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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Luigi Bormioli
  • Marca: Pentole Agnelli
  • Marca: Tognana
  • Marca: Zafferano
Luigi Bormioli Cilindro Single Serving Michel prof line
      Bicchiere cilindro in vetro Luigi Bormioli utile per presentazioni a buffet di finger food o per amari
      2,32 €3,32 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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          Tognana Poggia bastoncini neroTognana Poggia bastoncini nero
              Poggia bacchette e/o posate in porcellana
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                  Luigi Bormioli Calice Supremo chianti Pinot grigio
                      Calice equilibrato, si distingue a tavola, elegante e moderno si avvicina a un oggetto d'arte.
                      5,43 €Prezzo
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                          1,67 €2,38 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                          Tognana Bicchiere sake cm 5,7x5h Jap BlackTognana Bicchiere sake cm 5,7x5h Jap Black
                              Bicchiere per sake nero Tognana
                              1,67 €2,38 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                              Tognana Bicchiere sake cm 5,7x5h Jap BlackTognana Bicchiere sake cm 5,7x5h Jap Black
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                                  2,14 €3,05 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                  Tognana Bowl piccola cm 9,2x4,3h Jap BlackTognana Bowl piccola cm 9,2x4,3h Jap Black
                                      Ciotola nera Tognana ideale per salse
                                      2,14 €3,05 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                      Tognana Bowl piccola cm 9,2x4,3h Jap BlackTognana Bowl piccola cm 9,2x4,3h Jap Black
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                                          Luigi Bormioli Calice Palace vino bianco
                                              Calice vino bianco Luigi Bormioli Forma classica, elegante ma allo stesso tempo robusto.
                                              2,14 €3,06 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                  0,99 €1,42 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                  Tognana Set 2 bastoncini cm 24,5 nero
                                                      Bacchette per sushi nere Tognana in melamina
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                                                          4,32 €6,17 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                          Luigi Bormioli Calice Supremo champagne
                                                              FLUTE PERLAGE: trattamento speciale e/o epicure accentuata per incrementare lo sviluppo di bollicine fini e persistenti
                                                              4,32 €6,17 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                              Luigi Bormioli Calice Supremo champagne
                                                                  FLUTE PERLAGE: trattamento speciale e/o epicure accentuata per incrementare lo sviluppo di bollicine fini e persistenti
                                                                  4,32 €6,17 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                  2,39 €3,42 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                  2,39 €3,42 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                  Tognana Coppetta cm 9 Vulcania Black
                                                                      2,39 €3,42 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                      Tognana Coppetta cm 9 Vulcania Black
                                                                          2,39 €3,42 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                          5,29 €7,56 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                          5,29 €7,56 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                          Luigi Bormioli Calice supremo Burgundy
                                                                              Calice Luigi Bormioli di grande dimensioni elegante e moderno nel design.
                                                                              5,29 €7,56 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                              Luigi Bormioli Calice supremo Burgundy
                                                                                  Calice Luigi Bormioli di grande dimensioni elegante e moderno nel design.
                                                                                  5,29 €7,56 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                  6,43 €9,19 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                  6,43 €9,19 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                  Calice Solange Ambra Cl 27 Tognana
                                                                                      Calice Solange Ambra 27 cl: Eleganza in tavola su eBuò Megastore
                                                                                      6,43 €9,19 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                      Calice Solange Ambra Cl 27 Tognana
                                                                                          Calice Solange Ambra 27 cl: Eleganza in tavola su eBuò Megastore
                                                                                          6,43 €9,19 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                          Vassoio per frutti di mare, varie misure
                                                                                              Vassoio da buffet per frutti di mare, da abbinare con un'alzata in metallo
                                                                                              13,59 €Prezzo
                                                                                              Vassoio per frutti di mare, varie misure
                                                                                                  Vassoio da buffet per frutti di mare, da abbinare con un'alzata in metallo
                                                                                                  13,59 €Prezzo
                                                                                                  14,65 €20,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                  14,65 €20,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                  Tognana Insalatiera cm 20 Vulcania
                                                                                                      Insalatiera Tognana nera, ideale per servire insalate monoporzione
                                                                                                      14,65 €20,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                      Tognana Insalatiera cm 20 Vulcania
                                                                                                          Insalatiera Tognana nera, ideale per servire insalate monoporzione
                                                                                                          14,65 €20,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          2,55 €3,65 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          2,55 €3,65 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Luigi Bormioli Bicchiere acqua Palace Hydrosommelier
                                                                                                              Bicchiere in vetro sonoro superiore Luigi Bormioli soffiato senza piombo.
                                                                                                              2,55 €3,65 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Luigi Bormioli Bicchiere acqua Palace Hydrosommelier
                                                                                                                  Bicchiere in vetro sonoro superiore Luigi Bormioli soffiato senza piombo.
                                                                                                                  2,55 €3,65 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  5,12 €7,32 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  5,12 €7,32 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Luigi Bormioli Calice Bach acqua
                                                                                                                      5,12 €7,32 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Luigi Bormioli Calice Bach acqua
                                                                                                                          5,12 €7,32 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          8,45 €12,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          8,45 €12,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Piatto pizza rotondo cm 29
                                                                                                                              Piatto pizza in porcellana prima scelta, altamente resistente agli urti e ai lavaggi. Modello Cinzia
                                                                                                                              8,45 €12,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Piatto pizza rotondo cm 29
                                                                                                                                  Piatto pizza in porcellana prima scelta, altamente resistente agli urti e ai lavaggi. Modello Cinzia
                                                                                                                                  8,45 €12,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  4,06 €5,80 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  4,06 €5,80 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Bicchiere Impilabile Cl 24,5 Bamboo Verde
                                                                                                                                      Bicchiere in vetro Tognana per acqua o succhi. Lavabile in lavastoviglie
                                                                                                                                      4,06 €5,80 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Bicchiere Impilabile Cl 24,5 Bamboo Verde
                                                                                                                                          Bicchiere in vetro Tognana per acqua o succhi. Lavabile in lavastoviglie
                                                                                                                                          4,06 €5,80 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          17,29 €24,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          17,29 €24,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Tognana Piatto piano cm 26 Vulcania Black
                                                                                                                                              Piatto piano Tognana Vulcania nero in porcellana ideale per secondi, antipasti o dessert
                                                                                                                                              17,29 €24,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Tognana Piatto piano cm 26 Vulcania Black
                                                                                                                                                  Piatto piano Tognana Vulcania nero in porcellana ideale per secondi, antipasti o dessert
                                                                                                                                                  17,29 €24,71 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  1,54 €2,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  1,54 €2,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Tognana Coppetta soja cm 8 Jap BlackTognana Coppetta soja cm 8 Jap Black
                                                                                                                                                      Coppetta per soja nera Tognana
                                                                                                                                                      1,54 €2,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Tognana Coppetta soja cm 8 Jap BlackTognana Coppetta soja cm 8 Jap Black
                                                                                                                                                          Coppetta per soja nera Tognana
                                                                                                                                                          1,54 €2,20 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          17,93 €25,62 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          17,93 €25,62 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Tagliere Incavo Rettangolare Cm 44 Bamb
                                                                                                                                                              Tagliere in legno con manico, incavato, ideale per servire taglieri di salumi e/o formaggi
                                                                                                                                                              17,93 €25,62 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Tagliere Incavo Rettangolare Cm 44 Bamb
                                                                                                                                                                  Tagliere in legno con manico, incavato, ideale per servire taglieri di salumi e/o formaggi
                                                                                                                                                                  17,93 €25,62 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  3,83 €5,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  3,83 €5,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Luigi Bormioli Bottiglia Optima Fine Wine 0,25 Lt
                                                                                                                                                                      3,83 €5,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Luigi Bormioli Bottiglia Optima Fine Wine 0,25 Lt
                                                                                                                                                                          3,83 €5,48 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          4,65 €6,65 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          4,65 €6,65 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Tognana Piatto Sushi Roll Cm 22x8
                                                                                                                                                                              Il piatto sushi Roll di Tognana della linea Jap New Brown è in stoneware beige, rettangolare ed idoneo ad allineare i classici roll della tradizione giapponese
                                                                                                                                                                              4,65 €6,65 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Tognana Piatto Sushi Roll Cm 22x8
                                                                                                                                                                                  Il piatto sushi Roll di Tognana della linea Jap New Brown è in stoneware beige, rettangolare ed idoneo ad allineare i classici roll della tradizione giapponese
                                                                                                                                                                                  4,65 €6,65 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  7,87 €11,25 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  7,87 €11,25 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Piatto pasta bowl ovale oliva cm 36
                                                                                                                                                                                      Piatto pasta bowl ovale oliva cm 36
                                                                                                                                                                                      7,87 €11,25 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Piatto pasta bowl ovale oliva cm 36
                                                                                                                                                                                          Piatto pasta bowl ovale oliva cm 36
                                                                                                                                                                                          7,87 €11,25 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          5,29 €7,56 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          5,29 €7,56 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                              5,29 €7,56 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                                  5,29 €7,56 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  1,34 €1,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  1,34 €1,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Tognana Poggiaposate In Melamina Bianco
                                                                                                                                                                                                      Il poggiaposate in melamina bianca di Tognana è l'elemento in più per ogni tavola
                                                                                                                                                                                                      1,34 €1,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Tognana Poggiaposate In Melamina Bianco
                                                                                                                                                                                                          Il poggiaposate in melamina bianca di Tognana è l'elemento in più per ogni tavola
                                                                                                                                                                                                          1,34 €1,92 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          4,09 €5,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          4,09 €5,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          Tovaglietta Serrano Cm 35x45 Ecopelle Serrano
                                                                                                                                                                                                              La tovaglietta Serrano donerà alla tua mise en place uno stile moderno e acattivante
                                                                                                                                                                                                              4,09 €5,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              Tovaglietta Serrano Cm 35x45 Ecopelle Serrano
                                                                                                                                                                                                                  La tovaglietta Serrano donerà alla tua mise en place uno stile moderno e acattivante
                                                                                                                                                                                                                  4,09 €5,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  4,94 €7,06 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  4,94 €7,06 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  Tognana - Coppetta Cm 15 Bloom
                                                                                                                                                                                                                      Coppetta  Bloom Tognana ideale per servire monoporzioni, entreè di benvenuto o contorni
                                                                                                                                                                                                                      4,94 €7,06 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      Tognana - Coppetta Cm 15 Bloom
                                                                                                                                                                                                                          Coppetta  Bloom Tognana ideale per servire monoporzioni, entreè di benvenuto o contorni
                                                                                                                                                                                                                          4,94 €7,06 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          Luigi Bormioli Calice Sauternes Riesling cl 35 Meravigliosi
                                                                                                                                                                                                                              I calici da vino Meravigliosi Luigi Bormioli sono un fiore all'occhiello per la produzione. 
                                                                                                                                                                                                                              5,85 €8,36 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              Luigi Bormioli Calice Sauternes Riesling cl 35 Meravigliosi
                                                                                                                                                                                                                                  I calici da vino Meravigliosi Luigi Bormioli sono un fiore all'occhiello per la produzione. 
                                                                                                                                                                                                                                  5,85 €8,36 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  9,05 €12,93 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  9,05 €12,93 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  Tognana Tazza Brodo S/p Cm 15 Terracot Brown Biscuits
                                                                                                                                                                                                                                      La tazza brodo cm 15 di Tognana è in porcellana e si adatta ad ambienti rustici o più moderni col suo design semplice ed essenziale. Il colore brown biscuits la fa apparire come una tazza brodo in terracotta.
                                                                                                                                                                                                                                      9,05 €12,93 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                      Tognana Tazza Brodo S/p Cm 15 Terracot Brown Biscuits
                                                                                                                                                                                                                                          La tazza brodo cm 15 di Tognana è in porcellana e si adatta ad ambienti rustici o più moderni col suo design semplice ed essenziale. Il colore brown biscuits la fa apparire come una tazza brodo in terracotta.
                                                                                                                                                                                                                                          9,05 €12,93 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          4,73 €6,76 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          4,73 €6,76 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          Luigi Bormioli Bottiglia Optima Fine Wine 0,50 Lt
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