Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Churchill
  • Marca: Nardi
  • Marca: Royale
  • Marca: Saturnia
Ciotola quadrata cm 8 Porcellana Royale
      Ciotolina in porcellana Royale per salse o finger food.
      1,53 €Prezzo
      Ciotola quadrata cm 8 Porcellana Royale
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          Royale - Coppetta Foglia finger
              Coppetta a forma di foglia in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
              1,82 €Prezzo
              Royale - Coppetta Foglia finger
                  Coppetta a forma di foglia in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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                  Piatto Pizza Saturnia Napoli Cm 31
                      Piatto Pizza Napoli 31 cm di Saturnia
                      5,65 €Prezzo
                      Piatto Pizza Saturnia Napoli Cm 31
                          Piatto Pizza Napoli 31 cm di Saturnia
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                          Royale piatto fondo Cm 26 Freya Wood
                              Forme indefinite e nero sensuale nel piatto fondo da cm 26 della linea Freya Wood di Royale
                              16,96 €Prezzo
                              Royale piatto fondo Cm 26 Freya Wood
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                                  Royale Ramequin Bianco Cm 10
                                      Cocotte ramequin ideale per cuocere e servire a tavola
                                      3,29 €Prezzo
                                      Royale Ramequin Bianco Cm 10
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                                          4,79 €6,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                          Piatto Pizza Saturnia Napoli 33 cmPiatto Pizza Saturnia Napoli 33 cm
                                              Piatto pizza cm 33 in porcellana Saturnia
                                              4,79 €6,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                              Piatto Pizza Saturnia Napoli 33 cmPiatto Pizza Saturnia Napoli 33 cm
                                                  Piatto pizza cm 33 in porcellana Saturnia
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                                                  Ovalina a goccia
                                                      Ovalina a goccia in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
                                                      1,57 €Prezzo
                                                      Ovalina a goccia
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                                                          Coppetta finger rettangolare
                                                              Coppetta rettangolare in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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                                                                  Coppetta rettangolare in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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                                                                  Piatto fondo cm 23 Buckingham
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                                                                          8,92 €12,75 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                          20,73 €29,61 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                          20,73 €29,61 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                          Churchill Piatto piano triangolare cm 26,5 Kintsugi
                                                                              Piatto piano triangolare Churchill in porcellana vetrificata decorata con effetto Kintsugi
                                                                              20,73 €29,61 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                  Piatto piano triangolare Churchill in porcellana vetrificata decorata con effetto Kintsugi
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                                                                                  Poggia posate 8,5x4,2x2,5h
                                                                                      4,99 €6,65 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                          4,71 €6,28 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                          Sasso doppio poggia posate
                                                                                              Poggiaposate in porcellana bianca a forma di sasso
                                                                                              4,71 €6,28 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                                  4,71 €6,28 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                  5,64 €8,05 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                  Royale Piatto Piano Cm 23 Satina Falda Larga
                                                                                                      Il Piatto Piano da 23 cm di Royale è parte della linea Satina e ha falda larga per mettere in risalto il cibo posto sulla porcellana bianca centrale. 
                                                                                                      5,64 €8,05 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      Royale Piatto Piano Cm 23 Satina Falda Larga
                                                                                                          Il Piatto Piano da 23 cm di Royale è parte della linea Satina e ha falda larga per mettere in risalto il cibo posto sulla porcellana bianca centrale. 
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                                                                                                          6,93 €9,91 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          6,93 €9,91 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Churchill Coppetta Cm 13 Andorra Verde
                                                                                                              Coppetta Churchill in porcellana da 13 cm ideale per buffet, aperitivi o entree di benvenuto
                                                                                                              6,93 €9,91 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Churchill Coppetta Cm 13 Andorra Verde
                                                                                                                  Coppetta Churchill in porcellana da 13 cm ideale per buffet, aperitivi o entree di benvenuto
                                                                                                                  6,93 €9,91 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  2,29 €3,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  2,29 €3,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Piatto piano cm 21 Malaga
                                                                                                                      Piatto piano cm 21 Malaga
                                                                                                                      2,29 €3,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Piatto piano cm 21 Malaga
                                                                                                                          Piatto piano cm 21 Malaga
                                                                                                                          2,29 €3,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          16,06 €22,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          16,06 €22,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Churchill Piatto fondo Coup cm 25 Haze Evolve
                                                                                                                              Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
                                                                                                                              16,06 €22,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Churchill Piatto fondo Coup cm 25 Haze Evolve
                                                                                                                                  Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
                                                                                                                                  16,06 €22,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Tegamino 8,5x6,8 finger
                                                                                                                                      Tegamino in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
                                                                                                                                      1,28 €Prezzo
                                                                                                                                      Tegamino 8,5x6,8 finger
                                                                                                                                          Tegamino in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
                                                                                                                                          1,28 €Prezzo
                                                                                                                                          Piatto piano quadro 31 cm Danubio
                                                                                                                                              Piatto piano quadro 31 cm Danubio
                                                                                                                                              8,92 €Prezzo
                                                                                                                                              Piatto piano quadro 31 cm Danubio
                                                                                                                                                  Piatto piano quadro 31 cm Danubio
                                                                                                                                                  8,92 €Prezzo
                                                                                                                                                  Royale Coppetta Insalata New Bone Cm 16
                                                                                                                                                      Coppetta insalata da cm 16 della linea New Bone di Royale che riproduce fedelmente la qualità della vera e pura bone china, dal tipico colore avorio.
                                                                                                                                                      6,25 €Prezzo
                                                                                                                                                      Royale Coppetta Insalata New Bone Cm 16
                                                                                                                                                          Coppetta insalata da cm 16 della linea New Bone di Royale che riproduce fedelmente la qualità della vera e pura bone china, dal tipico colore avorio.
                                                                                                                                                          6,25 €Prezzo