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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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ACCESSORI TAVOLA
Funzionale e d'arredo la coppetta quadrata in melamina di Tabletop cm 7,5x7,5 linea Enjoy
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Vassoio per buffet e antipasti in melamina, lavabile in lavastoviglie
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Larghezza 9.5
Profondità 9.5
Altezza 7.5
Peso Netto Un. 0.078
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Piatto piano Degrenne MODULO NATURE PIERRE DE LAVE
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Vassoio Melamina Cm 30x20x2 nero Smart
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Insalatiera in porcellana Degrenne Nature Pierre De Lave
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La coppa ovale in melamina della linea Enjoy di Table Top si caratterizza per la delicata punteggiatura marroncina interna sul fondo avorio.
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Il Bolo rotondo della linea Enjoy di Tabletop cm 12,5x6 in melamina è resistente e pratico.
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Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Bianco
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PIATTI
Ciotolina in porcellana bicolore ideale per apertivi
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Vassoio in melamina rettangolare per servire aperitivi ed antipasti
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Larghezza 11 cm
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Altezza 7.5 cm
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Vassoio frutti di mare di Pentole Agnelli: presentazioni impeccabile
Il vassoio frutti di mare da cm 30 di Pentole Agnelli è perfetto per la presentazione in grande stile di ostriche e frutti di mare. Resistente, pratico e dal design semplice e perfetto per ogni location.
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PIATTI BIANCHI
Piatto Tartare Touch Me da 30 cm di Table Top: presentazioni impeccabili con Ebuo Megastore
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Insalatiera Cm 19x9 Touch Me Table Top | Acquista su Ebuo Megastore
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Vassoio in melamina ideale per servire o esporre prodotti
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Tegame in coccio ideale per cotture lente come zuppe di pesce, legumi o carne.
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