327,05 €Prezzo
Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Set pronti per te
199,77 €Prezzo
SET PROMOZIONALI
709,84 €Prezzo
7,80 €Prezzo
Gli stampi per dolci aiutano a dare forma, regolarità e riconoscibilità alle preparazioni di pasticcerie, ristoranti, hotel e laboratori. Sono strumenti utili per dessert, prodotti da forno, monoporzioni e preparazioni dolci pensate per vendita, buffet o servizio al tavolo.
Forme coerenti con produzione e servizio
La scelta dello stampo dipende dal tipo di dolce, dal formato desiderato, dalla quantità da produrre e dal modo in cui la preparazione verrà servita o esposta. Uno stampo può incidere sia sull’organizzazione del lavoro sia sulla presentazione finale.
Per una dotazione più completa puoi coordinare gli stampi con accessori pasticceria, utensili e soluzioni per buffet o servizio dessert.
Scelta per laboratori, hotel e ristoranti
In laboratorio gli stampi possono essere parte di una produzione ricorrente; in hotel possono supportare buffet dolci e colazioni; in ristorante possono aiutare a rendere più ordinata la proposta dessert.
Prima di scegliere conviene valutare ricette, spazio, volumi, formati e continuità tra preparazione, cottura, finitura e servizio.
Domande frequenti
Come scegliere uno stampo per dolci?
Valuta tipo di preparazione, formato desiderato, quantità prodotte, metodo di lavoro e presentazione finale.
Gli stampi sono utili anche nei ristoranti?
Sì, soprattutto per dessert al piatto, monoporzioni, buffet dolci e preparazioni da organizzare con formati coerenti.
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Ci sono 109 prodotti.
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Catelog
0,90 €Prezzo
Stampo Alto Bocconotto Cm 6 Italo Ottinetti
0,90 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Lo stampo per cannolo cilindrico da 8x1,5 cm di Italo Ottinetti è in latta ed è resistente alle cotture ad alta temperature in forno
0,69 €Prezzo
6,63 €Prezzo
Lo stampo in alluminio di Italo Ottinetti è perfetto per realizzare cassate ma anche budini o altre creme. E'dotato di coperchio
6,63 €Prezzo
1,50 €Prezzo
Italo Ottinetti Stampo Bocconotto Basso Cm 7
1,50 €Prezzo
1,15 €Prezzo
Lo stampo per cannolo conico da 14x3,5 cm di Italo Ottinetti in latta è resistente alla cottura in forno ad alta temperatura.
1,34 €Prezzo
2,65 €Prezzo
Ottinetti Stampo Ciambellina Monoporzione Cm 7
2,65 €Prezzo
Stampo forma plum-cake in alluminio Agnelli
6,90 €Prezzo
2,11 €Prezzo
Pentole Agnelli Stampi ciambella in alluminio, varie misure
11,90 €Prezzo
1,79 €Prezzo
9,50 €Prezzo
9,50 €Prezzo
Stampi formaflex in silicone, caratterizzati da forme creative e piacevoli per realizzare monoporzioni e mignon dolci o salate. Formato unico 175x300 mm, pari ad un terzo di Gastronorm e un quarto delle teglie da pasticceria (600x400 mm), per garantire perfetta compatibilità con le attrezzature professionali. Resistono da -40° a +280°.
9,50 €Prezzo
Lo stampo conico alto liscio con tubo centrale di Italo Ottinetti è in alluminio. Le varie dimensioni presenti permettono plurime preparazioni
10,50 €Prezzo
2,75 €Prezzo
9,50 €Prezzo
2,22 €Prezzo
Lo stampo babà senza orlo e con decoro festonato da cm 6 di Italo Ottinetti è in alluminio, perfetto per la preparazione del classico dolce al rum
2,22 €Prezzo
6,57 €Prezzo
Lo stampo per panettoni in alluminio di Italo Ottinetti permette perfette preparazioni del più tradizionale dei dolci natalizi
6,57 €Prezzo
13,53 €Prezzo
Stampo in silicone Silikomart SF104 Cube: perfetto per dolci e preparazioni salate
Lo stampo SF 104 di Silikomart in silicone resistente ti agevola nella realizzazione di cubi perfettamente simmetrici per i tuoi preparati dolci o salati.
13,53 €Prezzo
4,70 €Prezzo
7,49 €Prezzo
Lo stampo budino di Italo Ottinetti con fondo liscio da cm 18 è in alluminio è perfetto per preparazioni di budini o creme varie
7,49 €Prezzo
9,50 €Prezzo
1,99 €Prezzo
Lo stampo crema senz'orlo da cm 7 di Italo Ottinetti è in alluminio resistente. Perfetto per piccole preparazioni professionali
1,99 €Prezzo
7,48 €Prezzo
Lo stampo ovale di Italo Ottinetti in alluminio è perfetto per preparazione di sformati e timballi. Disponibile in varie dimensioni
7,48 €Prezzo
0,42 €Prezzo
Lo stampino in alluminio di Italo Ottinetti è perfetto per la preparazione di prodotti di classici pasticceria.
0,42 €Prezzo
9,50 €Prezzo
28,43 €43,74 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
Stampo per torte e ciambelle modello Bundt Elegant Heart
28,43 €43,74 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
26,31 €Prezzo
Lo stampo pandoro di Italo Ottinetti da gr 750 è in alluminio, perfetto per la cottura di pandori e pan brioche dolci o salati
26,31 €Prezzo
24,90 €Prezzo
Stampo Cubo 3D Silikomart: realizzazioni professionali su Ebuo Megastore
Lo stampo Silikomart Cubo 3D è l’alleato perfetto per pasticceri e professionisti della ristorazione che vogliono creare monoporzioni moderne e geometriche. Ogni cavità permette di ottenere un cubo tridimensionale, ideale per mousse, semifreddi, dolci al piatto...
24,90 €Prezzo
Lo Stampo Truffles 120 di Silikomart permette di realizzare tartufi unici e perfetti. Lo Stampo è in silicone resistente alle alte temperature del forno o dell'abbattitore.
22,50 €Prezzo
9,50 €Prezzo
9,50 €Prezzo
22,30 €Prezzo
Stampo in silicone Silikomart Truffles 40: impronte per dolci e monoporzioni professionali
Lo stampo Truffles 40 di Silikomart è pensato per chi ama realizzare dolci e monoporzioni eleganti e di grande impatto visivo. Le sue 20 impronte sferiche permettono di creare dessert raffinati, cioccolatini e preparazioni salate impeccabili, ideali per ristoranti,...
22,30 €Prezzo
Lo Stampo Samurai 10 di Silkomart ha forma e design unico tanto da incantare la giuria della Coupe du Monde de la Pâtisserie di Lione. Lo stampo in silicone con le sue sinuose linee armoniche è ideale per monoporzioni o dessert al piatto.
22,90 €Prezzo
16,63 €Prezzo
Lo stampo alto con diametro da 18 cm di Italo Ottinetti è in alluminio resistente con tubo interno
16,63 €Prezzo
Lo stampo alto di Italo Ottinetti in alluminio con tubo centrale è perfetto per preparazioni di vario genere vista la disponibilità di diverse dimensioni
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9,50 €Prezzo
23,65 €Prezzo
Stampo gelato fiore su stecco winter ice
23,65 €Prezzo
23,65 €Prezzo
Stampo gelato ventaglio su stecco winter ice
23,65 €Prezzo
1,34 €Prezzo
Lo stampo di Italo Ottinetti con orlo in alluminio da cm 8 è perfetto per la preparazione dei babà
1,34 €Prezzo
Grazie allo Stampo Montblanc 105 di Silikomart, il dolce della tradizione, Montblanc, si presenta in una nuova veste.
18,95 €Prezzo
24,90 €Prezzo
Stampo in silicone a forma di scampo Silikomart
24,90 €Prezzo
9,50 €Prezzo
23,65 €Prezzo
Stampo gelato oblungo su stecco winter ice
23,65 €Prezzo
22,30 €Prezzo
STAMPI
Stampo in silicone Silikomart Egg 70 per monoporzioni perfette
Lo stamo in silicone Silikomart Egg 70 è ideale per realizzare dessert moderni, monoporzioni eleganti e creazioni salate a forma di uovo. Pensato per i professionisti del settore ristorazione e pasticceria, garantisce risultati impeccabili grazie alla qualità del silicone platinico.
22,30 €Prezzo
22,30 €Prezzo
Stampo Truffles 20 Silikomart: realizzazioni perfette ed essenziali
Lo stampo Truffles 20 di Silikomart permette di realizzare piccoli tartufi da glassare, spolverare di cacao o ricoprire secondo le esigenze dei professionisti della ristorazione e pasticceria.
22,30 €Prezzo
25,80 €Prezzo
Stampo Ice 26 di Silikomart: realizzare cubi di ghiaccio non è mai stato così facile
Con lo stampo in silicone Ice 26 di Silikomart realizzare perfetti cubi di ghiaccio sarà semplice grazie al sistema facilitato da coperchio salva freschezza
25,80 €Prezzo
13,10 €Prezzo
Stencil Palloncino Silikomart: ultrasottile per decorazioni perfette
Lo stencil palloncino da 2 pezzi di Silikomart può essere utilizzato per realizzare decorazioni veloci e perfette per dessert al piatto o preparazioni salate.
13,10 €Prezzo
23,76 €Prezzo
Stampo lime e limone di Silikomart: il profumo della costiera in tavola
Con lo stampo in silicone lime e limone di Silikomart il profumo mediterraneo di uno degli agrumi tipici della Costiera Amalfitana sarà racchiuso nelle vostre preparazioni.
23,76 €Prezzo