Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Pentole Agnelli
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      Vassoio da buffet per frutti di mare, da abbinare con un'alzata in metallo
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                      Piatto piano Genware smerlato grigio opaco in porcellana Terra 23,4 cm
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                                                                                                      7,28 €12,14 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                  2,93 €5,86 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                  2,93 €5,86 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Finger cm 12,5x12x3,5 nero Convivio
                                                                                                                      2,93 €5,86 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Finger cm 12,5x12x3,5 nero Convivio
                                                                                                                          2,93 €5,86 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Bianco
                                                                                                                              Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Bianco
                                                                                                                              39,04 €Prezzo
                                                                                                                              Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Bianco
                                                                                                                                  Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Bianco
                                                                                                                                  39,04 €Prezzo
                                                                                                                                  33,76 €56,27 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  33,76 €56,27 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Cassetto contenitore in legno di acacia bianco
                                                                                                                                      Cassetto porta condimenti da tavola in legno Genware
                                                                                                                                      33,76 €56,27 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Cassetto contenitore in legno di acacia bianco
                                                                                                                                          Cassetto porta condimenti da tavola in legno Genware
                                                                                                                                          33,76 €56,27 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          33,76 €56,27 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          33,76 €56,27 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Cassetto contenitore in legno di acacia grigioCassetto contenitore in legno di acacia grigio
                                                                                                                                              Cassetto porta condimenti da tavola in legno Genware
                                                                                                                                              33,76 €56,27 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Cassetto contenitore in legno di acacia grigioCassetto contenitore in legno di acacia grigio
                                                                                                                                                  Cassetto porta condimenti da tavola in legno Genware
                                                                                                                                                  33,76 €56,27 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  29,80 €49,67 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  29,80 €49,67 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Cassetto porta condimenti in acacia bianco
                                                                                                                                                      Cassetto porta condimenti da tavola in legno Genware
                                                                                                                                                      29,80 €49,67 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Cassetto porta condimenti in acacia bianco
                                                                                                                                                          Cassetto porta condimenti da tavola in legno Genware
                                                                                                                                                          29,80 €49,67 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          7,28 €12,14 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          7,28 €12,14 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Ramekin in acciaio effetto ruggine 34 cl h 7,5
                                                                                                                                                              La collezione effetto ferro si adatta al look industriale alla moda e aggiunge personalità alla presentazione di cibi e bevande
                                                                                                                                                              7,28 €12,14 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Ramekin in acciaio effetto ruggine 34 cl h 7,5
                                                                                                                                                                  La collezione effetto ferro si adatta al look industriale alla moda e aggiunge personalità alla presentazione di cibi e bevande
                                                                                                                                                                  7,28 €12,14 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  2,68 €5,37 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  2,68 €5,37 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Convivio Finger black
                                                                                                                                                                      Ciotolina in porcellana bicolore ideale per apertivi
                                                                                                                                                                      2,68 €5,37 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Convivio Finger black
                                                                                                                                                                          Ciotolina in porcellana bicolore ideale per apertivi
                                                                                                                                                                          2,68 €5,37 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          29,80 €49,67 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                          Cassetto porta condimenti in acacia grigio
                                                                                                                                                                              Cassetto porta condimenti da tavola in legno Genware
                                                                                                                                                                              29,80 €49,67 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Cassetto porta condimenti in acacia grigio
                                                                                                                                                                                  Cassetto porta condimenti da tavola in legno Genware
                                                                                                                                                                                  29,80 €49,67 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  11,62 €19,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                  Cono angolato martellato 11.6x9.5 cmCono angolato martellato 11.6x9.5 cm
                                                                                                                                                                                      Cono angolato in rame Genware da portata Con un'elegante finitura martellata, queste tazze da portata angolate placcate in rame sono perfette per servire patatine e contorni in stile vintage. Con una placcatura in rame di tendenza, queste tazze da portata si abbinano perfettamente a tavole di legno e altre stoviglie rustiche.
                                                                                                                                                                                      11,62 €19,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Cono angolato martellato 11.6x9.5 cmCono angolato martellato 11.6x9.5 cm
                                                                                                                                                                                          Cono angolato in rame Genware da portata Con un'elegante finitura martellata, queste tazze da portata angolate placcate in rame sono perfette per servire patatine e contorni in stile vintage. Con una placcatura in rame di tendenza, queste tazze da portata si abbinano perfettamente a tavole di legno e altre stoviglie rustiche.
                                                                                                                                                                                          11,62 €19,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                              2,38 €4,76 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                                          2,87 €5,73 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo