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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                  Sottopiatto Sherwood
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                          Arcoroc Calice vino Juliette cl 49
                              Calice Arcorc Juliette multiuso in vetro robusto ed elegante. Calice per vini rossi, bianchi, rosati o drink. Adatto al lavaggio in lavastoviglie industriali
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                                          Gel combustibile per scaldavivande
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                                                          15,52 €19,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                          Vassoio rettangolare sherwood
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                                                                  1,82 €2,60 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                  Arcoroc Bicchiere cl 40 Juliette
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                                                                      1,82 €2,60 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                          Insalatiera piccola Cordoba
                                                                              Insalatiera piccola Cordoba
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                                                                                  Tanica 5 Lt combustibile per scaldavivande
                                                                                      Tanica 5 Lt combustibile per scaldavivande
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                                                                                                                  Set Targhette Numeri Tavoli 25-36 Inox
                                                                                                                      Kit targhette numerazione tavoli 25-36 in acciaio
                                                                                                                      23,16 €Prezzo
                                                                                                                      Set Targhette Numeri Tavoli 25-36 Inox
                                                                                                                          Kit targhette numerazione tavoli 25-36 in acciaio
                                                                                                                          23,16 €Prezzo
                                                                                                                          Set Targhette Numeri Tavoli1-12 Inox
                                                                                                                              Kit targhette numerazione tavoli 1-12 in acciaio
                                                                                                                              19,83 €Prezzo
                                                                                                                              Set Targhette Numeri Tavoli1-12 Inox
                                                                                                                                  Kit targhette numerazione tavoli 1-12 in acciaio
                                                                                                                                  19,83 €Prezzo
                                                                                                                                  23,79 €Prezzo
                                                                                                                                  23,79 €Prezzo
                                                                                                                                  Targhette numerate 1-10 in legno
                                                                                                                                      Segnaposti in legno numerati da 1 a 10
                                                                                                                                      23,79 €Prezzo
                                                                                                                                      Targhette numerate 1-10 in legno
                                                                                                                                          Segnaposti in legno numerati da 1 a 10
                                                                                                                                          23,79 €Prezzo
                                                                                                                                          4,27 €Prezzo
                                                                                                                                          4,27 €Prezzo
                                                                                                                                          Targhetta Riservato in legno
                                                                                                                                              Segnaposto in legno "Reserved" con fessura per menù
                                                                                                                                              4,27 €Prezzo
                                                                                                                                              Targhetta Riservato in legno
                                                                                                                                                  Segnaposto in legno "Reserved" con fessura per menù
                                                                                                                                                  4,27 €Prezzo
                                                                                                                                                  47,24 €59,05 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  47,24 €59,05 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Vassoio rettangolare con manico Cordoba
                                                                                                                                                      47,24 €59,05 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Vassoio rettangolare con manico Cordoba
                                                                                                                                                          47,24 €59,05 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          24,83 €Prezzo
                                                                                                                                                          24,83 €Prezzo
                                                                                                                                                          Porta spezie nero cm 23x10x24
                                                                                                                                                              Porta spezie nero cm 23x10x24
                                                                                                                                                              24,83 €Prezzo
                                                                                                                                                              Porta spezie nero cm 23x10x24
                                                                                                                                                                  Porta spezie nero cm 23x10x24
                                                                                                                                                                  24,83 €Prezzo
                                                                                                                                                                  15,23 €19,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  15,23 €19,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Vassoio sandwich Porto
                                                                                                                                                                      Vassoio sandwich Porto
                                                                                                                                                                      15,23 €19,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Vassoio sandwich Porto
                                                                                                                                                                          Vassoio sandwich Porto
                                                                                                                                                                          15,23 €19,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          108,58 €Prezzo
                                                                                                                                                                          108,58 €Prezzo
                                                                                                                                                                          Dispenser 4 Litri cibi secchiDispenser 4 Litri cibi secchi
                                                                                                                                                                              Ideale per buffet e cucine. Adatto solo per cibi secchi. 
                                                                                                                                                                              108,58 €Prezzo
                                                                                                                                                                              Dispenser 4 Litri cibi secchiDispenser 4 Litri cibi secchi
                                                                                                                                                                                  Ideale per buffet e cucine. Adatto solo per cibi secchi. 
                                                                                                                                                                                  108,58 €Prezzo
                                                                                                                                                                                  157,38 €Prezzo
                                                                                                                                                                                  157,38 €Prezzo
                                                                                                                                                                                  Erogatore per succo 3 Lt
                                                                                                                                                                                      Erogatore per succo 3 Lt
                                                                                                                                                                                      157,38 €Prezzo
                                                                                                                                                                                      Erogatore per succo 3 Lt
                                                                                                                                                                                          Erogatore per succo 3 Lt
                                                                                                                                                                                          157,38 €Prezzo
                                                                                                                                                                                          204,96 €Prezzo
                                                                                                                                                                                          204,96 €Prezzo
                                                                                                                                                                                          Bollitore 10 Lt Concept Line neroBollitore 10 Lt Concept Line nero
                                                                                                                                                                                              BOLLITORI E MONTALATTE
                                                                                                                                                                                              Il design unico e l’attenzione ai dettagli rendono questo bollitore un vero richiamo per ogni buffet.
                                                                                                                                                                                              204,96 €Prezzo
                                                                                                                                                                                              Bollitore 10 Lt Concept Line neroBollitore 10 Lt Concept Line nero
                                                                                                                                                                                                  BOLLITORI E MONTALATTE
                                                                                                                                                                                                  Il design unico e l’attenzione ai dettagli rendono questo bollitore un vero richiamo per ogni buffet.
                                                                                                                                                                                                  204,96 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                  3,35 €4,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  3,35 €4,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Calice Napoleone cl 41 DegustationCalice Napoleone cl 41 Degustation
                                                                                                                                                                                                      Calice Napoleone di Arcoroc è realizzato in vetro temperato trasparente e resistente.
                                                                                                                                                                                                      3,35 €4,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Calice Napoleone cl 41 DegustationCalice Napoleone cl 41 Degustation
                                                                                                                                                                                                          Calice Napoleone di Arcoroc è realizzato in vetro temperato trasparente e resistente.
                                                                                                                                                                                                          3,35 €4,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo