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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Bormioli Rocco
  • Marca: Coravin
  • Marca: Nude
  • Marca: Sumisura
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Rocco Bormioli Bicchiere vino cl 19,5 Cortina
      Design Elegante e Resistente Realizzato con materiali di alta qualità, il bicchiere Cortina Bormioli unisce stile e durata. Con una capacità di 19 cl, è perfetto per acqua, vini o amari sia in contesti domestici che professionali come ristoranti e wine bar.
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          Rocco Bormioli Bicchiere cl 35,5 Bodega Medium
              Bicchiere Rocco Bormioli Bodega Medium 35 cl - Versatilità e Design per il Tuo Ristorante Il bicchiere Bodega Medium 35 cl di Rocco Bormioli è un accessorio versatile che si adatta perfettamente a diverse tipologie di bevande. Che si tratti di servire cocktail, acqua, birra o altre bevande, il design semplice ed elegante di questo bicchiere lo rende...
              1,06 €1,73 €Prezzo base-39% di scontoPrezzo
              Rocco Bormioli Bicchiere cl 35,5 Bodega Medium
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                  1,07 €1,53 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                  Rocco Bormioli Bicchiere acqua cl 25,5 Cortina
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                      Rocco Bormioli Bicchiere acqua cl 25,5 Cortina
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                          Rocco Bormioli Bicchiere cl 50,5 Bodega maxi
                              Tumbler alto ideale per drink, birre o succhi
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                                  2,13 €3,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                  Bormioli Rocco Calice Vino Bianco Cl 44 Divino
                                      Calice da vino Bormioli ideale per servire vino bianco, spritz e bollicine. Vetro brillante resistente a urti e abrasioni con un ottimo rapporto qualità prezzo
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                                      Bormioli Rocco Calice Vino Bianco Cl 44 Divino
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                                          2,10 €3,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                          Rocco Bormioli Calice acqua cl 28,7 Executive
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                                              Rocco Bormioli Calice acqua cl 28,7 Executive
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                                                  2,20 €3,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                  Bormioli Rocco Calice Flute Champagne Divino
                                                      Il calice flute della linea Vino di Bormioli è raffinato nella sua semplicità. Ideale per accogliere spumanti e champagne il cui perlage viene valorizzato.
                                                      2,20 €3,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                      Bormioli Rocco Calice Flute Champagne Divino
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                                                          2,13 €3,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                          Bormioli Rocco Calice Vino Cl 53 Divino
                                                              Calice da vino Bormioli ideale per servire vino rosso strutturato. Vetro brillante resistente a urti e abrasioni con un ottimo rapporto qualità prezzo
                                                              2,13 €3,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                              Bormioli Rocco Calice Vino Cl 53 Divino
                                                                  Calice da vino Bormioli ideale per servire vino rosso strutturato. Vetro brillante resistente a urti e abrasioni con un ottimo rapporto qualità prezzo
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                                                                  1,05 €1,61 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                  Rocco Bormioli Bicchiere cl 22,5 Bodega Mini
                                                                      1,05 €1,61 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                      Rocco Bormioli Bicchiere cl 22,5 Bodega Mini
                                                                          1,05 €1,61 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                          1,67 €2,38 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                          1,67 €2,38 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                          Rocco Bormioli Bicchiere Acqua cl 36 Aurum
                                                                              Bicchiere per acqua Aurum Bormioli
                                                                              1,67 €2,38 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                              Rocco Bormioli Bicchiere Acqua cl 36 Aurum
                                                                                  Bicchiere per acqua Aurum Bormioli
                                                                                  1,67 €2,38 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                  1,03 €1,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                  1,03 €1,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                  Rocco Bormioli Calice fluttino cl 10 Calypso
                                                                                      1,03 €1,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                      Rocco Bormioli Calice fluttino cl 10 Calypso
                                                                                          1,03 €1,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                          1,97 €2,82 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                          Rocco Bormioli Calice vino cl 20,7 Executive
                                                                                              1,97 €2,82 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                              Rocco Bormioli Calice vino cl 20,7 Executive
                                                                                                  1,97 €2,82 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                  2,22 €3,17 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                  2,22 €3,17 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                  Calice Vino Multiuso Cl 44 Refine Nude
                                                                                                  • Nuovo
                                                                                                    Calice Multiuso Refine cl 44: La Soluzione Versatile per la Tavola, un design raffinato per ogni esigenza
                                                                                                    2,22 €3,17 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                    Calice Vino Multiuso Cl 44 Refine Nude
                                                                                                    • Nuovo
                                                                                                      Calice Multiuso Refine cl 44: La Soluzione Versatile per la Tavola, un design raffinato per ogni esigenza
                                                                                                      2,22 €3,17 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      2,19 €3,14 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      2,19 €3,14 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      Bormioli Rocco Bicchiere Negroni Cl 35,5 Exclusiva
                                                                                                          Il bicchiere da negroni della linea Exclusiva di Bormioli Rocco da cl 35,5 è un articolo Star Glass, vetro ultra brillante e trasparente per apprezzare l’intensità del colore originale di vini e distillati. 
                                                                                                          2,19 €3,14 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Bormioli Rocco Bicchiere Negroni Cl 35,5 Exclusiva
                                                                                                              Il bicchiere da negroni della linea Exclusiva di Bormioli Rocco da cl 35,5 è un articolo Star Glass, vetro ultra brillante e trasparente per apprezzare l’intensità del colore originale di vini e distillati. 
                                                                                                              2,19 €3,14 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              2,52 €3,60 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              2,52 €3,60 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Calice Vino Rosso Cl 53 Refine Nude
                                                                                                              • Nuovo
                                                                                                                Calice Vini Rossi Refine 53 cl – Il Calice Perfetto per Ristoranti Gourmet
                                                                                                                2,52 €3,60 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                Calice Vino Rosso Cl 53 Refine Nude
                                                                                                                • Nuovo
                                                                                                                  Calice Vini Rossi Refine 53 cl – Il Calice Perfetto per Ristoranti Gourmet
                                                                                                                  2,52 €3,60 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  1,63 €2,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  1,63 €2,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Bormioli Rocco Bicchiere Exclusiva Rum Cl 21
                                                                                                                      Il bicchiere Exclusiva da 21 cl di Rocco Bormioli è perfetto per la degustazione del rum. Il design è semplice ma raffinato grazie alle sfaccettature. Il processo innovativo di indurimento termico Secure Edge rende i bordi resistenti il doppio dei bicchieri non trattati.
                                                                                                                      1,63 €2,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Bormioli Rocco Bicchiere Exclusiva Rum Cl 21
                                                                                                                          Il bicchiere Exclusiva da 21 cl di Rocco Bormioli è perfetto per la degustazione del rum. Il design è semplice ma raffinato grazie alle sfaccettature. Il processo innovativo di indurimento termico Secure Edge rende i bordi resistenti il doppio dei bicchieri non trattati.
                                                                                                                          1,63 €2,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Rocco Bormioli Bicchiere Sestriere pinta cl 58 Bormioli Rocco
                                                                                                                              2,39 €3,42 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Rocco Bormioli Bicchiere Sestriere pinta cl 58 Bormioli Rocco
                                                                                                                                  2,39 €3,42 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  3,20 €4,58 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  3,20 €4,58 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Rocco Bormioli Calice birra cl 37,5 Executive
                                                                                                                                      3,20 €4,58 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Rocco Bormioli Calice birra cl 37,5 Executive
                                                                                                                                          3,20 €4,58 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          4,18 €5,97 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          4,18 €5,97 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Rocco Bormioli Brocca Lt 1 bistrot
                                                                                                                                              Rocco Bormioli Brocca Lt 1 bistrot
                                                                                                                                              4,18 €5,97 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Rocco Bormioli Brocca Lt 1 bistrot
                                                                                                                                                  Rocco Bormioli Brocca Lt 1 bistrot
                                                                                                                                                  4,18 €5,97 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  0,90 €1,28 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  0,90 €1,28 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Rocco Bormioli Coppetta Pompei, varie misure
                                                                                                                                                      Questa coppetta fa parte della serie Pompei, la linea versatile e multiuso ideale per un uso quotidiano.
                                                                                                                                                      0,90 €1,28 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Rocco Bormioli Coppetta Pompei, varie misure
                                                                                                                                                          Questa coppetta fa parte della serie Pompei, la linea versatile e multiuso ideale per un uso quotidiano.
