Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                  Schott Zwiesel - Calice vino Taste cl 49
                      Il calice Taste Schott Zwiesel è perfetto per servire vini, cocktail, spritz.
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                                  Schott Zwiesel - Calice Audience Flute
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                                          Schott Zwiesel Calice Vino Taste Bordeaux Cl 65
                                              Calice vino rosso Bordeaux Schott Zwiesel
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                                                  Schott Zwiesel - Bicchiere Acqua Unico
                                                      Il bicchiere acqua Schott Zwiesel è progettato per un uso universale. Il suo design semplice ed equilibrato permette di utilizzarlo come bicchiere da acqua, succhi o drink.
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                                                          Schott Zwiesel - Calice Taste Burgundy  Cl 78,2
                                                              Calice vino rosso per ristoranti, sale ricevimenti e catering
                                                              3,01 €4,62 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                  Zwiesel Calice Vino Rosso VerbelleZwiesel Calice Vino Rosso Verbelle
                                                                      Dalle forme sinuose , questo calice sarà l'ideale per degustare ottimi vini rossi
                                                                      8,51 €12,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                          Dalle forme sinuose , questo calice sarà l'ideale per degustare ottimi vini rossi
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                                                                          Schott Zwiesel Calice Audience 1 Vino Rosso Cl 43
                                                                              Il calice Audience 1 di Schott Zwiesel da cl 43 è perfetto per il vino rosso sprigionando i sentori e le proprietà olfattive grazie alla sua forma. 
                                                                              3,58 €5,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                  Zwiesel Calice Spumante Iseo 78
                                                                                      Calice ideale per bollicine e franciacorta
                                                                                      4,95 €7,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                      L'arte del piatto decorato a mano, uno ad uno. La lucentezza dei piatti Degrenne e della trama raffinata è un invito all'eleganza.
                                                                                                      31,09 €47,82 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                      Piatto piano collezione  "L" Fragments bianco cm 32Piatto piano collezione  "L" Fragments bianco cm 32
                                                                                                          L'arte del piatto decorato a mano, uno ad uno. La lucentezza dei piatti Degrenne e della trama raffinata è un invito all'eleganza.
                                                                                                          31,09 €47,82 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                          13,20 €20,31 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                          13,20 €20,31 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                          Piatto Coupe Modulo nature Black cm 25Piatto Coupe Modulo nature Black cm 25
                                                                                                              Piatto fondo Degrenne
                                                                                                              13,20 €20,31 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                              Piatto Coupe Modulo nature Black cm 25Piatto Coupe Modulo nature Black cm 25
                                                                                                                  Piatto fondo Degrenne
                                                                                                                  13,20 €20,31 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                  5,79 €8,91 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                  5,79 €8,91 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Bowl cm 14 Nature Black Degrenne
                                                                                                                      5,79 €8,91 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Bowl cm 14 Nature Black Degrenne
                                                                                                                          5,79 €8,91 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                          8,92 €14,87 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                          Sumisura Seta 12 Foglia Rettangolare Cm 20 X 10 H.4,5
                                                                                                                              Piatto Foglia Rettangolare Sumisura - Eleganza e Artigianalità per Ristoranti Gourmet Il piatto rettangolare Sumisura , della linea Seta , è un'opera d'arte in porcellana, perfetta per i ristoranti gourmet che desiderano offrire un'esperienza culinaria sofisticata. Ogni pezzo è unico, grazie alla produzione fatta a mano, conferendo un...
                                                                                                                              8,92 €14,87 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                  Piatto Foglia Rettangolare Sumisura - Eleganza e Artigianalità per Ristoranti Gourmet Il piatto rettangolare Sumisura , della linea Seta , è un'opera d'arte in porcellana, perfetta per i ristoranti gourmet che desiderano offrire un'esperienza culinaria sofisticata. Ogni pezzo è unico, grazie alla produzione fatta a mano, conferendo un...
                                                                                                                                  8,92 €14,87 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                  Piatto piano cm 28,5 Stripes
                                                                                                                                      9,52 €19,03 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Piatto piano cm 28,5 Stripes
                                                                                                                                          9,52 €19,03 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          5,12 €10,25 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                          Piatto Piano Cm 21 Stripes
                                                                                                                                              5,12 €10,25 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Piatto Piano Cm 21 Stripes
                                                                                                                                                  5,12 €10,25 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  30,59 €50,98 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  30,59 €50,98 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Degrenne - Piatto Gourmet L Fragments cm 30Degrenne - Piatto Gourmet L Fragments cm 30
                                                                                                                                                      Piatto gourmet in porcellana di Limoges, decorato su falda
                                                                                                                                                      30,59 €50,98 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Degrenne - Piatto Gourmet L Fragments cm 30Degrenne - Piatto Gourmet L Fragments cm 30
                                                                                                                                                          Piatto gourmet in porcellana di Limoges, decorato su falda
                                                                                                                                                          30,59 €50,98 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                          Piatto piano modulo Nature Black cm 31,5Piatto piano modulo Nature Black cm 31,5
                                                                                                                                                              19,11 €29,40 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Piatto piano modulo Nature Black cm 31,5Piatto piano modulo Nature Black cm 31,5
                                                                                                                                                                  19,11 €29,40 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                      4,76 €9,52 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                          4,76 €9,52 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                              4,87 €9,75 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                  4,87 €9,75 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                      Salsiera in porcellana bianca Sumisura, modello Elementi su Ebuo Megastore
                                                                                                                                                                                      23,57 €39,28 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                          5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Zwiesel Calice Gin Tonic Bar Special 80
                                                                                                                                                                                              Calice per gin tonic o sangria in vetro
                                                                                                                                                                                              5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Zwiesel Calice Gin Tonic Bar Special 80
                                                                                                                                                                                                  Calice per gin tonic o sangria in vetro
                                                                                                                                                                                                  5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                                  10,23 €15,74 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Cocotte Gourmet blue cm 14
                                                                                                                                                                                                      La collezione Cocottes Degrenne Blue  prende ispirazione dall'ambiente della ristorazione raffinata per soddisfare al meglio le esigenze dello chef. 
                                                                                                                                                                                                      10,23 €15,74 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Cocotte Gourmet blue cm 14
                                                                                                                                                                                                          La collezione Cocottes Degrenne Blue  prende ispirazione dall'ambiente della ristorazione raffinata per soddisfare al meglio le esigenze dello chef. 
                                                                                                                                                                                                          10,23 €15,74 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          22,01 €33,86 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          22,01 €33,86 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          Piatto piano cm 28 Collezione "L" Fragments BiancoPiatto piano cm 28 Collezione "L" Fragments Bianco
                                                                                                                                                                                                              L'arte del piatto decorato a mano, uno ad uno. La lucentezza del piatto Degrenne e della trama raffinata è un invito all'eleganza.
                                                                                                                                                                                                              22,01 €33,86 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              Piatto piano cm 28 Collezione "L" Fragments BiancoPiatto piano cm 28 Collezione "L" Fragments Bianco
                                                                                                                                                                                                                  L'arte del piatto decorato a mano, uno ad uno. La lucentezza del piatto Degrenne e della trama raffinata è un invito all'eleganza.
                                                                                                                                                                                                                  22,01 €33,86 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  7,49 €11,53 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  7,49 €11,53 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  Insalatiera Bowl cm 17,7 Nature Black
                                                                                                                                                                                                                      Insalatiera Bowl cm 17,7 Nature Black
                                                                                                                                                                                                                      7,49 €11,53 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      Insalatiera Bowl cm 17,7 Nature Black
                                                                                                                                                                                                                          Insalatiera Bowl cm 17,7 Nature Black
                                                                                                                                                                                                                          7,49 €11,53 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          5,92 €11,83 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          5,92 €11,83 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          Piatto piano cm 20 Active Reactive
                                                                                                                                                                                                                              Piatto piano cm 20 Active Reactive
                                                                                                                                                                                                                              5,92 €11,83 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              Piatto piano cm 20 Active Reactive
                                                                                                                                                                                                                                  Piatto piano cm 20 Active Reactive
                                                                                                                                                                                                                                  5,92 €11,83 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  8,37 €12,87 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  8,37 €12,87 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  Piatto/coperchio Bahia Grey Gourmet Cocotte L
                                                                                                                                                                                                                                      Piatto Degrenne utilizzabile come coperchio per cocotte
                                                                                                                                                                                                                                      8,37 €12,87 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                      Piatto/coperchio Bahia Grey Gourmet Cocotte L
                                                                                                                                                                                                                                          Piatto Degrenne utilizzabile come coperchio per cocotte
                                                                                                                                                                                                                                          8,37 €12,87 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          6,72 €10,33 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          6,72 €10,33 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          Degrenne Cocotte Cm 7,3 Blue Stone
                                                                                                                                                                                                                                              La Cocotte Degrenne Blue Stone della linea Bahia si caratterizza per il contrasto tra l'effetto matt esterno e la brillantezza interna. La cocotte da 7,3 cm è sinonimo di eleganza.
                                                                                                                                                                                                                                              6,72 €10,33 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                                                                                  La Cocotte Degrenne Blue Stone della linea Bahia si caratterizza per il contrasto tra l'effetto matt esterno e la brillantezza interna. La cocotte da 7,3 cm è sinonimo di eleganza.
                                                                                                                                                                                                                                                  6,72 €10,33 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo