Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                                                                                                          Coppa 10,5cm Chef's Pasabahce
                                                                                                              Utile Coppa in vetro da 10,5 cm Chef's Pasabahce
                                                                                                              1,37 €Prezzo
                                                                                                              Coppa 10,5cm Chef's Pasabahce
                                                                                                                  Utile Coppa in vetro da 10,5 cm Chef's Pasabahce
                                                                                                                  1,37 €Prezzo
                                                                                                                  8,97 €12,81 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  8,97 €12,81 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Tognana Piatto rettangolare fondo cm 27,5x18,5 Jap Black
                                                                                                                      Piatto fondo rettangolare nero Tognana
                                                                                                                      8,97 €12,81 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Tognana Piatto rettangolare fondo cm 27,5x18,5 Jap Black
                                                                                                                          Piatto fondo rettangolare nero Tognana
                                                                                                                          8,97 €12,81 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          3,49 €5,37 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                          3,49 €5,37 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Rocco Bormioli Calice Riserva Cognac 53 Cl
                                                                                                                              Calice in vetro Bormioli Rocco per cognac e distillati da 53 cl
                                                                                                                              3,49 €5,37 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Rocco Bormioli Calice Riserva Cognac 53 Cl
                                                                                                                                  Calice in vetro Bormioli Rocco per cognac e distillati da 53 cl
                                                                                                                                  3,49 €5,37 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  2,89 €4,44 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  2,89 €4,44 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Arcoroc Flute Juliette Cl 23
                                                                                                                                      Slanciato e raffinato il Flute Juliette da 23 cl di Arcoroc è perfetto per ogni tavola o tipo di ambiente. Il vetro estremamente trasparente resiste ai lavaggi in lavastoviglie. 
                                                                                                                                      2,89 €4,44 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Arcoroc Flute Juliette Cl 23
                                                                                                                                          Slanciato e raffinato il Flute Juliette da 23 cl di Arcoroc è perfetto per ogni tavola o tipo di ambiente. Il vetro estremamente trasparente resiste ai lavaggi in lavastoviglie. 
                                                                                                                                          2,89 €4,44 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          4,75 €7,31 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          4,75 €7,31 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Rcr Bicchiere Tiki Etruria
                                                                                                                                              BICCHIERI COCKTAIL
                                                                                                                                              Bicchiere tiki Rcr ideale per cocktail tiki
                                                                                                                                              4,75 €7,31 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Rcr Bicchiere Tiki Etruria
                                                                                                                                                  BICCHIERI COCKTAIL
                                                                                                                                                  Bicchiere tiki Rcr ideale per cocktail tiki
                                                                                                                                                  4,75 €7,31 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  2,32 €3,56 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  2,32 €3,56 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Pasabahce Coppetta Gelato Timeless Cl 27,5Pasabahce Coppetta Gelato Timeless Cl 27,5
                                                                                                                                                      Coppetta gelato o macedonia in vetro decorato. Resistente a urti e lavaggi, ideale per servire gelati nel tuo ristorante.
                                                                                                                                                      2,32 €3,56 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Pasabahce Coppetta Gelato Timeless Cl 27,5Pasabahce Coppetta Gelato Timeless Cl 27,5
                                                                                                                                                          Coppetta gelato o macedonia in vetro decorato. Resistente a urti e lavaggi, ideale per servire gelati nel tuo ristorante.
                                                                                                                                                          2,32 €3,56 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          1,12 €Prezzo
                                                                                                                                                          1,12 €Prezzo
                                                                                                                                                          Coppa 6cm Chef's Pasabahce
                                                                                                                                                              Utile coppa in vetro da 6 cm Pasabahce
                                                                                                                                                              1,12 €Prezzo
                                                                                                                                                              Coppa 6cm Chef's Pasabahce
                                                                                                                                                                  Utile coppa in vetro da 6 cm Pasabahce
                                                                                                                                                                  1,12 €Prezzo
                                                                                                                                                                  4,18 €5,98 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  4,18 €5,98 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Tognana Coppetta riso Bowl cm 14,2x7h Jap BlackTognana Coppetta riso Bowl cm 14,2x7h Jap Black
                                                                                                                                                                      Coppa per servire riso nera
                                                                                                                                                                      4,18 €5,98 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Tognana Coppetta riso Bowl cm 14,2x7h Jap BlackTognana Coppetta riso Bowl cm 14,2x7h Jap Black
                                                                                                                                                                          Coppa per servire riso nera
                                                                                                                                                                          4,18 €5,98 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          9,56 €13,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          9,56 €13,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Tognana Contenitore ovale cm 25 Jap Black
                                                                                                                                                                              Piatto ovale fondo nero ideale per antipasti o contorni
                                                                                                                                                                              9,56 €13,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Tognana Contenitore ovale cm 25 Jap Black
                                                                                                                                                                                  Piatto ovale fondo nero ideale per antipasti o contorni
                                                                                                                                                                                  9,56 €13,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  3,61 €5,55 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  3,61 €5,55 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Onis Bicchiere Rocks 29 cl Divergence
                                                                                                                                                                                      Il bicchiere Divergence di Onis da 29 cl ha base solida e fondo largo che si stringe all'imboccatura. Le decorazioni intagliate rendono il vetro dinamico.
                                                                                                                                                                                      3,61 €5,55 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Onis Bicchiere Rocks 29 cl Divergence
                                                                                                                                                                                          Il bicchiere Divergence di Onis da 29 cl ha base solida e fondo largo che si stringe all'imboccatura. Le decorazioni intagliate rendono il vetro dinamico.
                                                                                                                                                                                          3,61 €5,55 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          2,20 €3,39 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          2,20 €3,39 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Calice wine cl 32,5 Perception
                                                                                                                                                                                              2,20 €3,39 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Calice wine cl 32,5 Perception
                                                                                                                                                                                                  2,20 €3,39 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo