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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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CALICI E BICCHIERI
Bicchiere cilindro in vetro Luigi Bormioli utile per presentazioni a buffet di finger food o per amari
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CALICI E BICCHIERI
Bicchiere in vetro sonoro superiore Luigi Bormioli soffiato senza piombo.
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CALICI E BICCHIERI
Calice equilibrato, si distingue a tavola, elegante e moderno si avvicina a un oggetto d'arte.
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Ciotolina in porcellana Royale per salse o finger food.
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CALICI E BICCHIERI
Tumbler in vetro cristallino Nachtmann ideale per cocktail
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Piatto piano Bonnà linea Patera in porcellana decorata cm 27
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Piatto piano da 25 cm Bonnà linea White in porcellana bianca
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CALICI E BICCHIERI
Calice vino bianco Luigi Bormioli
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CALICI E BICCHIERI
Calice Luigi Bormioli di grande dimensioni elegante e moderno nel design.
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Coppetta a forma di foglia in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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CALICI E BICCHIERI
FLUTE PERLAGE: trattamento speciale e/o epicure accentuata per incrementare lo sviluppo di bollicine fini e persistenti
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L'insalatiera da 23 cm di Bonna' linea Gourmet si caratterizza per il suo essere semplicemente intramontabile.
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Piatto piano Bonnà linea Patera in porcellana decorata
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Il piatto piano Bonnà della linea Mesopotamia si caratterizza per un raffinato mosaico centrale contornato da uno cerchio color ocra che richiama la sabbia tipica del territorio di quella che un tempo fu la Mesopotamia.
In porcellana resistente ad urti e lavaggi.
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13,91 €19,87 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Piatto in porcellana decorata Bonnà, linea Lunar Ocean
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Piatto piano Bonnà linea White in porcellana bianca
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3,29 €Prezzo
Cocotte ramequin ideale per cuocere e servire a tavola
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Ciotolina in porcellana decorata Bonnà, linea Sapphire
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BUFFET
Ovalina a goccia in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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CALICI E BICCHIERI
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