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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Il piatto frutta da 20 cm della linea Concerto di Rose & Tulipani stupirà i commensali con il vivido color ottanio
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Il piatto frutta da 20 cm della linea Concerto Rose & Tulipani ocra si ispira al colore del sole e dello zafferano per rendere la tavola vivida e brillante
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Il piatto frutta di Rose & Tulipani della linea Verde Bosco si caratterizza per le martellature centrali e l'elegante bordatura dorata
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Il piatto frutta da 20 cm di Rose & Tulipani della linea Concerto col suo colore Grigio Perla dona brillantezza ad ogni tavola
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La ciotolina verde oliva della linea Concerto di Rose & Tulipani ha una intensa sfumatura di verde oliva ispirata ai colori mediterranei
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Piatto piano nero opaco cm 32 ideale per servire antipasti, primi, secondi o dessert
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Il piatto frutta da 20 cm di Rose & Tulipani linea Concerto in color avorio è un classico intramontabile. Il bordino leggero dorato dona un tocco di sobria eleganza
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La ciotola da 14,5 cm della linea Concerto Glam di Rose & Tulipani dona un tocco glamour ad ogni tavola. Il cobalto inteso è bordato da una leggera striatura dorata che ne esalta l'intensità
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Il calice da vino bianco della linea Stem Volcano di Nude da cl 70 è in cristallo senza piombo, lavorato a mano.
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Il piatto piano da 27 cm di Rose & Tulipani come tutti i piatti della Linea Concerto Ocra si ispira al colore del sole e dello zafferano per rallegrare la tavola
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Il piatto fondo ocra della linea Concerto di Rose & Tulipani da 21 cm è perfetto per una mise en place vivida e brillante
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Il piatto fondo da 21 cm di Rose & Tulipani linea Concerto ha un colore classico, grigio perla, che non passa mai di moda
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Il piatto piano da 27 cm di Rose & Tulipani linea Concerto in Avorio è intramontabile e classico reso elegante dalla leggera bordatura dorata e dinamico dal fondo martellato.
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La ciotolina quadrata da cm 8 della linea Concerto di Rose & Tulipani è perfetta per piccole preparazioni, salsine e finger food. Il colore verde bosco si adatta ad ambienti classici o contemporanei.
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La ciotolina verde bosco della linea Concerto di Rose & Tulipani da 7 cm è perfetta per finger food, salsine e piccole portate
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Il piatto fondo da 21 cm della linea Concerto di Rose & Tulipani color verde bosco è perfetto per primi piatti o portate centrali
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Classico ma mai banale il grigio perla della ciotolina da 7 cm della linea Concerto di Rose & Tulipani. Perfetta per salsine, piccole portate centrali o finger food
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Il piatto fondo da 21 cm di Rose & Tulipani della linea Concerto di colore Grigio Perla e con fondo martellato è ideale per occasioni di convivialità anche più formali
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