Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                                                                                                              3,37 €4,82 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Paderno Ciotola cm 11,5 h4 Thara bianco
                                                                                                                  Ciotola in melamina per servire antipasti e piccole portate
                                                                                                                  3,37 €4,82 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  14,73 €21,05 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  14,73 €21,05 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Vassoio Gourmet 30,5x9,5 in melamina
                                                                                                                      Vassoio Gourmet 30,5x9,5 in melamina
                                                                                                                      14,73 €21,05 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Vassoio Gourmet 30,5x9,5 in melamina
                                                                                                                          Vassoio Gourmet 30,5x9,5 in melamina
                                                                                                                          14,73 €21,05 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          2,02 €2,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          2,02 €2,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Ciotola in melamina Paderno
                                                                                                                              2,02 €2,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Ciotola in melamina Paderno
                                                                                                                                  2,02 €2,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  9,22 €13,18 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  9,22 €13,18 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Paderno Ciotola Bianca Cm 13,5x12,5x8,5 Melamina
                                                                                                                                      Ciotola in melamina bianca ideale per servire aperitivi
                                                                                                                                      9,22 €13,18 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Paderno Ciotola Bianca Cm 13,5x12,5x8,5 Melamina
                                                                                                                                          Ciotola in melamina bianca ideale per servire aperitivi
                                                                                                                                          9,22 €13,18 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          0,98 €1,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          0,98 €1,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Cucchiaio per finger food
                                                                                                                                              0,98 €1,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Cucchiaio per finger food
                                                                                                                                                  0,98 €1,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  2,98 €4,26 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  2,98 €4,26 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Paderno Ciotola Tonda Diam.5,5 Bianco in Melamina
                                                                                                                                                      La ciotola tonda di Paderno è perfetta per confetture e salsine che accompagnano taglieri o piccole preparazioni. In melamina bianca è perfetta per ogni location
                                                                                                                                                      2,98 €4,26 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Paderno Ciotola Tonda Diam.5,5 Bianco in Melamina
                                                                                                                                                          La ciotola tonda di Paderno è perfetta per confetture e salsine che accompagnano taglieri o piccole preparazioni. In melamina bianca è perfetta per ogni location
                                                                                                                                                          2,98 €4,26 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          1,37 €1,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          1,37 €1,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Paderno Ciotola tonda in melamina nera, varie misure
                                                                                                                                                              Ciotole in melamina nera per aperitivi
                                                                                                                                                              1,37 €1,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Paderno Ciotola tonda in melamina nera, varie misure
                                                                                                                                                                  Ciotole in melamina nera per aperitivi
                                                                                                                                                                  1,37 €1,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  2,93 €5,86 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  2,93 €5,86 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Finger cm 12,5x12x3,5 nero Convivio
                                                                                                                                                                      2,93 €5,86 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Finger cm 12,5x12x3,5 nero Convivio
                                                                                                                                                                          2,93 €5,86 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          25,71 €36,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          25,71 €36,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Alzata per buffet
                                                                                                                                                                              Alzata per buffet
                                                                                                                                                                              25,71 €36,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Alzata per buffet
                                                                                                                                                                                  Alzata per buffet
                                                                                                                                                                                  25,71 €36,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  2,60 €3,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  2,60 €3,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Ciotola melamina cm 14x9 Paderno
                                                                                                                                                                                      2,60 €3,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Ciotola melamina cm 14x9 Paderno
                                                                                                                                                                                          2,60 €3,72 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          17,49 €29,16 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          17,49 €29,16 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Sumisura Seta 09 Foglia Quadrata Cm 20xH4
                                                                                                                                                                                              La Foglia Quadrata senza smalto da cm 20 di Sumisura fa parte della linea Seta e con le sue forme sinuose esalta i sapori e l'eleganza di ogni piatto. La fine porcella bianca è lavorata a mano.
                                                                                                                                                                                              17,49 €29,16 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Sumisura Seta 09 Foglia Quadrata Cm 20xH4
                                                                                                                                                                                                  La Foglia Quadrata senza smalto da cm 20 di Sumisura fa parte della linea Seta e con le sue forme sinuose esalta i sapori e l'eleganza di ogni piatto. La fine porcella bianca è lavorata a mano.
                                                                                                                                                                                                  17,49 €29,16 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  12,84 €18,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  12,84 €18,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Paderno Piatto Fondo Cm 30 Neve Bone China
                                                                                                                                                                                                      Il piatto fondo di Paderno della linea Neve da cm 30, come indica il nome stesso, è in puro bianco per risaltare ogni pietanza.
                                                                                                                                                                                                      12,84 €18,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Paderno Piatto Fondo Cm 30 Neve Bone China
                                                                                                                                                                                                          Il piatto fondo di Paderno della linea Neve da cm 30, come indica il nome stesso, è in puro bianco per risaltare ogni pietanza.
                                                                                                                                                                                                          12,84 €18,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Bianco
                                                                                                                                                                                                              Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Bianco
                                                                                                                                                                                                              39,04 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                              Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Bianco
                                                                                                                                                                                                                  Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Bianco
                                                                                                                                                                                                                  39,04 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                  2,99 €4,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  2,99 €4,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  Ciotola quadrata in melamina, varie misureCiotola quadrata in melamina, varie misure
                                                                                                                                                                                                                      Ciotola quadrata in melamina, varie misure
                                                                                                                                                                                                                      2,99 €4,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      Ciotola quadrata in melamina, varie misureCiotola quadrata in melamina, varie misure
                                                                                                                                                                                                                          Ciotola quadrata in melamina, varie misure
                                                                                                                                                                                                                          2,99 €4,27 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          105,41 €175,68 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          105,41 €175,68 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          Sumisura Mat.25 Piatto Piano Tondo Cm 35 Materia
                                                                                                                                                                                                                              Piatto piano Sumisura collezione Materia: eleganza senza tempo su Ebuo Megastore
                                                                                                                                                                                                                              105,41 €175,68 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              Sumisura Mat.25 Piatto Piano Tondo Cm 35 Materia
                                                                                                                                                                                                                                  Piatto piano Sumisura collezione Materia: eleganza senza tempo su Ebuo Megastore
                                                                                                                                                                                                                                  105,41 €175,68 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  5,84 €8,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  5,84 €8,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  Vassoio 31x10,5 in melamina bianca
                                                                                                                                                                                                                                      5,84 €8,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                      Vassoio 31x10,5 in melamina bianca
                                                                                                                                                                                                                                          5,84 €8,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          2,98 €4,26 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          2,98 €4,26 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          Ciotola cm 13x11 nero melamina
                                                                                                                                                                                                                                              2,98 €4,26 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                              Ciotola cm 13x11 nero melamina
                                                                                                                                                                                                                                                  2,98 €4,26 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo