Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Ambrogio Sanelli
  • Marca: Churchill
  • Marca: Pentole Agnelli
  • Marca: Waf
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      Vassoio da buffet per frutti di mare, da abbinare con un'alzata in metallo
      13,59 €Prezzo
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          Piatto fondo cm 23 Buckingham
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                  Churchill Piatto piano triangolare cm 26,5 Kintsugi
                      Piatto piano triangolare Churchill in porcellana vetrificata decorata con effetto Kintsugi
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                      Churchill Piatto piano triangolare cm 26,5 Kintsugi
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                          Churchill Coppetta Cm 13 Andorra Verde
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                                  Churchill Piatto fondo Coup cm 25 Haze Evolve
                                      Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
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                                          Tappo 41/N per vini nero coprenteTappo 41/N per vini nero coprente
                                              Dimensioni: cm 4,5 x 4 x 4,5
                                              2,43 €Prezzo
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                                                  Churchill Piatto Piano Cm 16,5 Kintsugi Accents Quartz Black
                                                      Il piatto piano Accents Quartz Blak di Chuchill richiama in parte il modello Kintsugi riportandone la trama nella parte alta. Il resto del piatto è in porcellana bianca.
                                                      8,66 €12,37 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                          Churchill Piatto Piano Coup Cm 21,7 Kintsugi Pearl Gray
                                                              Il corpo ceramico "Super Vetrified" dei piatti Churchill è uno dei più forti al mondo e conferisce al prodotto una resa duratura nel tempo. Un’ampia collezione: dal classico al contemporaneo. La Collezione Super Vetrified di Churchill offre soluzioni per chef che devono lavorare velocemente e con grande professionalità
                                                              10,16 €14,52 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                  Waf Secchiello Trasparente Opaco Salsa
                                                                      Il secchiello rinfrescante portaghiaccio Salsa di Waf ha design adatto a qualsiasi ambiente, dal più classico al più moderno. Idoneo a contenere una bottiglia.
                                                                      10,25 €Prezzo
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                                                                          Churchill Ciotola Snack Bowl cm 13 Petra Sandnourish
                                                                              Ciotola Churchill in porcellana per entree di benvenuto o aperitivi
                                                                              6,87 €9,82 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                  Ciotola Churchill in porcellana per entree di benvenuto o aperitivi
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                                                                                      4,95 €7,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                              19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                      Il piatto piano da 28,8 cm della collezione Raw Brown di Churchill è in porcellana resistente. Il colore rustico lo rende perfetto per ambienti essenziali e moderni o tavole tradizionali.
                                                                                                      20,91 €29,87 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                          4,74 €6,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          4,74 €6,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Churchill Coppetta Cm 11,6 Petra Sandnourish
                                                                                                              Ciotola Churchill ideale per aperitivo o finger food
                                                                                                              4,74 €6,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Churchill Coppetta Cm 11,6 Petra Sandnourish
                                                                                                                  Ciotola Churchill ideale per aperitivo o finger food
                                                                                                                  4,74 €6,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  16,06 €22,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  16,06 €22,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Churchill Piatto Piano Coup Cm 28,5 Haze Evolve
                                                                                                                      Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
                                                                                                                      16,06 €22,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Churchill Piatto Piano Coup Cm 28,5 Haze Evolve
                                                                                                                          Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
                                                                                                                          16,06 €22,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          10,46 €14,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          10,46 €14,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Churchill Piatto piano Coup cm 22 Haze Evolve
                                                                                                                              Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
                                                                                                                              10,46 €14,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Churchill Piatto piano Coup cm 22 Haze Evolve
                                                                                                                                  Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
                                                                                                                                  10,46 €14,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  20,91 €29,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  20,91 €29,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Churchill Piatto Fondo Cm 24,8 Stonecast Raw Teal
                                                                                                                                      Il piatto fondo Churchill della linea Stonecast Raw Teal da 28,8 cm si adatta ad ogni ambiente col suo colore tenue e versatile.
                                                                                                                                      20,91 €29,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Churchill Piatto Fondo Cm 24,8 Stonecast Raw Teal
                                                                                                                                          Il piatto fondo Churchill della linea Stonecast Raw Teal da 28,8 cm si adatta ad ogni ambiente col suo colore tenue e versatile.
                                                                                                                                          20,91 €29,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Churchill Piatto piano Coup cm 26 Kintsugi Pearl Gray
                                                                                                                                              L'effetto "piatto spaccato" rende speciale questa nuova linea Kintsugi Churchill.
                                                                                                                                              11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Churchill Piatto piano Coup cm 26 Kintsugi Pearl Gray
                                                                                                                                                  L'effetto "piatto spaccato" rende speciale questa nuova linea Kintsugi Churchill.
                                                                                                                                                  11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Churchill Piatto Piano Cm 28,8 Kintsugi Accents
                                                                                                                                                      Churchill presenta i nuovi piatti piani Kintsugi Accents, ideali per ristoranti e bistrot
                                                                                                                                                      19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Churchill Piatto Piano Cm 28,8 Kintsugi Accents
                                                                                                                                                          Churchill presenta i nuovi piatti piani Kintsugi Accents, ideali per ristoranti e bistrot
                                                                                                                                                          19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Waf Nice Magnum Secchiello Ovale Trasparente
                                                                                                                                                              Il secchiello Nice Magnum di Waf è dotato del fondo brevettato “salvaspazio” che fa defluire il ghiaccio intrappolato sotto il fondo della bottiglia. Il fondo è conformato ed evita lo scivolamento della bottiglia. 
                                                                                                                                                              19,52 €Prezzo
                                                                                                                                                              Waf Nice Magnum Secchiello Ovale Trasparente
                                                                                                                                                                  Il secchiello Nice Magnum di Waf è dotato del fondo brevettato “salvaspazio” che fa defluire il ghiaccio intrappolato sotto il fondo della bottiglia. Il fondo è conformato ed evita lo scivolamento della bottiglia. 
                                                                                                                                                                  19,52 €Prezzo
                                                                                                                                                                  Supporto per vassoio acciaio cromato
                                                                                                                                                                      Diametro compatibile: da 19 a 28 cm
                                                                                                                                                                      13,02 €Prezzo
                                                                                                                                                                      Supporto per vassoio acciaio cromato
                                                                                                                                                                          Diametro compatibile: da 19 a 28 cm
                                                                                                                                                                          13,02 €Prezzo
                                                                                                                                                                          4,57 €6,53 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          4,57 €6,53 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Churchill Coppetta cm 10 Andorra Green Nourish
                                                                                                                                                                              Ciotola Churchill in porcellana ideale per servire aperitivi o presentare finger food
                                                                                                                                                                              4,57 €6,53 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Churchill Coppetta cm 10 Andorra Green Nourish
                                                                                                                                                                                  Ciotola Churchill in porcellana ideale per servire aperitivi o presentare finger food
                                                                                                                                                                                  4,57 €6,53 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  15,24 €21,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  15,24 €21,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Churchill Piatto fondo Coup cm 24,8 Kintsugi Pearl Gray
                                                                                                                                                                                      Il corpo ceramico "Super Vetrified" dei piatti Churchill è uno dei più forti al mondo e conferisce al prodotto una resa duratura nel tempo. Un’ampia collezione: dal classico al contemporaneo. La Collezione Super Vetrified di Churchill offre soluzioni per chef che devono lavorare velocemente e con grande professionalità
                                                                                                                                                                                      15,24 €21,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Churchill Piatto fondo Coup cm 24,8 Kintsugi Pearl Gray
                                                                                                                                                                                          Il corpo ceramico "Super Vetrified" dei piatti Churchill è uno dei più forti al mondo e conferisce al prodotto una resa duratura nel tempo. Un’ampia collezione: dal classico al contemporaneo. La Collezione Super Vetrified di Churchill offre soluzioni per chef che devono lavorare velocemente e con grande professionalità
                                                                                                                                                                                          15,24 €21,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          4,31 €6,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          4,31 €6,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Churchill Coppetta Cm 8,3 Seattle Gray Nourish
                                                                                                                                                                                              Ciotola Churchill ideale per aperitivi o per salse
                                                                                                                                                                                              4,31 €6,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Churchill Coppetta Cm 8,3 Seattle Gray Nourish
                                                                                                                                                                                                  Ciotola Churchill ideale per aperitivi o per salse
                                                                                                                                                                                                  4,31 €6,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Churchill Piatto fondo Coupe cm 25 KintsugiChurchill Piatto fondo Coupe cm 25 Kintsugi
                                                                                                                                                                                                      Piatto fondo Churchill Kintsugi cm 25
                                                                                                                                                                                                      19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Churchill Piatto fondo Coupe cm 25 KintsugiChurchill Piatto fondo Coupe cm 25 Kintsugi
                                                                                                                                                                                                          Piatto fondo Churchill Kintsugi cm 25
                                                                                                                                                                                                          19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          18,45 €26,35 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          18,45 €26,35 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          Churchill Piatto piano Coupe cm 28,8 KintsugiChurchill Piatto piano Coupe cm 28,8 Kintsugi
                                                                                                                                                                                                              Nuova collezione Churchill Kintsugi. Il kintsugi è una antica pratica giapponese che consiste nell'utilizzo di oro per la riparazione di oggetti in ceramica, usando il prezioso metallo per saldare assieme i frammenti.
                                                                                                                                                                                                              18,45 €26,35 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              Churchill Piatto piano Coupe cm 28,8 KintsugiChurchill Piatto piano Coupe cm 28,8 Kintsugi
                                                                                                                                                                                                                  Nuova collezione Churchill Kintsugi. Il kintsugi è una antica pratica giapponese che consiste nell'utilizzo di oro per la riparazione di oggetti in ceramica, usando il prezioso metallo per saldare assieme i frammenti.
                                                                                                                                                                                                                  18,45 €26,35 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  Waf Secchiello Game Ovale Trasparente
                                                                                                                                                                                                                      Secchiello Game Ovale di Waf, trasparente e ideale per contenere una bottiglia  da tenere in fresco.
                                                                                                                                                                                                                      20,01 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                      Waf Secchiello Game Ovale Trasparente
                                                                                                                                                                                                                          Secchiello Game Ovale di Waf, trasparente e ideale per contenere una bottiglia  da tenere in fresco.
                                                                                                                                                                                                                          20,01 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                          Waf Secchiello Game Ovale Bianco Coprente
                                                                                                                                                                                                                              Il secchiello ovale Game di Waf color bianco coprente ha forma pulita e, impresso sul prodotto, vi è un delicato moto ondoso. Utilizzabile per 1 - 2 bottiglie.
                                                                                                                                                                                                                              33,79 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                              Waf Secchiello Game Ovale Bianco Coprente
                                                                                                                                                                                                                                  Il secchiello ovale Game di Waf color bianco coprente ha forma pulita e, impresso sul prodotto, vi è un delicato moto ondoso. Utilizzabile per 1 - 2 bottiglie.
                                                                                                                                                                                                                                  33,79 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                  Quadra bucket clear trasparente
                                                                                                                                                                                                                                      Quadra bucket clear trasparente
                                                                                                                                                                                                                                      12,19 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                      Quadra bucket clear trasparente
                                                                                                                                                                                                                                          Quadra bucket clear trasparente
                                                                                                                                                                                                                                          12,19 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                          Eclisse bowl clear plexiglas trasparente
                                                                                                                                                                                                                                              Eclisse bowl clear plexiglas trasparente
                                                                                                                                                                                                                                              37,52 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                              Eclisse bowl clear plexiglas trasparente
                                                                                                                                                                                                                                                  Eclisse bowl clear plexiglas trasparente
                                                                                                                                                                                                                                                  37,52 €Prezzo