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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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Scopri le nostre categorie: accessori per la tavola: piatti, posate, bicchieri, cestini per il pane, tovagliette, caraffe, decanter per vino.
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Catelog
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CALICI E BICCHIERI
Calice Arcorc Juliette multiuso in vetro robusto ed elegante.
Calice per vini rossi, bianchi, rosati o drink.
Adatto al lavaggio in lavastoviglie industriali
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CALICI E BICCHIERI
Flute per spumante, prosecco o champagne in vetro
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Piatto in ghisa da 26 cm ideale per servire e mantenere calda la carne
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CALICI E BICCHIERI
Slanciato e raffinato il Flute Juliette da 23 cl di Arcoroc è perfetto per ogni tavola o tipo di ambiente. Il vetro estremamente trasparente resiste ai lavaggi in lavastoviglie.
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ACCESSORI TAVOLA
Il piano in ardesia naturale di Ilsa ha dimensioni 20x30 cm e ha bordi frastagliati che richiamano la pietra. Dotata di piedini antiscivolo sulla parte posteriore per garantire la stabilità su ogni superficie.
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CALICI E BICCHIERI
Bicchiere in vetro per acqua Arcoroc
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Piatto in ghisa ideale per servire bistecche, fiorentine
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Piatto in ghisa da cm 21 ideale per servire carne come fiorentine, costate
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BUFFET
Campana in San cm 30 ideale per buffet e catering
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ACCESSORI TAVOLA
La zuccheriera/Formaggiera di Ilsa è realizzata in materiale plastico e dotata di pratici coperchio e cucchiaino. Rientra nella linea Crystal che richiama la trasparenza del cristallo ma il materiale MS la rende resistente, leggera, versatile ed elegante.
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Il portatovaglioli antivento di Ilsa è in acciaio cromato e misura 19x19x7h cm. E' dotato di pratica asta ferma tovaglioli e innovativo sistema di fissaggio: l'asta scorre senza uscire completamente dalla sua sede e agevola così l'inserimento dei tovaglioli.
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ACCESSORI TAVOLA
La formaggiera di Ilsa è il classico contenitore da formaggio con vetro e struttura in acciaio inox. Dotata di pratico coperchio incernierato per agevolare l’apertura.
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