Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Culter
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  • Marca: Table Top
  • Marca: Vidivi
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          Calice Vino Multiuso Cl 44 Refine Nude
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            Calice Multiuso Refine cl 44: La Soluzione Versatile per la Tavola, un design raffinato per ogni esigenza
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              Table Top - Coppetta Cm 16  Zen
                  Coppetta in porcellana da 16 cm ideale per l'utilizzo a colazione in alberghi, b&b o case vacanze
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                      Calice Vino Rosso Cl 53 Refine Nude
                      • Nuovo
                        Calice Vini Rossi Refine 53 cl – Il Calice Perfetto per Ristoranti Gourmet
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                        Calice Vino Rosso Cl 53 Refine Nude
                        • Nuovo
                          Calice Vini Rossi Refine 53 cl – Il Calice Perfetto per Ristoranti Gourmet
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                              Vassoio in porcellana Table Top con quattro scoparti. Ideale per servire antipasti ed apertivi
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                                  Sottopiatto Prisma Cm 32 Vetro Trasparente
                                      Sottopiatto in vetro per sale ricevimenti, banchetti ed eventi
                                      10,86 €Prezzo
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                                          Piatto Piano Rialto cm 15 vetro trasparente
                                              Piatto piano in vetro trasparente Vidivi 
                                              4,15 €Prezzo
                                              Piatto Piano Rialto cm 15 vetro trasparente
                                                  Piatto piano in vetro trasparente Vidivi 
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                                                  Vidivi Sotto Piatto Murano Ottico Cm 32
                                                      Il sotto piatto della linea Murano di Vidivi da 32 cm è in vetro trasparente con decoro in rilievo, tono su tono, sulla falda che ne dona dinamicità
                                                      10,86 €Prezzo
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                                                          5,40 €10,80 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
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                                                          Table Top - Insalatiera Cm 22 Bianca
                                                              Insalatiera in porcellana ideale per servire insalatone monoporzione
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                                                                  Pasta bowl cm 26,5 Spectre
                                                                      Esclusivo piatto bowl in porcellana decorata Table Top linea Spectre Scegli la nuova linea Spectre per valorizzare l'allestimento della tavola del tuo ristorante
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                                                                              Porcellana bianca per il bolo della linea Feeling di Table Top da cm 6x5h
                                                                              0,99 €1,42 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                      4,36 €6,22 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                          4,36 €6,22 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Bolo Melamina Cm 14x7 Nero Matt
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                                                                                                                  4,36 €6,22 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                          4,23 €6,04 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                          Tabletop Coppetta Quadrata Cm 7,5x7,5x2,5 Enjoy
                                                                                                                              Funzionale e d'arredo la coppetta quadrata in melamina di Tabletop cm 7,5x7,5 linea Enjoy
                                                                                                                              2,37 €3,39 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Tabletop Coppetta Quadrata Cm 7,5x7,5x2,5 Enjoy
                                                                                                                                  Funzionale e d'arredo la coppetta quadrata in melamina di Tabletop cm 7,5x7,5 linea Enjoy
                                                                                                                                  2,37 €3,39 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  3,61 €5,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  3,61 €5,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  TableTop Coppetta Ovale Cm 12x10x4 Enjoy
                                                                                                                                      La coppetta della linea Enjoy di TableTop è in melamina resistente. Di forma ovale e cm 12x10x4 è perfetta per contenere varie tipologie di alimenti e preparazioni. Il decoro puntinato beige la rende perfetta per ogni arredamento dal più classico al moderno 
                                                                                                                                      3,61 €5,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      TableTop Coppetta Ovale Cm 12x10x4 Enjoy
                                                                                                                                          La coppetta della linea Enjoy di TableTop è in melamina resistente. Di forma ovale e cm 12x10x4 è perfetta per contenere varie tipologie di alimenti e preparazioni. Il decoro puntinato beige la rende perfetta per ogni arredamento dal più classico al moderno 
                                                                                                                                          3,61 €5,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          9,56 €13,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          9,56 €13,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Table Top Vassoio Rettangolare Cm 36,5x15,5 Bianco
                                                                                                                                              Vassoio Rettangolare Cm 36,5x15,5 Bianco Table Top
                                                                                                                                              9,56 €13,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Table Top Vassoio Rettangolare Cm 36,5x15,5 Bianco
                                                                                                                                                  Vassoio Rettangolare Cm 36,5x15,5 Bianco Table Top
                                                                                                                                                  9,56 €13,66 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  6,20 €8,86 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  6,20 €8,86 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  TableTop Vassoio Melamina Cm 30x20x2 Bianco Smart
                                                                                                                                                      Il vassoio in melamina bianca smart di Table Top ha dimensioni 30x20x2. Ideale per portate centrali e arredo buffet.
                                                                                                                                                      6,20 €8,86 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      TableTop Vassoio Melamina Cm 30x20x2 Bianco Smart
                                                                                                                                                          Il vassoio in melamina bianca smart di Table Top ha dimensioni 30x20x2. Ideale per portate centrali e arredo buffet.
                                                                                                                                                          6,20 €8,86 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          2,35 €3,36 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          2,35 €3,36 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Coppetta svasata cm 9,5x7,5h
                                                                                                                                                              Larghezza 9.5 Profondità 9.5 Altezza 7.5 Peso Netto Un. 0.078
                                                                                                                                                              2,35 €3,36 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Coppetta svasata cm 9,5x7,5h
                                                                                                                                                                  Larghezza 9.5 Profondità 9.5 Altezza 7.5 Peso Netto Un. 0.078
                                                                                                                                                                  2,35 €3,36 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  20,64 €28,67 €Prezzo base-28% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  20,64 €28,67 €Prezzo base-28% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Piatto presentazione cm 28,5 Spectre
                                                                                                                                                                      Esclusivo piatto da presentazione in porcellana decorata Table Top linea Spectre Scegli la nuova linea Spectre per valorizzare l'allestimento della tavola del tuo ristorante
                                                                                                                                                                      20,64 €28,67 €Prezzo base-28% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Piatto presentazione cm 28,5 Spectre
                                                                                                                                                                          Esclusivo piatto da presentazione in porcellana decorata Table Top linea Spectre Scegli la nuova linea Spectre per valorizzare l'allestimento della tavola del tuo ristorante
                                                                                                                                                                          20,64 €28,67 €Prezzo base-28% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Coppetta quadrata varie misure
                                                                                                                                                                              Coppetta quadrata varie misure
                                                                                                                                                                              6,95 €Prezzo
                                                                                                                                                                              Coppetta quadrata varie misure
                                                                                                                                                                                  Coppetta quadrata varie misure
                                                                                                                                                                                  6,95 €Prezzo
                                                                                                                                                                                  Sottopiatto Baguette Cm 32 Vetro Trasparente
                                                                                                                                                                                      Sottopiatto in vetro Vidivi on falda decorata ideale per sale ricevimenti
                                                                                                                                                                                      10,86 €Prezzo
                                                                                                                                                                                      Sottopiatto Baguette Cm 32 Vetro Trasparente
                                                                                                                                                                                          Sottopiatto in vetro Vidivi on falda decorata ideale per sale ricevimenti
                                                                                                                                                                                          10,86 €Prezzo
                                                                                                                                                                                          Sottopiatto Honey Cm 32 Vetro Trasparente Vidivi
                                                                                                                                                                                              Sottopiatto in vetro Vidivi on falda decorata ideale per sale ricevimenti
                                                                                                                                                                                              10,37 €Prezzo
                                                                                                                                                                                              Sottopiatto Honey Cm 32 Vetro Trasparente Vidivi
                                                                                                                                                                                                  Sottopiatto in vetro Vidivi on falda decorata ideale per sale ricevimenti
                                                                                                                                                                                                  10,37 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                  Sottopiatto Rialto Cm 32 Vetro Trasparente
                                                                                                                                                                                                      Sottopiatto in vetro per sale ricevimenti, banchetti ed eventi
                                                                                                                                                                                                      10,37 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                      Sottopiatto Rialto Cm 32 Vetro Trasparente
                                                                                                                                                                                                          Sottopiatto in vetro per sale ricevimenti, banchetti ed eventi
                                                                                                                                                                                                          10,37 €Prezzo