                                                                                                                                                          0,90 €1,28 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          4,00 €5,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          4,00 €5,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Rocco Bormioli Calice Aurum cl 52
                                                                                                                                                              4,00 €5,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Rocco Bormioli Calice Aurum cl 52
                                                                                                                                                                  4,00 €5,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  7,70 €11,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  7,70 €11,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Bormioli Rocco Caraffa Lt 1 Ypsilon
                                                                                                                                                                      La caraffa Ypsilon da 1 lt di Bormioli Rocco dona un tocco di eleganza alla tavola con l'apertura svasata 
                                                                                                                                                                      7,70 €11,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Bormioli Rocco Caraffa Lt 1 Ypsilon
                                                                                                                                                                          La caraffa Ypsilon da 1 lt di Bormioli Rocco dona un tocco di eleganza alla tavola con l'apertura svasata 
                                                                                                                                                                          7,70 €11,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          5,31 €7,59 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          5,31 €7,59 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Bormioli Rocco Caraffa Lt 0,5 Ypsilon
                                                                                                                                                                              La caraffa Ypsilon di Rocco Bormioli arricchisce la tavola nella sua semplicità .
                                                                                                                                                                              5,31 €7,59 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Bormioli Rocco Caraffa Lt 0,5 Ypsilon
                                                                                                                                                                                  La caraffa Ypsilon di Rocco Bormioli arricchisce la tavola nella sua semplicità .
                                                                                                                                                                                  5,31 €7,59 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  2,05 €2,93 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  2,05 €2,93 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Rocco Bormioli Calice dessert cl 24 Hosteria
                                                                                                                                                                                      2,05 €2,93 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Rocco Bormioli Calice dessert cl 24 Hosteria
                                                                                                                                                                                          2,05 €2,93 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          7,42 €10,60 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          7,42 €10,60 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Rocco Bormioli Brocca Vino Lt 1 Ypsilon
                                                                                                                                                                                              7,42 €10,60 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Rocco Bormioli Brocca Vino Lt 1 Ypsilon
                                                                                                                                                                                                  7,42 €10,60 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  3,76 €5,37 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  3,76 €5,37 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Rocco Bormioli Calice riserva Barolo cl 48
                                                                                                                                                                                                      Calice vino rosso in vetro per ristoranti
                                                                                                                                                                                                      3,76 €5,37 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Rocco Bormioli Calice riserva Barolo cl 48
                                                                                                                                                                                                          Calice vino rosso in vetro per ristoranti
                                                                                                                                                                                                          3,76 €5,37 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          1,54 €2,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          1,54 €2,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          Rocco Bormioli Bicchiere birra Willy cl 50
                                                                                                                                                                                                              Bicchiere da birra, perfetto per la spina media
                                                                                                                                                                                                              1,54 €2,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              Rocco Bormioli Bicchiere birra Willy cl 50
                                                                                                                                                                                                                  Bicchiere da birra, perfetto per la spina media
                                                                                                                                                                                                                  1,54 €2,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  1,17 €1,67 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  1,17 €1,67 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  Rocco Bormioli Bicchiere cl 27 Rock Bar
                                                                                                                                                                                                                      1,17 €1,67 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      Rocco Bormioli Bicchiere cl 27 Rock Bar
                                                                                                                                                                                                                          1,17 €1,67 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          2,78 €3,97 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          2,78 €3,97 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          Calice Large Cl 28 Hosteria Bormioli Rocco
                                                                                                                                                                                                                          • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                            Calice large Hosteria Bormioli Rocco: l’eleganza per la tua tavola da ristorante, perfetto per ristoranti e hotel
                                                                                                                                                                                                                            2,78 €3,97 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                            Calice Large Cl 28 Hosteria Bormioli Rocco
                                                                                                                                                                                                                            • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                              Calice large Hosteria Bormioli Rocco: l’eleganza per la tua tavola da ristorante, perfetto per ristoranti e hotel
                                                                                                                                                                                                                              2,78 €3,97 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              2,90 €4,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              2,90 €4,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              Calice Goblet Cl 34,5 Hosteria Bormioli Rocco
                                                                                                                                                                                                                              • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                Calice Goblet Hosteria Bormioli Rocco: eleganza e praticità per ristoranti, ideale per ristoranti e alberghi
                                                                                                                                                                                                                                2,90 €4,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                Calice Goblet Cl 34,5 Hosteria Bormioli Rocco
                                                                                                                                                                                                                                • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                  Calice Goblet Hosteria Bormioli Rocco: eleganza e praticità per ristoranti, ideale per ristoranti e alberghi
                                                                                                                                                                                                                                  2,90 €4,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo