ad ambienti rustici o più moderni col suo design semplice ed essenziale. Il colore brown biscuits la fa apparire come una tazza brodo in terracotta.
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Nel Porta Tacos quattro onde della linea Elementi c'è tutta la sinuosità ondeggiante della raffinata porcellana bianca di Sumisura
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Il Sassolino Gourmet basso da 8x2h cm di Sumisura rientra nella collezione Elementi e, come suggerisce il nome stesso, può essere elemento a sè o parte di una composizione più grande che impreziosirà la tavola.
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Il Porta Tacos a 3 onde di Sumisura è parte della collezione Elementi. La classica porcellana bianca di Sumisura dona eleganza e sinuosità alla tavola grazie all'andamento ondeggiante.
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La ciotola porta pane di Sumisura è in finissima porcellana bianca e rientra nella collezione Elementi: ogni prodotto è perfetto da solo o come parte di un insieme emozionante.
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