Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                          Ilsa Piatto a Servire in Ghisa Cm 28x19 con Vassoio in Legno
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                                                                                      La zuccheriera/Formaggiera di Ilsa è realizzata in materiale plastico e dotata di pratici coperchio e cucchiaino. Rientra nella linea Crystal che richiama la trasparenza del cristallo ma il materiale MS la rende resistente, leggera, versatile ed elegante. 
                                                                                      4,78 €6,83 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                              Il portatovaglioli antivento di Ilsa è in acciaio cromato e misura 19x19x7h cm. E' dotato di pratica asta ferma tovaglioli e innovativo sistema di fissaggio: l'asta scorre senza uscire completamente dalla sua sede e agevola così l'inserimento dei tovaglioli.
                                                                                              8,88 €12,69 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                      33,31 €47,58 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      Ilsa Piatto A Servire Ghisa Cm 30x22 Vassoio Legno
                                                                                                          Vassoio in ghisa con supporto in legno, ideale per mantenere calde pietanze come carne, pesce o verdure
                                                                                                          33,31 €47,58 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          32,37 €46,24 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          32,37 €46,24 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Hana Ciotola Fiore Cm 31 Melamina
                                                                                                              Coppa in melamina bianca da 31 cm, ideale per buffet
                                                                                                              32,37 €46,24 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Hana Ciotola Fiore Cm 31 Melamina
                                                                                                                  Coppa in melamina bianca da 31 cm, ideale per buffet
                                                                                                                  32,37 €46,24 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  27,33 €39,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  27,33 €39,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Ilsa Piatto A Servire Ghisa Cm 21 Vassoio Legno
                                                                                                                      Piatto in ghisa da cm 21 ideale per servire carne come fiorentine, costate
                                                                                                                      27,33 €39,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Ilsa Piatto A Servire Ghisa Cm 21 Vassoio Legno
                                                                                                                          Piatto in ghisa da cm 21 ideale per servire carne come fiorentine, costate
                                                                                                                          27,33 €39,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Ilsa Cupola Cm 30 San
                                                                                                                              Campana in San cm 30 ideale per buffet e catering
                                                                                                                              11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Ilsa Cupola Cm 30 San
                                                                                                                                  Campana in San cm 30 ideale per buffet e catering
                                                                                                                                  11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  10,90 €15,57 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  10,90 €15,57 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Ilsa Formaggiera Con Vetro Inox 18/10
                                                                                                                                      La formaggiera di Ilsa è il classico contenitore da formaggio con vetro e struttura in acciaio inox. Dotata di pratico coperchio incernierato per agevolare l’apertura.
                                                                                                                                      10,90 €15,57 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Ilsa Formaggiera Con Vetro Inox 18/10
                                                                                                                                          La formaggiera di Ilsa è il classico contenitore da formaggio con vetro e struttura in acciaio inox. Dotata di pratico coperchio incernierato per agevolare l’apertura.
                                                                                                                                          10,90 €15,57 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          12,72 €18,18 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          12,72 €18,18 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Ilsa Cupola Cm 35 San
                                                                                                                                              Campana in San cm 35 ideale per buffet e catering
                                                                                                                                              12,72 €18,18 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Ilsa Cupola Cm 35 San
                                                                                                                                                  Campana in San cm 35 ideale per buffet e catering
                                                                                                                                                  12,72 €18,18 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  64,90 €92,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  64,90 €92,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Ilsa Ciotola Buffet Cm 49 Melamina Mega Miao
                                                                                                                                                      Ciotola Buffet Ilsa Cm 49 Melamina Mega Miao
                                                                                                                                                      64,90 €92,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Ilsa Ciotola Buffet Cm 49 Melamina Mega Miao
                                                                                                                                                          Ciotola Buffet Ilsa Cm 49 Melamina Mega Miao
                                                                                                                                                          64,90 €92,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          24,77 €35,38 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          24,77 €35,38 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Alzata Universale Nera Cm 21x21x15h Antiscivolo
                                                                                                                                                              Alzata universale antiscivolo, ideale per buffet
                                                                                                                                                              24,77 €35,38 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Alzata Universale Nera Cm 21x21x15h Antiscivolo
                                                                                                                                                                  Alzata universale antiscivolo, ideale per buffet
                                                                                                                                                                  24,77 €35,38 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  25,53 €36,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                  Ciotola Foglia Cm 50x24 Melamina
                                                                                                                                                                      Coppa in melamina a forma di foglia ideale per buffet o portate centrali
                                                                                                                                                                      25,53 €36,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Ciotola Foglia Cm 50x24 Melamina
                                                                                                                                                                          Coppa in melamina a forma di foglia ideale per buffet o portate centrali
                                                                                                                                                                          25,53 €36,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                          71,55 €84,18 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Refrigeratore per champagne 13,5 Lt
                                                                                                                                                                              71,55 €84,18 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Refrigeratore per champagne 13,5 Lt
                                                                                                                                                                                  71,55 €84,18 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  218,87 €336,72 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  218,87 €336,72 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Vermobil Tavolo Quatris 80x80 AntraciteVermobil Tavolo Quatris 80x80 Antracite
                                                                                                                                                                                      Tavolo Quatris Vermobil autolivellante, adatto sia per esterno che per interno
                                                                                                                                                                                      218,87 €336,72 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Vermobil Tavolo Quatris 80x80 AntraciteVermobil Tavolo Quatris 80x80 Antracite
                                                                                                                                                                                          Tavolo Quatris Vermobil autolivellante, adatto sia per esterno che per interno
                                                                                                                                                                                          218,87 €336,72 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          49,53 €70,76 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                          Hana Ciotola Fiore Cm 38 Melamina
                                                                                                                                                                                              Coppa in melamina bianca da 38 cm, ideale per buffet
                                                                                                                                                                                              49,53 €70,76 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Hana Ciotola Fiore Cm 38 Melamina
                                                                                                                                                                                                  Coppa in melamina bianca da 38 cm, ideale per buffet
                                                                                                                                                                                                  49,53 €70,76 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  34,07 €48,68 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  34,07 €48,68 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Ilsa Piatto A Servire Ghisa Cm 26 Vassoio Legno
                                                                                                                                                                                                      Piatto in ghisa da 26 cm ideale per servire e mantenere calda la carne
                                                                                                                                                                                                      34,07 €48,68 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Ilsa Piatto A Servire Ghisa Cm 26 Vassoio Legno
                                                                                                                                                                                                          Piatto in ghisa da 26 cm ideale per servire e mantenere calda la carne
                                                                                                                                                                                                          34,07 €48,68 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo