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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                                                                                                                          21,84 €Prezzo
                                                                                                                          21,84 €Prezzo
                                                                                                                          Vassoio ovale cm 34 Gural delta
                                                                                                                              Vassoio ovale cm 34 Gural delta
                                                                                                                              21,84 €Prezzo
                                                                                                                              Vassoio ovale cm 34 Gural delta
                                                                                                                                  Vassoio ovale cm 34 Gural delta
                                                                                                                                  21,84 €Prezzo
                                                                                                                                  2,43 €Prezzo
                                                                                                                                  2,43 €Prezzo
                                                                                                                                  Piatto piano cm 18 Delta Gural
                                                                                                                                      2,43 €Prezzo
                                                                                                                                      Piatto piano cm 18 Delta Gural
                                                                                                                                          2,43 €Prezzo
                                                                                                                                          5,71 €8,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          5,71 €8,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Bicchiere Dof cl 33 Bossa Nova
                                                                                                                                              Bicchiere Nachtmann modello Dof linea Bossa Nova in vetro cristallo, capienza 33 cl
                                                                                                                                              5,71 €8,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Bicchiere Dof cl 33 Bossa Nova
                                                                                                                                                  Bicchiere Nachtmann modello Dof linea Bossa Nova in vetro cristallo, capienza 33 cl
                                                                                                                                                  5,71 €8,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  14,09 €18,79 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  14,09 €18,79 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Piatto rettangolare cm 28x14 Bossa Nova
                                                                                                                                                      Piatto Rettangolare Nachtmann linea Bossa Nova in vetro cristallino
                                                                                                                                                      14,09 €18,79 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Piatto rettangolare cm 28x14 Bossa Nova
                                                                                                                                                          Piatto Rettangolare Nachtmann linea Bossa Nova in vetro cristallino
                                                                                                                                                          14,09 €18,79 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          12,44 €16,59 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          12,44 €16,59 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Piatto piano cm 32 Bossa Nova
                                                                                                                                                              Piatto Piano Nachtmann linea Bossa Nova in vetro cristallo
                                                                                                                                                              12,44 €16,59 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Piatto piano cm 32 Bossa Nova
                                                                                                                                                                  Piatto Piano Nachtmann linea Bossa Nova in vetro cristallo
                                                                                                                                                                  12,44 €16,59 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Ambrogio Sanelli Guanto Per Tartufo
                                                                                                                                                                      Il guanto per tartufo di Ambrogio Sanelli ha protezione aggiuntiva su tre dita tutelando le mani mentre si affetta il tartufo. Guanto destro. Taglia unica.
                                                                                                                                                                      31,72 €Prezzo
                                                                                                                                                                      Ambrogio Sanelli Guanto Per Tartufo
                                                                                                                                                                          Il guanto per tartufo di Ambrogio Sanelli ha protezione aggiuntiva su tre dita tutelando le mani mentre si affetta il tartufo. Guanto destro. Taglia unica.
                                                                                                                                                                          31,72 €Prezzo
                                                                                                                                                                          Ambrogio Sanelli Spazzola Per Tartufo
                                                                                                                                                                              La Spazzola per tartufo di Ambrogio Sanelli è ideale per pulire il tartufo. La durezza delle setole è appositamente studiata per pulire il tartufo con decisione ma senza rovinarlo.
                                                                                                                                                                              10,86 €Prezzo
                                                                                                                                                                              Ambrogio Sanelli Spazzola Per Tartufo
                                                                                                                                                                                  La Spazzola per tartufo di Ambrogio Sanelli è ideale per pulire il tartufo. La durezza delle setole è appositamente studiata per pulire il tartufo con decisione ma senza rovinarlo.
                                                                                                                                                                                  10,86 €Prezzo
                                                                                                                                                                                  Sanelli Ambrogio Morsa Prosciutto Iberico
                                                                                                                                                                                      Morsa per prosciutto iberico Sanelli Ambrogio
                                                                                                                                                                                      231,80 €Prezzo
                                                                                                                                                                                      Sanelli Ambrogio Morsa Prosciutto Iberico
                                                                                                                                                                                          Morsa per prosciutto iberico Sanelli Ambrogio
                                                                                                                                                                                          231,80 €Prezzo
                                                                                                                                                                                          186,66 €219,60 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          186,66 €219,60 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Sanelli Ambrogio Set Xfetta Taglia Tartufi
                                                                                                                                                                                              Set XFETTA regalo contenente: -  Affettatartufi XFETTA -  Spazzola tartufo XFETTA -  Base in Noce -  Guanto per tartufo Spedizione gratuita
                                                                                                                                                                                              186,66 €219,60 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Sanelli Ambrogio Set Xfetta Taglia Tartufi
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                                                                                                                                                                                                  Vassoio ovale X-tanbul, varie misure
                                                                                                                                                                                                      Vassoio ovale X-tanbul, varie misure
                                                                                                                                                                                                      12,44 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                      Vassoio ovale X-tanbul, varie misure
                                                                                                                                                                                                          Vassoio ovale X-tanbul, varie misure
                                                                                                                                                                                                          12,44 €Prezzo