Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Schott Zwiesel
  • Marca: Serafino Zani
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                  Schott Zwiesel - Calice vino Taste cl 49
                      Il calice Taste Schott Zwiesel è perfetto per servire vini, cocktail, spritz.
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                          Calice Vino Audience 0 cl 31,8 Schott Zwiesel
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                                  Schott Zwiesel - Calice Audience Flute
                                      Il flute  SCHOTT ZWIESEL Audience è un'ottima scelta per tutte le grandi occasioni. Il suo profilo fluido e le proporzioni robuste rendono il calice un'esperienza estetica che si abbina a un'eccellente fruibilità quotidiana. Il punto di effervescenza esalta la frizzante carbonatazione degli spumanti.
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                                          Schott Zwiesel Calice Vino Taste Bordeaux Cl 65
                                              Calice vino rosso Bordeaux Schott Zwiesel
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                                                  Schott Zwiesel - Bicchiere Acqua Unico
                                                      Il bicchiere acqua Schott Zwiesel è progettato per un uso universale. Il suo design semplice ed equilibrato permette di utilizzarlo come bicchiere da acqua, succhi o drink.
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                                                          Schott Zwiesel - Calice Taste Burgundy  Cl 78,2
                                                              Calice vino rosso per ristoranti, sale ricevimenti e catering
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                                                                  Zwiesel Calice Vino Rosso VerbelleZwiesel Calice Vino Rosso Verbelle
                                                                      Dalle forme sinuose , questo calice sarà l'ideale per degustare ottimi vini rossi
                                                                      8,51 €12,15 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                          Dalle forme sinuose , questo calice sarà l'ideale per degustare ottimi vini rossi
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                                                                          Schott Zwiesel Calice Audience 1 Vino Rosso Cl 43
                                                                              Il calice Audience 1 di Schott Zwiesel da cl 43 è perfetto per il vino rosso sprigionando i sentori e le proprietà olfattive grazie alla sua forma. 
                                                                              3,58 €5,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                      2,73 €3,90 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                              4,95 €7,08 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                      Piatto Foglia Rettangolare Sumisura - Eleganza e Artigianalità per Ristoranti Gourmet Il piatto rettangolare Sumisura , della linea Seta , è un'opera d'arte in porcellana, perfetta per i ristoranti gourmet che desiderano offrire un'esperienza culinaria sofisticata. Ogni pezzo è unico, grazie alla produzione fatta a mano, conferendo un...
                                                                                                      8,92 €14,87 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                      Sumisura Seta 12 Foglia Rettangolare Cm 20 X 10 H.4,5
                                                                                                          Piatto Foglia Rettangolare Sumisura - Eleganza e Artigianalità per Ristoranti Gourmet Il piatto rettangolare Sumisura , della linea Seta , è un'opera d'arte in porcellana, perfetta per i ristoranti gourmet che desiderano offrire un'esperienza culinaria sofisticata. Ogni pezzo è unico, grazie alla produzione fatta a mano, conferendo un...
                                                                                                          8,92 €14,87 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                          Salsiera Elementi 17 con becco cm 6,5x13,5 Elementi Sumisura
                                                                                                              Salsiera in porcellana bianca Sumisura, modello Elementi su Ebuo Megastore
                                                                                                              23,57 €39,28 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                              Salsiera Elementi 17 con becco cm 6,5x13,5 Elementi Sumisura
                                                                                                                  Salsiera in porcellana bianca Sumisura, modello Elementi su Ebuo Megastore
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                                                                                                                  5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                      Calice per gin tonic o sangria in vetro
                                                                                                                      5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                          Sumisura Seta 09 Foglia Quadrata Cm 20xH4
                                                                                                                              La Foglia Quadrata senza smalto da cm 20 di Sumisura fa parte della linea Seta e con le sue forme sinuose esalta i sapori e l'eleganza di ogni piatto. La fine porcella bianca è lavorata a mano.
                                                                                                                              17,49 €29,16 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Sumisura Seta 09 Foglia Quadrata Cm 20xH4
                                                                                                                                  La Foglia Quadrata senza smalto da cm 20 di Sumisura fa parte della linea Seta e con le sue forme sinuose esalta i sapori e l'eleganza di ogni piatto. La fine porcella bianca è lavorata a mano.
                                                                                                                                  17,49 €29,16 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  15,52 €19,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  15,52 €19,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                      15,52 €19,40 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                          Coppa liquore cl 5.7 NoblesseCoppa liquore cl 5.7 Noblesse
                                                                                                                                              Noblesse di Nachtmann è sinonimo di stile e lusso. Estetici, dal design dal taglio elegante, realizzati con il miglior cristallo, i bicchieri sono un must per ogni ristoratore. Il vetro è robusto e lavabile in lavastoviglie
                                                                                                                                              5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                  Noblesse di Nachtmann è sinonimo di stile e lusso. Estetici, dal design dal taglio elegante, realizzati con il miglior cristallo, i bicchieri sono un must per ogni ristoratore. Il vetro è robusto e lavabile in lavastoviglie
                                                                                                                                                  5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                      Piatto piano Sumisura collezione Materia: eleganza senza tempo su Ebuo Megastore
                                                                                                                                                      105,41 €175,68 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                          105,41 €175,68 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                              Piatto Sassolino Gourmet per finger food Sumisura - Stile e funzionalità Il piatto per finger food Sumisura Sassolino , con le sue dimensioni di 8x2 cm, è l'ideale per presentare antipasti e delizie culinarie in modo elegante e innovativo. Realizzato in porcellana fatta a mano, questo piatto è pensato per ristoranti gourmet che desiderano offrire...
                                                                                                                                                              12,45 €20,75 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Sumisura Elem.04 Sassolino Gourmet Basso Cm 8x2H Elementi
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                                                                                                                                                                  12,45 €20,75 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                      Gourmet Bowl Piegato - Un'Opera d'Arte per Ristoranti Gourmet Il Gourmet Bowl Piegato da 29 cm, parte della collezione Royale Sumisura Materia , è l'ideale per presentare piatti unici con un tocco di raffinatezza. Realizzato in porcellana fatta a mano, questo bowl è pensato per ristoranti gourmet che desiderano stupire i propri...
                                                                                                                                                                      70,27 €117,12 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                              23,50 €39,16 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                    Calice da vino e bicchiere da acqua per ristoranti in offerta Kit promozionale composto da: 60 Calice vino 60 Bicchiere acqua
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                                                                                                                                                                                          Cilindro Gourmet Sumisura - Eleganza e creatività per i tuoi finger food Il Cilindro Gourmet di Sumisura è ideale per presentare piatti finger food in modo originale ed elegante. Realizzato in porcellana fatta a mano, questo piatto è progettato per ristoranti gourmet che desiderano offrire un'esperienza culinaria memorabile ai loro...
                                                                                                                                                                                          10,98 €15,69 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                              5,16 €6,45 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              5,16 €6,45 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Piatto dessert Porto "touch-mel"
                                                                                                                                                                                                  Piatto dessert Porto "touch-mel"
                                                                                                                                                                                                  5,16 €6,45 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Piatto dessert Porto "touch-mel"
                                                                                                                                                                                                      Piatto dessert Porto "touch-mel"
                                                                                                                                                                                                      5,16 €6,45 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Ciotola Elem.09 Gourmet conca interna cm 17x5h Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                                                          Ciotola in porcellana fatta a mano Sumisura, linea Elementi su Ebuo Megastore
                                                                                                                                                                                                          28,38 €40,54 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          Ciotola Elem.09 Gourmet conca interna cm 17x5h Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                                                              Ciotola in porcellana fatta a mano Sumisura, linea Elementi su Ebuo Megastore
                                                                                                                                                                                                              28,38 €40,54 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              21,30 €35,50 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              21,30 €35,50 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              Sumisura Elem.54 Porta Tacos 3 Onde Cm 18x5x4h Elementi
                                                                                                                                                                                                                  Porta tacos tre onde di Sumisura Elementi: stile per i finger food su ebuo megastore
                                                                                                                                                                                                                  21,30 €35,50 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  Sumisura Elem.54 Porta Tacos 3 Onde Cm 18x5x4h Elementi
                                                                                                                                                                                                                      Porta tacos tre onde di Sumisura Elementi: stile per i finger food su ebuo megastore
                                                                                                                                                                                                                      21,30 €35,50 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      16,47 €27,45 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      16,47 €27,45 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      Sumisura Elem.53 Porta Tacos 2 Onde Cm13x5x4h Elementi
                                                                                                                                                                                                                          Porta Tacos 2 Onde di Sumisura: i finger food gourmet su ebuo megastore
                                                                                                                                                                                                                          16,47 €27,45 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          Sumisura Elem.53 Porta Tacos 2 Onde Cm13x5x4h Elementi
                                                                                                                                                                                                                              Porta Tacos 2 Onde di Sumisura: i finger food gourmet su ebuo megastore
                                                                                                                                                                                                                              16,47 €27,45 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              Sumisura Azioni.12 Piatto Tovagliolo Cm 9x8,5x3h Azioni
                                                                                                                                                                                                                                  Piatto tovagliolo Azioni di Sumisura: rompi gli schemi su ebuo megastore
                                                                                                                                                                                                                                  31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  Sumisura Azioni.12 Piatto Tovagliolo Cm 9x8,5x3h Azioni
                                                                                                                                                                                                                                      Piatto tovagliolo Azioni di Sumisura: rompi gli schemi su ebuo megastore
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                                                                                                                                                                                                                                          Ciotola Sumisura Elementi: porta in tavola il pane con classe su ebuo megastore La ciotola porta pane di Sumisura linea Elementi è in finissima porcellana bianca: ogni articolo della collezione Elementi è perfetto da solo o come parte di un insieme emozionante.
                                                                                                                                                                                                                                          20,18 €33,64 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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